有關美味中國風——釀豆腐的精選大全
“看了兩期<舌尖上的中國>,是那樣的撼動人心。食物對於現代人來說,不僅僅是果腹這麼簡單而已,它是一種文化、一種時尚,甚至可以稱爲一種藝術,是人們對生活的態度。老公有時候會問我:你下班回家之後,還要忙乎弄美食,你不累嗎...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:40分鐘不知道從什麼時候開始,不管是服飾還是歌曲都刮出一陣中國風。如今,就連生日蛋糕都開始做出中國風的樣子來。前段時間在朋友的生日宴上看到一款中國風的...
地處閩粵交界的漳州市詔安縣,是我國最大的青梅生產基地和主要出口基地,享有“中國青梅之鄉”的美譽。詔安青梅種植面積和產量位居世界第一,全縣現有青梅種植面積13.3萬畝,年產量佔全國1/3左右。看似貌不驚人的青梅,在上世...
中國地大物博,飲食文化也由於地域不同而各有千秋。總的來說,我國的飲食文化是“南甜北鹹”,但八大菜系也是各有特色。而各個地區的風味名吃更幾乎全都是就地取材,最能反應出當地的文化風俗。今天小編就來給大家介紹幾種比...
食材明細主料豬肉(500克)豆腐(8塊)冬菇(8朵)豆泡(300克)辣椒(4個)輔料蔥(適量)雞蛋(1個)配料澱粉(適量)老抽(適量)糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)釀豆腐的做法步驟1、原料圖2、把豬肉剁爛,冬菇切碎,蔥切蔥花...
我們每天能夠吃到各種各樣的美食,但是小編如果提到風味食品你有沒有什麼思考呢?可能很多人就覺得這只是一個簡單的詞彙。其實並不是這樣的,風味食品是中國飲食文化當中非常重要的組成部分,有很多代表性的美食,今天我們這裏...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘釀豆腐和釀菜包是一道營養豐富而且十分美味的菜。豬肉,木耳,香菇,紫蘇等食材搭配在一起,加上大火的猛蒸,在確保營養成分不流失的情況下,保證了非常美味的口...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肉:200豆腐:300香菇:2~3朵輔料蒜頭:5個料酒:少許青辣椒:一隻姜:少許鹽:3調料粉:少許油:適量胡椒粉:少許具體步驟1.所需食材如圖所示2.豆腐改刀切成4釐米左右...
“按照閩菜釀豆腐的做法,根據自己的口味,將餡改成鹹菜肉末,再用略帶鹹酸甜辣味的濃汁澆至豆腐上,使此菜更加入味。”食材明細主料豆腐(一塊)雞蛋(一個)輔料鹹菜(一兩)肉末(一兩)香菇(三個)青辣椒(一個)紅辣椒(一個)蔥花(少許)醬油(二勺)醋(一...
“風味煎豆腐,是比較常見的韓式菜餚,鹹香微辣,外焦裏嫩~~另外豆腐富含植物蛋白,常吃保健康~是個很不錯的下酒菜呢~~”食材明細主料北豆腐(2盒)輔料洋蔥(1/3個)牛肉高湯(半碗)配料醬油(6大勺)香油(1.5大勺)料酒(1.5大勺)蒜末(適量)辣椒麪...
“一直都挺喜歡吃釀豆腐這道菜,不過從沒嘗試過自己煮,難得週六,起了個大早,買了兩大袋子菜,興致突然來了,於是,便有了這道菜的成品,哈哈~”食材明細主料油豆泡(200g)輔料豬肉(250g)配料醬油(適量)蔥(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡...
“客家釀豆腐是客家名菜,作爲客家妹子,自從第一次做成功後,這道菜幾乎成了我宴客的拿手菜之一。“釀”其實就是“植入餡料”的意思,把肉末塞進豆腐裏,經過煎炸、燉煮,成爲一道鮮嫩滑香、營養豐富的家常菜。”食材明細主料豆...
“配方來自米菜葉,添加了醬油,芝麻,五香粉的瑪德琳,絕對重口味,其實也挺好吃的!用的是學廚模具!”食材明細主料低粉(80克)雞蛋(2個)泡打粉(3克)生抽(14克)玉米油(40ml)蜂蜜(18克)輔料黑胡椒(少許)黑芝麻(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)一小...
“閩菜以海鮮居多,但是也有很多的豆腐菜也不錯,其中這款釀豆腐,造型好看,味道鮮美的釀豆腐一直是我喜歡的菜,今天分享給大家喜歡大家喜歡!”食材明細主料滷水豆腐(一塊(400克左右))輔料鮮蝦(3只(約100克))肥瘦肉(80克)香菇(一朵)大蔥(5克...
“菜的特點:鹹鮮口味,湯汁醇厚,鮮嫩滑潤,口味鮮美。”食材明細主料豆腐(800克)豬肉(150克)輔料蝦米(25克)香菇(50克)木耳(30克)大蔥(10克)配料醬油(5克)鹽(5克)料酒(10)白砂糖(10克)澱粉(10克)味精(3克)胡椒粉(3克)色拉油(30克)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗...
食材明細主料土豆(適量)雞胸肉(適量)雞蛋(適量)輔料生粉(適量)鹽(適量)黃油(適量)番茄醬(適量)海苔(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)中國風的做法步驟1、雞胸肉剁成肉糜,放蔥末,薑末,料酒,少許鹽攪勻。2、雞蛋...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:1盒瘦肉:200蔥:1條輔料雞粉:1勺醬油:2勺太白粉:2勺味醂:1勺具體步驟1.豬肉剁碎,放調料醬油,雞粉,太白粉,一勺油拌勻。2.豆腐切大塊,用勺子把豆腐中間挖了...
“香辣過癮,簡單快手”食材明細主料豆腐(500克)醃料(30克)清水(30克)輔料白芝麻(1把)香蔥葉(3根)食用油(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)風味烤豆腐的做法步驟1、準備食材。2、豆腐切8毫米薄片。3、烤盤鋪錫紙,刷一層食用油...
“有時候真覺得很慶幸,能生在這個科技如此發達的時代,各種功能強勁的小家電讓生活變得越來越輕鬆,不僅解放雙手還解放大腦。就說這小小的豆漿機吧,就有好多功能,能演變出數不盡的花樣來。今天的這個可麗餅是用純中式的豆漿...
“豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長...
中國也是擁有數千年的酒文化,從很久之前就有人利用蒸餾技術製成高濃度的酒,我國所產的酒品種數不勝數,尤其是山東青島啤酒遠近聞名,是大家都會慕名前來品嚐的一類酒,中國的啤酒在世界也是有一定知名度的,接下來就和小編具體...
“以前不知道有這種菜的,是嫁給我老公後才知道他們那裏還有這種小吃,可以拿來吃夜宵,還可以當主食哦!我老公是廣西平南人,他們那裏好像是晚上纔有得賣,便宜但我覺得蠻好吃,所以想跟大家來分享一下哈!”食材明細主料苦瓜(兩根)...
食材明細主料豆腐(適量)瘦肉(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)花椒麪(適量)醋(適量)蔥花(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)釀豆腐的做法步驟1、豆腐切長方形,厚1.5cm的厚片2、中間用小勺摳成坑3、注意別摳露了,看我...
“這跟之前我做的“蝦包”菜譜有異曲同工之妙,餡都是一樣的,換到搭配豆腐果做外皮,有不同的味道,多了一份“咔嘰咔嘰”的口感,讓人吃得更開心,下面分享做法。”食材明細主料碎肉(350g)幹蝦米(40g)馬蹄(100g)輔料蠔油(1湯匙)鹽(1茶匙)...
“做法簡單口感嫩滑的福建釀豆腐,是閩菜菜譜裏的常見菜。豆腐的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;有降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病的作用。...
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