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“這個是跟着戰女學的，女女以前做的是牛肉麻餅，我用的是鮮肉，做法也不太一樣，借用一個名子，呵呵，挺好吃的！加了幾片羅勒葉和一把黑芝麻，挺香。吃肉看不見肉，適合胃口不好不喜歡吃肉的孩子們。這個肉絨做了兩次餅子，一次是當餡料...
食材明細水油皮面粉（100克）豬油（30克）溫水（50克）鹽（適量）糖（5克）油酥豬油（50克）麪粉（100克）餡料豬肉糜（適量）料酒（適量）香菇（適量）香蔥（適量）生抽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）蘇式鮮肉月餅的做法步驟1、先製作豬...
“鹹香適口，味美營養，簡單易學，味道好極了！”食材明細主料肉餡（適量）雞蛋（一個）什錦菜（適量）麪粉（適量）輔料油（適量）牛肉粉（適量）鹽（適量）蔥（適量）胡椒粉（適量）水（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）什錦鮮肉餅的做法步驟1、成品圖。2、適...
“吃膩了包子不妨做款烤餅，烤餅的表層粘上芝麻（芝麻有補心臟，益氣力，長肌肉，填髓腦，久服強身的功效）；鬆軟、焦香的外殼配上鮮香的內餡讓你愛不釋口。。。”食材明細主料肉糜（200g）發麪（250g）輔料芝麻（適量）大蒜頭（適量）配料鹽（適量）油（適...
食材明細主料水磨糯米粉（適量）麪粉（適量）豬肉（適量）白芝麻（適量）輔料白糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）色拉油（適量）榨菜（適量）香蔥（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）榨菜鮮肉麻球的做法步驟1、糯米粉兩杯，麪粉3/4杯。2、糯米粉...
食材明細主料水油皮：麪粉（100g）豬油（50g）糖（5g）鹽（5g）油酥：麪粉（100g）餡料：豬肉（220g）輔料香蔥（2棵）配料生抽（2勺）鹽（1小勺）白糖（半勺）五香粉（少許）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘇氏鮮肉月餅的做法步驟1、將水油皮和油酥分別活好後，放在...
食材明細主料水果玉米（2根）輔料芝麻（適量）奶粉（2勺）中筋粉（少許）原味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鮮玉米奶香芝麻餅的做法步驟1、玉米洗淨剝粒。2、放入破壁機打成糊。3、放入少許中筋粉，以便調和。4、加入奶粉。5、最後調成...
食材明細主料低麪筋粉（200g）中筋粉（150g）輔料水（80g）肉泥（200g）調料油（120g）白砂糖（12g）生抽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮮肉月餅的做法步驟1、首先準備200克低筋麪粉，50克油，80克水，12克白砂糖。2、然後將以上材料混合在...
“早餐是每天第一餐很重要肉餅配上一些蔬菜和牛奶或者豆漿是絕好的”食材明細主料麪粉（適量）鹽（少許）芝麻（少許）輔料肉糜（適量）胡椒粉（少許）蔬菜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芝麻肉餅的做法步驟1、麪粉根據自己經驗吃...
“用最簡單的蝦仁來幫肉餅升級，一樣的簡單，超值的好吃。★這篇可以清楚的顯示，蒸肉餅時加蛋，表面會凝結一層蛋白，適合鹽味比較不宜加醬油。”食材明細主料食材︰豬絞肉（250g）食材︰蝦仁（12只）食材︰香菜（2小束）食材︰蔥（1根）食材︰嫩姜（1小節）...
“寶貝晚上下課要吃點東西補充能量。小賣部關門了，給弄點什麼吃的好呢？正好家裏有厄瓜多爾白蝦、有裏脊肉肉沫、有面粉，那就做餅吧！結果大受歡迎！”食材明細主料肉（100g）白蝦（3只）麪粉（200g）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）酵母（1g）青花椒...
食材明細主料麪粉（適量）酵母粉（適量）豬肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）食用油（適量）香油（適量）蔥香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芝麻鮮肉火燒的做法步驟1、酵母用35度左右的溫水化開，靜...
“聞着有濃濃肉香，吃起來酥軟可口，可掰開卻不見肉餡，這就是看着像燒餅，卻內藏乾坤的牛肉麻餅。”食材明細主料牛肉（200g）麪粉（500g）酵母（5g）溫水（160-170g）輔料六月鮮醬油（2勺）鹽（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）植物油（適量）蔥末（適量）薑末（適...
食材明細主料肉糜（少許）麪粉（適量）輔料生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）胡椒粉（少許）油（少許）蔥花（少許）薑末（少許）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮肉餅的做法步驟1、將所有輔料放入肉糜中攪拌至濃稠。2、麪粉加入適量水攪拌，揉成光滑...
“蓮藕含有豐富的鐵、鈣等礦物質元素，而且蛋白質、維生素和澱粉的含量也很高，可以增強體質，提高免疫力。而且蓮藕中的粘液和粗纖維，促進腸胃的消化和吸收，能起到開胃健脾的效果”食材明細主料裏脊肉（適量）藕（適量）輔料雞蛋（適量...
“長假從老媽那裏帶了一盒豬油回來，是假期時媽媽新熬出來的，特好~這東西是帶回來了，不拿來做點兒什麼東西，就太對不起我這千里迢迢的一路攜帶了。。。在外面忙活了幾天，今天終於有時間在家裏歇一下，手癢癢的做了酥皮月餅。...
食材明細主料餅胚（兩張）豬肉餡（400克）輔料威士忌（一勺）布朗酒（兩勺）配料鹽（5克）百里香（5克）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮肉餡餅的做法步驟1、肉餡用布朗酒，威士忌拌勻，使肉餡將酒吸入2、加入鹽和百里香，拌勻靜待十分鐘3、放入...
“繼續發一款鮮肉月餅，做過一次鮮肉月餅後，真是太喜歡，以致一次都下足功夫做不少。此次的鮮肉月餅與上次唯一不同的是原材料中的油有所不同，一個是橄欖油，一個是豬油。做蘇式月餅，要想非常香和酥豬油是最關鍵的一步，上次因爲...
“鮮肉餅吃得還是比較多的，一次多做點，冰箱冷凍，吃的時候烤箱溫度稍微低點，烤的時候稍微長點，跟現做的沒區別。”食材明細主料夾心肉（250克）輔料料酒（1小勺）鹽（適量）白糖（1小勺）胡椒粉（少許）蔥（適量）姜（1塊）水油皮中筋粉（150克）色拉油（30克）...
“竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。中醫認爲筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。黑米是一種藥、食兼用的大米，...
“今天這款鮮肉餅，不是用我們平時喜歡的豬肉做的，而是改成了羊肉和雞肉，純屬爲了消耗家裏多出的肉肉，纔想到做這樣的肉餅，味道很好，用小熊的話來說就是，比想象的好吃。不用擔心雞胸肉會柴，有了羊肉、洋蔥及其他蔬菜的加入，吃起...
“鮮香肉餅是一道家常主食，經過烙制顏色金黃、層層疊疊、餅花清晰、餡料鮮香、口感酥脆。”食材明細主料麪粉（適量）熱水（適量）涼水（適量）食用油（少許）輔料肉餡（適量）料酒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）胡椒粉（適量）香油（適...
“今天中秋節，上海下了一天的雨，在家裏悶得無事幹脆動手做了月餅。我不喜歡外面賣的豬油做的鮮肉月餅，於是改用核桃油，又營養又健康，去掉動物油的膩感，口感都更清新了呢。”食材明細主料中筋麪粉（300克）低筋麪粉（200克）瘦肉（300...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料香蔥碎：適量普通麪粉：125乾酵母：1/2小匙溫水：65肉糜：適量韭菜碎：適量蠔油：適量鹽：適量糖：適量生抽：適量十三香：適量薑蓉：適量輔料具體步驟1.用溫水先化開酵母2.和...
“好香的麻醬燒餅！呵、想當個好媽媽，就給孩子們做了，真的是又好吃又有營養，好媽媽要學學啊！呵呵呵！！！忘了提醒一下，因爲忘了拍怎麼加芝麻的，所以在這裏就說明一下，往餅上放芝麻時先把紅糖或是白糖化成水，沾到餅面上，然後撒上芝麻，這...
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