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“農曆二月初二，我國民間有“二月二，龍擡頭”的諺語，表示春季來臨，萬物復甦，蟄龍開始活動，預示一年的農事活動即將開始。在北方，二月二又叫龍擡頭日，亦稱春龍節。在南方叫踏青節，古稱挑菜節。大約從唐朝開始，中國人就有過“二月...
“莧菜主要作爲保健蔬菜食用，可涼拌、爆炒、煲粥、煲湯，常見莧菜粳米粥、炒莧菜、莧菜湯、上湯紅莧菜、涼拌莧菜等菜品，今天燴皮蛋味道還不錯，你們也試試吧！”食材明細主料皮蛋（1只）莧菜（一把）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）調料大...
“第一次做的蛋餃。”食材明細主料肉餡（適量）輔料雞蛋（3個）水澱粉（少許）鹹鮮（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）進階（難度）蛋餃的做法步驟1、把雞蛋打散，澱粉加水調成水澱粉，攪拌均勻（加了澱粉蛋皮不容易破）2、自己剁的肉餡用鹽生抽胡椒澱粉...
食材明細主料老豆腐（2塊）輔料青椒（2個）皮蛋（2個）雞蛋（3個）鹽（適量）白胡椒粉（適量）蒸魚豉油（適量）微辣（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙蛋燴豆腐的做法步驟1、老豆腐2塊，從中間破開，切成豆腐丁裝入碗中，再加入適量的鹽和開水，浸泡入味。大...
食材明細主料雞蛋（十個）輔料豬肉餡（一斤）調料醬油（適量）蔥（適量）食用油（少許）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋餃的做法步驟1、我在小碗裏打了三個雞蛋。2、然後加一湯匙油。3、把它打散。4、把這誓言的平底鍋放在爐子...
“清香，清淡”食材明細主料雞蛋（四顆）土豆涼粉（兩塊）輔料黃花菜（一小把）小油菜（一棵）蟲草花（一小把）蔥（適量）食用油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）雞蛋燴粉片的做法步驟1、這是配菜，小油菜洗淨切段，黃花菜泡開切段，蟲草花...
食材明細主料豬肉餡（適量）雞蛋（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）薑片（適量）花椒（適量）八角（適量）蔥段（適量）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋餃的做法步驟1、肉餡中放入雞蛋、鹽、胡椒粉、醬油、蠔油、澱...
食材明細主料麪粉（500克）聖女果（50克）平菇（30克）黑木耳（30克）冬筍（30克）萵筍葉（50克）香菇（30克）蔥（30克）雞蛋（兩個）輔料調和油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雞蛋燴麪的做法步驟1、準備配菜。聖女果去皮，平...
“一道高點擊率的家常菜。黃瓜加入雞蛋煎成蛋餅，改刀後搭配粉條、木耳一起燒製，粗料細作，推薦給大家”食材明細主料雞蛋（3個）粉條（適量）輔料黃瓜（一節）紅椒（2個）蔥（10克）雞精（適量）肉末（適量）鹽（10克）澱粉（15克）蒜末（10克）姜（10克）料酒（適量）微辣...
“粉皮軟滑入味兒，煎蛋吸收了湯汁，特別下飯。”食材明細主料柴雞蛋（3個）粉皮（一張）青紅椒（適量）調料青紅椒（適量）蒜蓉（適量）花椒（適量）玉米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎蛋燴粉皮的做法步驟1、粉...
食材明細主料豆腐（適量）煎蛋（適量）肉沫（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）蔥香（口味）燴（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐燴煎蛋的做法步驟1、準備輔料。2、熱鍋冷油。3、先煎蛋。4、兩面煎透。5、準備...
食材明細主料麪條（100克）餃子（適量）輔料小白菜（一顆）西紅柿（1個）魚丸（適量）幹裙帶菜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔬菜麪條燴餃子的做法步驟1、小白菜洗淨切段，西紅柿洗淨切塊2、一盤剩餃子3、幹裙帶...
食材明細主料雞蛋（3個）豬肉餡（300克）輔料鹽（3克）味精（3克）糖（5克）鮮醬油（10克）料酒（10克）蔥花（適量）生薑（適量）其他（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛋餃的做法步驟1、把一個雞蛋打入豬肉餡中，加入蔥花，生薑，鹽，味精，糖，鮮醬油，料酒，一起用筷子順...
“記得小時候，只有過年過節才能見到這道菜上桌，一般也是做全家福大燴菜或者做蒸盆子用到，並且也是必不可少的一道節日菜。這道菜完全是純手工做，用豬皮擦一下小鐵鍋或鐵勺，再將蛋液倒入少許，離火，放上肉餡再將蛋皮黏在一起。...
食材明細主料生菜（適量）輔料雞蛋（2個）配料鹽（適量）生薑（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋燴生菜的做法步驟1、材料2、鍋熱放油將雞蛋倒入翻炒幾下起鍋3、鍋內再到少許油放入生薑再放生菜翻炒幾下4、加入剛炒好的雞...
食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）鹽（適量）輔料十三香（適量）生抽（適量）陳醋（適量）雞精（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燴雞蛋麪的做法步驟1、準備一碗麪條和一個雞蛋。2、麪粉加入一個雞蛋和一小勺鹽。3...
“來魔都一個月啦！第一次一個人獨立從頭到尾做好餃子這個極好的食物。好吃不過餃子啊！！哈哈，好開心啊。原來餃子沒有我想象中那麼難。可是身爲一個堂堂正正的中國妹子，怎麼能不會做餃子呢？？”食材明細主料麪粉（適量）輔料薺菜（適...
“快速營養餐，小孩喜歡吃。”食材明細主料餃子皮（適量）輔料花菜（適量）火腿腸（1根）胡蘿蔔丁（適量）西紅柿（1個）空心菜葉（適量）鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）雞蛋（1個）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）餃子皮大雜燴的做法步驟1、配料洗好，切好...
食材明細主料香腸（200克）雞蛋（二個）杏鮑菇（200克）輔料豆瓣醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香腸雞蛋燴的做法步驟1、如圖，準備食材。2、油鍋燒熱，放入雞蛋炒。炒好後裝盤。3、放入香腸炒一會後再加杏鮑菇。再加入適量...
““家雀兒蛋”是這個豆角的名字，之前我也不知道，是特意打電話問了婆婆才最終確認了這個名字的，而且它還有另一個更特別的名字，你一定想不到，叫“兔子翻白眼兒”大概是因爲這個豆角的“豆”一半是灰色的，另一半是白色的而得...
“這道菜是老家的名菜，小時候家裏要是誰過生日媽媽做了一大桌菜中間必有這一道菜，意思和長壽麪一樣是健康長壽的意思。今天看到家裏的材料剛好都有，可以做來吃吃，好久沒吃了，有點嘴饞。”食材明細主料粉絲（一小把）雞蛋（三個）輔...
食材明細主料雞蛋（適量）火（適量）火腿（適量）油麥菜（適量）五花肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛋餃一鍋燴的做法步驟1、將三七肥瘦肉剁成肉餡；馬蹄、蔥、姜切末。2、調入麻油、鹽攪拌上...
“除了家裏的耳濡目染，可以說我是在我們可愛的網站上學會得做飯~一直以來都想參與進來，可是都沒有自信。經過半年多的廚房試刀，我決定！！發表我今天做得混日子菜——土豆，胡蘿蔔與藕！（笑...）”食材明細主料土豆（一個）藕（一小塊）胡蘿...
“對這個蛋餃的味道停留在小時候的過年的時候，那時候也不太喜歡吃肉，但是對於蛋餃還是愛的。而且感覺小時候的蛋餃的味道特別好。隨着慢慢的長大，物質生活極具的豐富，對於美食有各種的要求。但是有時候卻很是懷念原始的味...
“這道鹹蛋黃燴豆腐的做法十分簡單，口感鮮美嫩滑！建議大家在做這道豆腐菜時，選購嫩豆腐，口感會十分的好！鹹蛋黃最好使用鴨蛋黃哦！雞蛋黃的口感不如鴨蛋好！”食材明細主料豆腐（1塊）蛋黃（4個）蝦仁（幾個）香蔥（2根）薑絲（少許）鹽（1勺）輔料枸杞...
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