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“步驟看圖”食材明細主料甜瓜（適量）輔料吉利丁粉（適量）甜味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清真軟糖的做法步驟1、甜瓜削皮去瓤2、甜瓜切塊3、用果語原汁機搖出甜瓜汁4、甜瓜汁5、鍋中倒入甜瓜汁，吉利丁粉，白砂糖熬製融化6...
“糖卷果是北京的清真小吃，一般清真飯館都有這道菜，回民過節也愛做這道菜。糖卷果做起來不難，就是有些麻煩。”食材明細主料大棗（1斤）山藥（大約2斤）果脯（大約7、8兩）油皮（2張）麪粉（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（...
“外面購買的包裝糖果，生產商爲了味道更好，都是添加了各種的添加劑，食用多了對身體不好。今天給大家帶來是法式果汁糖，自制純天然無添加劑，作爲小零食也是很好的。小朋友注意要適量，否則蛀牙哦。”食材明細主料橘子汁（360g）蘋...
“家裏的橙子都沒人吃，來做橙汁軟糖吧！甜中帶酸，非常可口，裹上椰蓉的軟糖更有椰香加持！”食材明細主料橙汁（214克）輔料白糖（150克）水飴（45克）蘋果膠（6克）裝飾白糖（適量）椰蓉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）進階（難度）橙汁軟糖的做法步...
食材明細主料草莓（適量）白糖（50g）輔料吉利丁片（40g）檸檬汁（2g）水（80g）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）草莓軟糖的做法步驟1、食材合影。2、草莓不加水榨成泥取150克。3、吉利丁片用水泡軟。4、泡軟的吉利丁片放入草莓泥中。5...
“配方來自金大旺，很多人試過之後反應不錯，我也實驗了好多次，感覺確實挺好的。因爲家裏沒有桂圓肉，我把配方的桂圓換成了蔓越莓和芒果乾，同樣非常的好吃。如果桂圓肉記得提前泡軟，瀝乾表面的水。這次在圓的麪包發酵筐內發酵...
食材明細主料糯米粉（適量）輔料紅糖粉（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅糖軟粑的做法步驟1、糯米粉加水和勻，紅糖粉加少量水熬汁，在另一個鍋中燒水2、將麪糰搓成光滑的長條，並用刀切成小塊3、按壓糯米糰，可以做成自己...
“鱸魚刺少味鮮美，清蒸而食，老少皆宜。”食材明細主料鱸魚（0.9kg）輔料料酒（適量）姜（適量）蔥（少量）澱粉（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清真鱸魚的做法步驟1、鱸魚買最好不超過兩斤，因爲肚子上越肥的魚肥肉越多。先掏...
食材明細主料鯧魚（1000g）輔料蒸魚豉油（15mg）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清真鯧魚的做法步驟1、首先我們將鯧魚清洗乾淨並在魚身上劑花刀2、把魚放去蒸籠上蒸20分鐘3、好的魚取出放上蔥絲薑絲紅椒絲4、加入蒸魚豉油...
“這是一款很簡單的軟糖，推薦大家都嘗試一下~”食材明細主料魚膠粉（12克）橙汁（100克）白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）橙味軟糖的做法步驟1、稱量好所需材料，白糖和魚膠粉混合好備用，橙汁一碗；2、將橙汁倒入小鍋中，魚...
“眼看着就過年了，還什麼都沒準備。糖果是過年必備，卻一直沒工夫，也提不起勁去置備，倒是把別人送來的一包牛軋糖吃光了。過年做什麼糖？還真是有點茫然。年年牛軋糖，雖沒吃厭，但已經感覺不到多少新意。其實還是有那麼一個糖果...
“夏天的芒果熟的特別快幾天就變得熟透了，吃不完的芒果做成好吃的芒果軟糖家裏的大人小孩都非常喜歡。”食材明細主料芒果肉（300g）輔料麥芽糖漿（20g）棉花糖（100g）吉利丁（10g）白糖（10g）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芒果軟糖...
“這是一道清真菜裏的老式菜。非常適合氣血虛弱貧血的人、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用。”食材明細主料牛肝（500g）尖椒（1個）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）輔料澱粉（10g）料酒（1匙）姜（適量）祘（4瓣）綿白糖（1匙）植物油（1勺）海鮮醬油（1匙）老抽（1匙）白...
“做涼糕的時候就忍不住想到了軟糖，以前那個芒果軟糖的做法應該可以搬過來變成沙棘軟糖。說不定顏色也會相似得難以分辨。趕緊翻出芒果軟糖的方子，依葫蘆畫瓢。熬煮的過程用不了多長時間，時間都用在等待凝固上。結成塊的...
“果粒橙”食材明細主料橙子（適量）輔料梨（適量）酸甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清真果粒橙的做法步驟1、橙子2、用果語原汁機搖一搖3、喝一杯4、出汁率90%5、清洗原汁機只需要1分鐘6、如果覺得橙子酸可以放點梨汁中和...
食材明細主料牛奶（適量）草莓味軟糖（適量）藍莓味草莓（適量）輔料吉利丁片（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）軟糖果凍的做法步驟1、牛奶熱一下。2、吉利丁片用水泡軟，加入牛奶中，隔水加熱至溶解。3、倒一半到容器中，放入冷凍...
“解決剩奶油的好方法。只要不走神熬成焦糊，完全零失敗。牛奶糖可軟可硬。熬的時間短一些，當液體成爲濃稠的淺淺奶咖色，倒出，冷卻凝固後切塊，糖塊還可以在手裏被捏出指印，這時候做出來的，就是牛奶軟糖。也可以稍微硬一點，糖塊...
“好吃的定義是什麼？其實，當我們說這東西好吃不好吃的時候，表達的實際上是“這東西符合我的口味”，或者“這東西的味道我不喜歡”。對於極度嗜甜/嗜鹹/嗜辣。。。的人來說，甜/鹹/辣。。。就成爲評判一道食品好吃與否的重要...
食材明細主料牛排骨（1Kg）輔料醋（3勺）海鮮醬油（2勺）白糖（3勺）小粉（半勺）姜粉（半勺）大蔥（1根）水（適量）酸甜（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糖醋牛排的做法步驟1、冷水煮牛排，打去浮沫，加入適量花椒，姜。煮兩小時，小火。2、把比較淨的排骨撈出...
“1、用果語搖菠菜汁，和一塊麪，稍微揉硬一點，可以加點鹽增加筋度。然後蓋上溼布醒半小時。2、準備清水，開始洗面筋，揉啊揉洗啊洗，水很混濁時候就倒到另外一個大點的容器裏，換清水繼續洗，在水中，可以隨意揉捏，不斷的洗，直到換的清...
“清真牛肉鬆”食材明細主料牛肉（適量）輔料大料（適量）其他（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清真肉鬆的做法步驟1、牛肉煮好出鍋，將帶油的去掉2、果語原汁機去頭將牛肉搖兩次3、將搖好的牛肉入炒鍋4、在炒鍋裏炒至水分幹掉5、...
“玫瑰紅的葡萄味啫喱軟糖爽滑香甜，冰涼爽口彈力十足，大人小朋友都喜歡”食材明細主料羅卜臣啫喱（50克）純魚膠粉（15克）輔料白砂糖（8湯匙）甜味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）啫喱軟糖的做法步驟1、準備材料2、8匙糖3、倒出啫喱...
“藕的營養價值和藥用價值都非常高，蓮藕含有維生素c、鈣、磷、鐵，能治療缺鐵性貧血、肝病、便祕、糖尿病。蓮藕還具有收縮血管和止血的作用，還是一種不可多得的瘦身蔬菜。加了桂花的糖藕，吃一口有蓮藕和桂花的清香，軟軟糯...
食材明細主料特精粉（適量）輔料酵母（適量）紅糖（適量）植物油（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅糖軟包的做法步驟1、紅糖開水化好，溫後加入酵母和植物油攪拌均勻（油的量大概是你放水量的3分之1）加入麪粉，不要一次性加入過多，...
“網購的杏子做了果醬，一共做了三瓶，於是又開始想着做點法式水果軟糖來消耗果醬！之前做過是用煤氣竈小火熬製的，今天決定用微波爐來做！”食材明細主料杏子果醬（190g）輔料蘋果膠（5g）砂糖（100g）檸檬酸（2g）玉米糖漿（40g）冷開水（3g）酸甜（口...
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