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“非常地道的魯菜,口味鹹鮮,色澤金黃,將豆腐與肉進行了完美結合,是家宴中一道極具特色的的菜餚。”食材明細主料豆腐(300克)輔料豬肉餡(150克)澱粉(1勺)雞蛋(1個)雞湯(150克)配料鹽(8克)醬油(1小勺)料酒(1小勺)蔥末(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)煎...
“家人不太喜歡吃豆腐於是將豆腐夾肉和鯽魚一起煮湯這樣豆腐就鮮美好吃了”食材明細主料鯽魚(一條)肉糜(適量)鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)輔料老豆腐(一塊)韭菜(少許)生薑(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)鯽魚豆腐夾肉湯的做法...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘豆腐是很多人喜歡吃的食材,嫩嫩的,滑滑的,而且含蛋白質豐富。今天要做的的這個白豆腐夾肉跟肉夾饃差不多,做法比較類似。當然因爲豆腐比較不同於饃,還是有...
“豆腐營養很高,是優質的植物蛋白質,適合所有的人羣食用。但豆腐有豆腥味,往往因爲這個就不太吃了。我做的這道豆腐夾,參考了大師們的一些做法,再結合自家的口味,使得這道豆腐夾做好後,不但沒有豆腥味,還使這道菜的營養更全面...
“本菜品採用兩種烹調技法制成,經過反覆試製現推向客人,點擊率比較高。成菜軟嫩多汁、味道香鮮!”食材明細主料明蝦(150g)老豆腐(200g)輔料雞蛋(2只)薑絲(5g)澱粉(20g)配料精鹽(4g)雞精(2g)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦豆腐...
“豆腐夾,無論是家庭聚餐還是宴請朋友,都是很賺面子的一道宴客菜。外皮堅實金黃,內裏嫩如凝脂,裹着鮮香嫩滑的肉餡,輕輕一咬,頓時香氣四溢,下嚥後仍然滿齒留香。今天這道豆腐夾,在原來的基礎上進行了改良,由原來的普通豆腐換由...
“冬天蘿蔔夏吃薑,蘿蔔吃法多樣,蘿蔔與豆腐同搭配,一般是以蘿蔔豆腐湯比較多見,當然也會用與蘿蔔絲燒豆腐,這一次不燒也不做湯,而是用豆腐夾於蘿蔔之中,上鍋蒸一蒸,孩子邊吃邊誇,味道清淡鮮美,老少皆宜。蒸菜也有蒸蒸日上之意,新...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料滷水豆腐:適量肉糜:適量洋蔥:適量黑木耳:適量輔料具體步驟1.肉糜,生抽,生粉,花生油拌勻。2.洋蔥黑木耳切丁3.以上材料拌勻後,肉醬嵌入兩片豆腐中,四周蘸下...
“肉餡豆腐夾--調好的肉餡放到兩片豆腐中間,澆上紅燒汁,吃到嘴裏感覺滑嫩爽口,鹹鮮味道”食材明細主料豆腐(500克)豬肉(300克)輔料土豆(1個)澱粉(適量)配料花生油(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)白糖(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豆腐含有豐富的蛋白質。非常有利於身體健康。可喜歡吃肉的同學是否感到一些空虛呢?別怕因爲有豆腐有新的做法啦,這就是我馬上要介紹的一道菜,豬肉夾層豆...
“一種超簡單的美味,只要喜歡,隨時可以下廚,美味不可擋也!”食材明細主料土豆(大一些的兩個)培根肉(250克)輔料黑胡椒粉(適量)孜然(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)土豆夾的做法步驟1、將土豆切成夾2、準備好培根肉3、在土...
“以前沒有離開過家裏的時候,一直不明白爲什麼每次假期從外面回來的人總是第一時間去吃上一次“撈粉”,而每次離家的時候又會買上滿滿的一袋的豆腐泡帶走。當我畢業後離家在外生活的時候,每次離家也開始帶上滿滿的一袋豆...
食材明細主料豆腐(1塊)肉餡(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)十三香(適量)食用油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸豆腐夾的做法步驟1、肉餡中加入鹽,雞精十三香,生抽,老抽,耗油,食用油,蔥花攪拌均勻。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘白豆腐夾肉是一道常見的家常菜,豆腐口感細膩,豬肉香醇有嚼勁,兩者結合給我們在舌尖上個演繹了什麼什麼叫做美味。豬肉可以補腎,滋陰,益氣。午餐或者晚餐的...
“食材:豆腐,食用油。配料:豬肉,香蔥,精鹽。調料:生抽,香油,辣椒油,蒜末,蔥花,調味鮮,耗油。所需要的調料配碗中待用。方法:1、備***腐夾心:豬肉剁成肉泥,蔥切末,加適量的精鹽拌勻待用。2、豆腐皮切成方形,3、取一張切好的豆腐皮,放上...
“十一的家庭聚會終於結束了,可真累呀,照片正在整理中。家庭聚會菜之一豆腐夾。”食材明細主料肉餡(適量)豆腐(適量)輔料番茄醬(適量)蔥碎(適量)姜碎(適量)醬油(適量)鹽(適量)香油(適量)料酒(適量)雞蛋(適量)雞精(適量)五香粉(適量)甜味(口味)蒸(工...
“今天和大家分享一道魚香豆腐夾。絕對可以在餐桌上做到搶鏡和盆幹碗淨!”食材明細主料北豆腐(300克)肉餡(100克)生抽(2勺)蠔油(1勺)泡椒末(少許)食用油(適量)輔料雞蛋(2個)鹽(2克)蔥薑蒜末(適量)番茄醬(2勺)澱粉(適量)麪粉(適量)魚香(口味)炸(工...
“用豆腐泡做這個菜,感覺比油麪筋好吃。”食材明細主料豆腐泡(適量)輔料豬肉(適量)調料蠔油(適量)玉米油(適量)香油(適量)生抽(適量)料酒(適量)姜(適量個)蔥(適量)澱粉(適量)白糖(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐泡夾肉的做法步驟...
食材明細主料豆腐(適量)豬肉(適量)輔料香蔥(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)調味鮮(適量)調汁(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)美味夾心豆腐的做法步驟1、備豆腐,肥瘦肉,香蔥。2、肉剁成肉泥,香蔥切末。3、加鹽,調味鮮,澱粉合拌均勻...
“看到大家都比較喜歡做紅薯餅,但是由於爸爸媽媽都不愛吃甜,所以就小研究了一下,覺得馬鈴薯是個不錯的選擇,也是澱粉類的,而且很營養,至於餡料,選擇了兩種,偏甜口味的是黃瓜籽口味,偏鹹口味的是奶茶口味的(我選擇的是青磚茶粉制...
“今天這道美食,是菜品,也是小吃,而且還是四川樂山地區最受歡迎的街頭小吃之一。舌尖3也特意播了哦,如果你也喜歡,可以去買來嚐嚐。或者像我這般,自己做一做,自己做的美食,非常健康,家人可以放心吃。我今天做了一大盤,家人都說...
“小時候,一到過年那天,是作爲孩子的我們最開心的一天,爸爸媽媽忙着剁餡,包餃子,炸炸貨(炸油條,藕夾,蘿蔔丸子),蒸大饅頭,籌備着一年中最豐盛的一頓飯,物質匱乏的年代,能吃上餃子,油炸食品,就是最幸福的時候。看媽媽熟練的切藕片,裹面...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:200肉餡:200輔料醬油:1勺蔥姜碎:適量料酒:1勺鹽:2雞精:2具體步驟1.豬肉餡放蔥薑末、鹽、雞精雞蛋五香粉醬油料酒香2.攪拌均勻並上勁粘稠。3.將豆腐切成...
食材明細主料豆腐(適量)肉餡(適量)油菜(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)醬油(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燜燒豆腐夾的做法步驟1、主料;豆腐肉餡小油菜2、豆腐改夾刀片塞入拌好的肉餡。3、豆腐夾...
“豆腐夾子,以前在家時常做,家裏人都比較喜歡吃豆腐。這樣做出來的豆腐外皮香酥,而且夾了肉餡,吃起來就更香了。喜歡濃郁口味的朋友們可以嘗試下。轉載豆腐健康小知識:豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量...
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