藥膳雞腳湯的做法 - 藥膳雞腳湯怎麼做

“功效：補氣養血，滋潤明目，頭暈頭眩，增加面板彈性哦。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

藥膳雞腳湯的做法步驟

• 1、用清水洗淨雞腳，去掉腳趾甲後備用。

• 2、準備當歸、黃芪、紅棗（去核）、桂圓肉、杞子，用清水洗淨後備用。

• 3、用鍋放清水後煮滾，把洗淨的雞腳放入，煮10分鐘出血水後撈出，並用冷水衝淨瀝乾。

• 4、把所有材料放入湯鍋，加入適量清水；大火煮10分鐘，待水滾開後轉小火，慢火煲60分鐘。

• 5、加入適量食鹽即可食用。

小竅門

1、當歸具有補血活血，調經止痛，潤腸通便的功效。用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛，尤其對月經不調或常有經痛的女性有相當的幫助。
2、紅棗具有健脾益胃、補氣養血、養血安神的功效，但性質比較燥熱，使用時最好去核。
3、杞子明目，雞腳骨膠原多，多吃使面板更加光滑有彈性。