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“芒種,意味着仲夏時節正式開始。字面意思就是“有芒的麥子快收,有芒的稻子可種。”那麼,芒種有多熱?想想白居易的《觀刈麥》大概能真切感受到。足蒸暑土氣,背灼炎天光。力盡不知熱,但惜夏日長。與小麥豐收一起到來的,還有炎...
餐飲提問:卡拉維特七彩果飲店開店步驟是怎麼樣的?自在人生83回答:甜品店開店流程1、甜品店開業前的準備工作2、市場分析與商圈調查a、甜品店市場調查b、甜品店商圈調查c、甜品店選址市場調查d、甜品店優秀店址的選擇3、...
“此道菜顏色豐富,清新爽口,熱量低,很適合減肥中的人食用,味道鮮美。”食材明細主料雞胸肉(200g)輔料綠豆芽(30g)胡蘿蔔(30g)黃瓜(30g)香菇(三朵)黑木耳和銀耳(各三朵)雞蛋(雞蛋)配料雞蛋(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
食材明細主料車釐子(適量)藍莓(適量)芒果(適量)吉利丁片(10g)輔料水(150g)白糖(20g)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)普通(難度)炫彩水晶果凍的做法步驟1、水果洗淨,芒果切丁,吉利丁片用涼水泡軟。2、車釐子去核掰2瓣,把水果粒放模具裏,我這...
“前幾天相機被朋友借去,照片忘記拷下來。端午節過去好多天了,到現在才能髮菜譜。網購的彩色西米是新鮮溼潤的,用手能一撮能成粉狀。爲了便於保持就在陽臺上暴曬了兩天,估計儲存半年都沒有問題。”食材明細主料彩色西米(適...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把一小匙魚膠粉用適量的暖水開成魚膠粉液。2.把魚膠粉液加入飲料拌均勻,下一點糖粉增加甜味。3.先把2的材料倒一層進心形模具,大約3毫米...
食材明細主料蘿蔔絲(適量)蝦皮(適量)輔料蔥花(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶蘿蔔絲餅的做法步驟1、準備主材料:蘿蔔絲、蝦皮。2、把主材料混合後加入蔥花。3、加入鹽、雞精、胡...
“澄粉面一次用不完,放保鮮袋在冰箱裏儲存,隨用隨取。”食材明細主料澄粉面團(適量)玉米澱粉(適量)輔料五彩素餡(適量)園白菜葉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五彩水晶燒麥的做法步驟1、澄粉面一次用不完,完全晾涼後,入...
食材明細主料水果糖(12顆)南瓜(15克)紅糖(50克)麪粉(300克)芝麻(20克)黃豆(20克)豬油(適量)白糖(10克)輔料溫水(適量)酵母粉(3克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)七彩水果糖甜心包的做法步驟1、發麪,切面,不再重複😊2、餡兒我是早準備好冷...
“這道菜不是真雞蛋哦,而是加了彩色蔬菜的肉皮凍,親有木有被騙到了?”食材明細主料肉皮(適量)輔料玉米粒(適量)胡蘿蔔粒(適量)豌豆(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)彩色水晶蛋的做法步驟1、準...
“相信很多人都吃過粉絲,最好的粉絲是用綠豆製成,也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作,但品質不如綠豆粉絲,因綠豆中的直鏈澱粉最多,煮時不易爛,口感最爲滑膩。價格也相對貴一些,所以大家在購買的時候要看清楚成分表,是否標明綠豆...
食材明細主料高筋麪粉(500克)清水(300克)玉米澱粉(適量)輔料胡羅卜(50克)波菜(150克)豆腐(100克)木耳(15克)蔥(適量)雞蛋(一個)蝦皮(適量)調和油(適量)鹽(少許)蠔油(適量)園白菜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數天(耗時)普通(難度)五彩水晶蒸餃的做法步驟1、高...
食材明細主料土豆澱粉(1500克)肉餡(適量)輔料菠菜汁(適量)胡蘿蔔汁(適量)紫甘藍汁(適量)南瓜汁(適量)水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)彩色水晶蒸餃的做法步驟1、把所需要的蔬菜洗淨切碎備用2、分別放入料理機打成蔬菜汁備...
“女兒非常喜歡吃丸子,所以我也經常搗鼓些丸子,如魚丸,肉丸,菜丸,豆腐丸等,這次做了彩色水晶的,看上去非常賞心悅目,吃起來Q彈鮮美,值得親們一試呢。喜歡清淡口的,不用粘汁。如果口味重的,還是調一些汁粘着吃,別有一番風味。”食...
“好吃又好看!”食材明細主料澄面(200g)土豆澱粉(30g)輔料豬油(適量)雞蛋(兩個)胡蘿蔔(半根)青椒(半個)蝦(十幾只)香菇(五朵)配料鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五彩水晶餃的做法步驟1、澄面,最主要的材料,水晶餃透明的關鍵!把除...
“夏季爽口涼拌菜,清涼微辣,酸爽可口。”食材明細主料拉皮(一袋)黑木耳(十朵)雞蛋(一個)胡蘿蔔(半根)黃瓜(1根)輔料辣椒油(適量)調料麻醬(二匙)精鹽(適量)東古一品鮮(一匙)陳醋(二匙)白糖(一匙)味粉(適量)辣椒油(二匙)澱粉(適量)芥末油(幾滴)酸辣(口味)...
“色彩斑斕的水晶餃子,營養又美味!寶寶喜歡得不要不要滴。”食材明細主料豬肉(300g)胡蘿蔔(3根左右)輔料麪粉(500g)菠菜(一把)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)彩色水晶餃子的做法步驟1、把準備好的食材分別放進潔諾斯絞肉機裏...
很多人都愛吃水煮魚,特別是在四川,水煮魚的做法和步驟是大家都願意學習的,這款美食吃起來口感比較辣,所以口感比較清淡的人可能不是很喜歡吃這款美食,這款美食是可以多吃的一款美食喲,可以作爲午餐吃是不錯的選擇呢,一、水煮...
食材明細主料冬瓜(適量)輔料胡蘿蔔(適量)雞蛋(1個)火腿腸(1/3根)配料鹽(少許)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水晶彩蔬卷的做法步驟1、冬瓜切成長方形薄片2、鍋中水燒開,放入少許鹽,冬瓜焯水後取出晾涼3、把配菜全部切成絲4、把...
“晶瑩剔透的水晶棕,開始就想做,只是水平有限,沒敢下手,練了幾次糉子後,膽大點了,敢做敢吃了。”食材明細主料小西米(200g)輔料小紫薯(1個)豌豆(n粒)紅豆(n粒)糉葉(適量)橄欖油(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)多彩水晶棕的做法...
食材明細主料粉絲(適量)輔料鹽(適量)炸醬(適量)芝麻油(適量)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸醬水晶粉絲的做法步驟1、炒好的炸醬,2、粉絲泡軟,3、放進開水裏,4、放點鹽,5、煮軟,6、撈進碗裏,7、淋上香油,8、澆上炒好的炸醬,9、放...
“買了一兜蝦,做了三道菜,這是其中的第二道。做的時候也是參考了菜譜的,成品的口感非常豐富,又脆又嫩又軟糯,整道菜的口味非常清爽,而顏色又非常搶眼,很得我家小傢伙的青睞。恩,這些菜,我倆一頓都吃光了。。。材料:鮮蝦20個,黃瓜...
“年底加年初,各種忙,好久沒更新菜譜了,今天抽出時間更新一下。終於給自已的心靈增加空間和營養,終於讓喜悅與平靜在自然增長!以前做腸粉都是自已用粘米粉,澱粉調製出來,比例不當還不好操作。前個星期去深圳出差,終於在家裏人...
水晶蒸餃大家都吃過嘛,聽起來就很精緻呢,看着也是晶瑩剔透的這麼好看的餃子是用橙粉和土豆粉融合在一起才製作出來的餃子皮呢,相信很多人是不是非常感興趣啊,今天我們就來說說水晶蒸餃怎麼製作的,想學習快點來吧。主料澄粉...
“想要做好水煮魚,除了調味上的要求,還需要切好魚片,魚片過厚,口感不嫩滑,魚片過薄,容易切爛。要是厚薄相摻,煮的時候更是生的生,熟的熟。所謂工欲善其事,必先利其器,不可否認,想要切好魚片,首先需要一把鋒利的菜刀,但是在技巧和刀...
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完塊
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