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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞翼:13隻芝士:3片輔料蒜頭:1粒油:很少具體步驟1.將雞翼起骨,將芝士釀在中間:)2.落很少油,將蒜頭切片煎香:)3.再把雞翼放到鑊中煎香:)4.煎至金黃色即可上...
食材明細主料草莓(兩個)輔料黑芝麻(兩個)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓比翼鳥的做法步驟1、草莓一分爲二2、取另外一個草莓,切一個小片3、成片的草莓,切成一半4、把中間挖空,做爲腦袋和脖子5、用黑芝麻做眼睛。完...
“適合小孩子的炸雞塊,加上塔塔醬更開胃,這次做的是大人風味”食材明細主料雞腿肉(300g)薑(少許)蒜頭(四顆)美乃滋(少許)味霖(少許)麵粉(適量(太白粉))輔料高麗菜(少許)酸黃瓜(兩小根)水煮蛋(一個)醬油(少許)米酒(少許)黑胡椒(適量)鹽(適量)塔塔醬(適...
“家常又有代表性的客家菜。”食材明細主料嫩豆腐(四塊)輔料豬肉(半斤)蝦仁(適量)幹蔥(幾個)配料蔥花(少量)鹽(適量)生抽(適量)魚露(適量)生粉(適量)雞粉(適量)糊椒粉(適量)花生油(適量)粉水((生抽少許加生粉調成)適量)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時...
食材明細主料雞腿肉(500克)大蒜苗(1大把)輔料姜(1顆)蠔油(1大匙)鹽(1小匙)辣椒(1碗)油(適量)水(1小碗)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香辣子雞的做法步驟1、先把大蒜苗切小段,大蒜取大顆的對開切兩半,小的大蒜和姜的切末。2、辣椒...
食材明細主料雞翼尖(20塊)豆豉(適量)輔料姜(適量)蒜頭(適量)蔥(適量)油(適量)醬油(適量)鹽(適量)其他(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉雞翼堅的做法步驟1、準備適量的蔥,蒜頭,姜,豆豉2、雞翼尖洗乾淨3、把豆豉洗乾淨,蔥切小段,姜和蒜頭剁...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料雞翼:1Kg鹽:適量糖:適量白胡椒粉:適量料酒:適量柱侯醬:一大羹叉燒醬:一大羹生抽,老抽:適量麻油:適量黑胡椒粉:適量蜜糖:適量飯友:適量輔料具體步驟1.雞翼用鹽,糖,...
“今天,做的這款意大利麪,屬於多味兒的,可飲酒與主食相結合的意大利麪。您可以舉着酒杯,在飲酒的同時,享受菜餚與意麪的絕妙。這款意麪叫做“酥核桃釀墨魚意麪”。”食材明細主料意大利長條面(100克)輔料熟核桃仁(15克)去頭墨...
食材明細主料新鮮雞中翼(適量)輔料蒜粒(適量)蔥粒(適量)配料油(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(兩小匙)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)未知(難度)香煎雞翼的做法步驟1、提前醃雞翼半小時,油熱後中火逐個把雞翼排好煎2、煎好兩邊後,加入適量醬油翻...
“雞蛋是人類理想的天然食品,在吃法上也應注意科學。對於老年人來說,吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩爲好,因爲煎、炒、炸雖然好吃,但較難以消化。如將雞蛋加工成鹹蛋後,其含鈣量會明顯增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,約爲...
食材明細主料豬肉糜(適量)蘑菇(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮肉釀蘑菇的做法步驟1、豬肉糜放入大碗中,(我還要做別的,所以肉比較多)加入適量料酒,鹽,十三香和蠔油攪拌至...
“很有南洋風味吧!除了美味,還是一道很健康的料理,香茅去風除濕,黃姜有很好的消炎及抗氧化作用,平常做工辛苦又勞累,身體器官會有些炎證現象,就嘗試做來吃吃吧。”食材明細主料雞腿(兩隻)香茅(兩根)切片黃姜(兩湯匙)輔料豆漿(一湯匙...
“這道菜的靈感來源於香港街頭美食——煎釀三寶。這道小吃來源於客家菜和順德菜中必不可少的釀菜。原意就是把調製好的肉陷塗抹進各類的素材中。其中有代表性的是釀苦瓜和辣椒。我喜歡吃蝦,而且秋葵是近些年來越來越得...
“灑釀桂圓核桃麵包,主要原料是葡萄灑,桂圓,核桃,天然酵母,口感非常好的一種高級麵包,曾獲得世界麵包冠軍,一般在店家賣單價非常高,照者我的方法一步一步做一定能做出不輸市售的麵包,但是做烘焙一定要有的耐心,要用愉...
“以前不外蒜薹調味,後在一朋友家吃飯,友妻用了小茴香,第一次嘗過,印象深刻,贊!”食材明細主料豆腐(500克)豬肉(200克)輔料蒜頭(適量)雞旦(1個)蒜苗(1棵)小茴香(適量)生粉(適量)魚香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)客家釀豆腐的做法步驟1、...
“相信熟悉香港街頭美食的朋友,對煎釀三寶一定不會感到陌生。這道街頭小吃就是源於客家菜和順德菜中必不可少的釀菜,原意就是將調好味道的肉末塗抹進各類的素/蔬菜當中,其中釀辣椒和釀苦瓜最具代表性。去到香港的街頭,被標...
餐飲提問:咖啡之翼小小翼加盟怎麼樣小痘痘的豆豆回答:首先咖啡之翼小小翼加盟所需要的經營場地不大,,不需要很大的面積,減少了投資成本,另一方面全程教學保障,總部會安排培訓老師,從理論知識到實操技術再到營銷進行專業詳盡的...
“好久沒吃豆腐角了,外面買的又不衛生,那不如自己做。沒到市場買菜很久了,鯪魚餡漲價了,11塊一斤,買了4塊錢,大概夠做了吧!(如果不是嫌麻煩的話,我就買幾條鯪魚回去自己攪餡了。)”食材明細主料豆腐板(500克)鯪魚餡(250克)輔料五香...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞翼:1公斤雲耳:泡發切塊冬菇:泡發切片輔料鹽焗雞粉:半包料酒:適量大蒜:三,四瓣(略拍)薑塊:兩塊生抽:適量麻油:適量紅棗:四,五顆具體步驟1.雞翼洗淨,用半包鹽...
“釀豆腐改版。區別在於烹飪方式,一個油炸後蒸,一個先煎後燜。”食材明細主料豆泡(500克)瘦肉(適量)輔料小茴香(適量)蒜頭(適量)雞蛋(1個)薯粉(適量)五香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)釀豆泡的做法步驟1、肉餡是我釀豆腐剩的,詳情請...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料香菇:適量肉餡:適量馬蹄:適量輔料胡椒粉:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.香菇洗淨,去蒂,劃十字花(可以把劃花剩下的香菇渣也拌到肉餡裏)2.馬蹄去皮,剁碎,加少...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞翼尖:適量輔料茄汁:適量米酒:適量玉米粉:適量油:適量指天椒:適量具體步驟1.輔料準備好!2.從冰箱拿出後,加鹽解凍3.用廚房紙擦乾水份準備醃(太趕的話可以不醃...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞中翼:適量輔料芝麻:適量椒鹽:適量糖:適量麻油:適量具體步驟1.煮熟雞翅用冷水衝乾淨2.然後混合炒過的芝麻、椒鹽、糖、麻油試好味道3.把混合好的調料和雞...
“1.雞中翼洗淨瀝乾水沾澱粉炸熟裝盤待用。2.鍋內加熱放油,加入紅椒,姜,鹽,檸檬醬翻炒。3.放入之前炸熟的雞中翼大火翻炒。4.最後放小蔥,出鍋,裝盤,擺上切好的檸檬。親愛的想不想吃啊!”食材明細主料雞翼(1000g)檸檬(1個)輔料鹽(10...
“從小到大就好愛吃糯米雞,今天休息在家就自己學做一次糯米雞~”食材明細主料糯米(250克)雞腿肉(250克)香菇(4個)蝦米(2勺)荷葉(4條)輔料姜(5克)柱侯醬(1勺)蠔油(1匙)醬油(1匙)老抽(1匙)料酒(1匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米雞的...
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