主食 香芹荸薺鮮肉餃子的做法 - 香芹荸薺鮮肉餃子怎麼做 來源:飄香吧 1.41W 食材明細主料夾心肉 (適量)芹菜 (適量)荸薺 (適量)輔料蔥 (適量)調料鹽 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)蠔油 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)香芹荸薺鮮肉餃子的做法步驟1、夾心肉剁細。2、肉末中放鹽、料酒、生抽、蠔油、蔥姜水攪拌均勻,蔥姜水多次少量添加,可讓肉餡充分吸收水分後多汁、香嫩。3、芹菜切細末。4、荸薺去皮切細末。5、香蔥切細。6、把香芹、荸薺、蔥放入肉餡盆中拌勻。7、麪粉加涼水揉成柔軟而滋潤的麪糰(水量大約是麪粉量的55%),蓋蓋餳發30分鐘左右。8、餳好的麪糰放在案板上,搓長條、切成小劑子。9、劑子壓扁,擀成圓皮。10、放上適量餡料,包成餃子。11、包好的一盤餃子。12、鍋中水燒開,加點鹽,放入餃子燒煮,中途點兩次冷水。13、脆嫩多汁,香甜可口。 荸薺 餃子 香芹荸薺鮮肉餃子的最正宗做法 香芹荸薺鮮肉餃子的做法 香芹荸薺鮮肉餃子怎麼做好吃 香芹 香芹荸薺鮮肉餃子怎麼做 香芹荸薺鮮肉餃子的家常做法 香芹荸薺鮮肉餃子的做法步驟 香芹荸薺鮮肉餃子