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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘製作小炒肉粒，這是一道炒菜，選用好一點的豬裏脊肉，裏脊肉改刀切成顆粒狀，炒制之前先把切好的裏脊肉碼一下味，裏面加入鹽、雞蛋、水澱粉，這樣炒出來的肉肉更...
“今天發現冰箱還剩下一點點萵筍，想着當成小吃，配上一碟花生，真的好好吃！！”食材明細主料萵筍（150克）輔料蔥（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）花生（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒萵筍粒的做法步驟1、準備一碟熟花生。2、蒜切...
“一道簡單美味的家常小菜。瘦肉配上蒜臺的香味，特別的下飯美味。”食材明細主料豬瘦肉（3兩）蒜薹（一斤）二荊條（二個）大蒜（4瓣）輔料黃豆醬（一匙）郫縣豆瓣醬（半匙）生抽（半匙）蠔油（半匙）色拉油（一匙）雞精（少許）澱粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...
“玉米爲“金”，馬蹄爲“玉”，二者爲伴即爲【金玉滿堂】，在吃過大魚大肉後，來上這麼一盤清爽的小炒解解膩，我相信很多人都很喜歡！”食材明細主料水果玉米（適量）馬蹄（適量）輔料水澱粉（適量）配料糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）太太樂鮮雞汁（適...
食材明細主料豬肉（適量）蒜頭（適量）調料醬油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）薑片（適量）幹辣椒（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜粒炒肉的做法步驟1、肥肉煸岀油脂。2、放入蒜粒、薑片和幹辣椒爆香。3、放入豬瘦肉翻炒。4、...
食材明細主料豬肉末（100g）胡蘿蔔（1個）豌豆粒（1把）玉米半個（適量）輔料蔥花（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）水澱粉（適量）白糖（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒蔬菜粒的做法步驟1、鍋中水燒開，先下入豌豆粒和玉米粒...
食材明細主料白米飯（一大碗）牛肉（100g）輔料胡蘿蔔（一小段）青瓜（一小段）雞蛋（一個）紅蔥頭（2粒）調料鹽（少許）糖（少許）生抽（少許）老抽（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉粒炒飯的做法步驟1、青瓜，洗乾淨切條再切粒。2、胡...
食材明細主料尖椒（4個）瘦肉（150克）輔料薑絲（適量）蔥白（適量）洋蔥絲（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）生粉（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒肉粒的做法步驟1、準備所有主料及輔料。2、準備所有...
食材明細主料玉米（適量）豬瘦肉（適量）輔料澱粉（適量）食用油（適量）雞精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米炒肉粒的做法步驟1、玉米洗淨掰兩斷。2、用刀後尖沿着玉米棒把玉米削下來。3、豬瘦肉洗淨切成肉粒。4、放...
“這道有香腸和玉米的菜菜，相當受小孩子的歡迎。”食材明細主料玉米粒（1碗）胡蘿蔔（1根）臺灣香腸（2條）芥蘭莖（適量）輔料蔥花（半碗）玉米油（1大匙）配料鹽（1小匙）糖（1/2小匙）雞精（1小匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒粒粒的做法步驟1、...
食材明細主料瘦肉（一小塊）蒜薹（四根）米椒（兩個）豆乾（一塊）胡蘿蔔（半根）蘑菇（一個）輔料醬油（少許）鹽（少許）雞精（少許）胡椒粉（少許）生粉（適量）蠔油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雜蔬炒肉粒的做法步驟1、瘦肉切小粒加醬油，生粉拌勻醃製...
“昨天買菜時，蔬菜店的老闆娘強烈我買玉米，說又甜又嫩很好吃。雖然我不太喜歡吃玉米，還是盛情難卻，買了幾根。回到家想想怎麼吃呢，不喜歡啃煮玉米，正好看到還剩了一點炒豌豆，那就用玉米粒豌豆胡蘿蔔肉末做個炒粒粒吧，操作簡單...
“回到家,開雪櫃,見有幾支昨天留下的菜蕊,還有一些剩飯,一塊剩下的黑椒豬排,小許蔥.就想著全取出來做個炒飯吃.吃完後,再給起個靚名:翠綠黑椒肉粒炒飯以上情形,對家裏人少或單身來說,最常有的,每次用不到很多材料,可...
食材明細主料豬肉（適量）紅椒（適量）輔料蒜（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅椒蒜粒炒肉的做法步驟1、食材:豬肉切紅，紅椒改刀，蒜去皮。2、鍋中油熱放入肉絲翻炒變色。3、放入生抽。4、放入...
“現在的蒜薹非常鮮嫩，配上營養豐富的牛肉很搭哦。”食材明細主料牛肉（200克）蒜薹（200克）輔料紅椒（少許）蒜頭（少許）紅蔥頭（少許）醃料生粉（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）醬油（少許）香油（少許）啤酒（適量）調料油（少許）鹽（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...
“豆腐是我家裏喜歡的一道菜，特別是小mm喜歡吃，還有臘腸，廣東的臘腸甜甜的，外地人不喜歡，廣東卻特喜歡，一方水土一方菜嘛。這兩樣炒起來，也是非常可口，加水香味十足的洋蔥，好吃。”食材明細主料山水豆腐（1塊）臘腸（2根）輔料洋蔥（1個）...
“很清爽的一道菜，很營養，葷素搭配。”食材明細主料青瓜（1條）醃製牛肉（100克）輔料胡蘿蔔（少許）蒜末（少許）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青瓜炒牛肉粒的做法步驟1、青瓜洗淨刨皮切滾刀塊，切幾片胡蘿蔔配色，醃製牛肉切大...
食材明細主料牛肉（200克）洋蔥（半個）輔料椰子油（2勺）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）黑胡椒（適量）魚香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥炒牛肉粒的做法步驟1、將牛肉洗乾淨，切丁如圖大小。2、洋蔥切絲，如圖。3、將切好的牛肉丁放在盤子...
食材明細主料雪菲力牛排（適量）西芹（適量）輔料胡蘿蔔（半根）薑絲（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）西芹炒牛肉粒的做法步驟1、菲力牛排提前解凍好備用。2、牛排切成小丁備用。3、薑絲備用。4...
“總去買菜的那家店，菜價要比其它家便宜。一家人都在那做，自己上菜自己買兼批發。菜樣很多，價格也比較合理，總會比別家同樣的菜便宜些。算是薄利多銷吧！店家人也很好，總去他家買菜，偶爾買香菜，小蔥什麼的，量少時都不要錢直接送...
食材明細主料隔夜飯（一盒約兩碗量）雞肉粒（適量）雞蛋（一個）輔料蒜末（少）胡蘿蔔粒（少許）豌豆仁（少許）蔥花（少許）調料油（少許）醬油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞肉粒蛋炒飯的做法步驟1、準備:隔夜飯，雞肉粒，胡蘿蔔，豌豆仁焯過水，蒜...
“小時候，都是手工的，年前做好，可以吃到二月，現在的人懶了，都是買的，不過按照原本的工序，還是能吃到以前的味道，可以吃飽，也算是懶人之福了。。。”食材明細主料臘肉（適量）臘腸（適量）粉粒（200克左右）輔料芹菜（一點點）蒜苗（一根）菜花（100克...
食材明細主料豆乾（適量）瘦肉（適量）輔料蒜（適量）幹辣椒（適量）蒜苗（適量）配料鹽（適量）芡粉（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆乾炒肉粒的做法步驟1、瘦肉洗淨切粒用適量鹽、蠔油、芡粉醃製15分鐘入味。2、豆乾洗淨切粒...
食材明細主料牛肉（100克）洋蔥芽（適量）青辣椒（一個）西蘭花葉子（小許）小杏鮑菇（1個）花生油（適量）食鹽（0.3克左右）雞精（小許）澱粉（小許）生抽（2克）紅辣椒（一個）輔料洋蔥葉（小許）清水（10克）白胡椒粉（小許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）時蔬滑炒牛肉...
食材明細主料熟玉米粒（適量）胡蘿蔔（兩根）洋蔥（半個）熟牛肝（180g）豆乾（兩塊）輔料蠔油（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）玉米粒家常小炒的做法步驟1、洋蔥，切碎。2、胡蘿蔔，切小粒。3、豆乾，切小粒。4、熟牛肝，切...
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