五香鯪魚釀豆腐板的做法 - 五香鯪魚釀豆腐板怎麼做

“好久沒吃豆腐角了，外面買的又不衛生，那不如自己做。沒到市場買菜很久了，鯪魚餡漲價了，11塊一斤，買了4塊錢，大概夠做了吧！（如果不是嫌麻煩的話，我就買幾條鯪魚回去自己攪餡了。）”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五香鯪魚釀豆腐板的做法步驟

• 1、以前做釀豆腐都是用嫩豆腐，這次選了豆腐板，有口感一點。

• 2、市場買回來的鯪魚餡還有點魚腥味，於是我加了麻油，五香粉，醬油，用筷子攪拌，再聞一聞，好香啊！沒魚腥味了。

• 3、用勺子舀一勺填在豆腐板的皮上，填平，薄薄的就可以了。

• 4、下油鍋煎了，如果是平底鍋就可以一次把豆腐板煎完，可惜這不是，唯有分三次煎。

• 5、做好了，上碟，再擺個玫瑰花做裝飾。