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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料木耳(幹):番茄:50g香菜:5g鹽:克胡椒粉:克香油:克澱粉(豌豆):5g植物油:5g具體步驟1.香菇用清水浸泡至軟後去蒂,切片。2.番茄氽燙後去皮後切片;木耳撕成小片;...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大魚頭:1個嫩豆腐:1盒輔料薑絲、蔥段、香菜、植物油、鹽、胡椒、料酒:適量肉湯、純牛奶:適量具體步驟1.豆腐吸掉水份2.魚頭洗乾淨對半切,撒點小鹽擱置...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆漿:1袋內酯:5輔料黃花:適量黑木耳:適量香菇:適量雞蛋:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量大料:適量鹽:適量醬油:適量味精:適量雞精:適量香油:適量澱粉:適量具體步驟1.內酯用...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料內酯豆腐:1小盒幹黃花菜:1小把幹木耳:1小把雞蛋:1個輔料香菜:適量蒜蓉:1小勺蔥花:適量橄欖油:1勺生抽:1小勺稀釋水澱粉:15毫升高湯或清水:500毫升具體步驟1.幹黃...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃豆:200輔料葡萄糖內酯:5鹽:微量生抽:少量花椒粉:少量油辣子:看心情啦辣鮮露:2,3滴涪陵榨菜:一袋味精:少點最好蔥花:一撮具體步驟1.不用說,肯定是先泡黃豆啦...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘想起小時候鄰居家的豆腐坊,純手工的製作出來的豆漿和豆腐腦,這個味道在我腦海裏揮之不去,現在的豆腐腦摻水太多,吃到嘴巴里都是苦澀的味道。所以想要找回...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料內酯豆腐王:1.25克幹黃豆:250克輔料鋼筆指針:1個溫度計:1個蔥花:適量香油:0.25小匙花生醬:適量醬油.:適量具體步驟250克的幹黃豆用水泡一晚,第二天製作。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘豆腐腦的製作是比較複雜的,因爲豆腐的製作就需要花上大量的時間來凝固,但是豆腐的營養價值極高,含豐富的蛋白質,並且多吃豆類對人的健康有極大的好處,防止...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料內酯豆腐:300幹黃花菜:5幹木耳:5香菇:4個雞蛋:1個輔料蔥:5姜:5油:30ml鹽:2糖:2老抽:3ml生抽:5ml水澱粉:40ml蒜:2瓣豆腐乳汁:10ml韭菜花:2具體步驟1.將黃花和木耳...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:150ml杏仁露:100ml瓊脂:5g水::200ml輔料具體步驟1.瓊脂絞碎放入小奶鍋,加清水200ml,小火熬煮,邊煮邊不停的攪拌,防止糊鍋。2.水沸騰後繼續攪拌一會兒,使水...
準備時間:40分鐘    烹飪時間:8分鐘主料黃豆:適量清水:適量內酯:適量黃花菜:適量香菇:適量黑木耳:適量蔥:適量蒜:適量雞蛋:適量醬油:適量老抽:適量香油:適量輔料具體步驟1.50克幹黃豆用500克清水1克...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘豆腐腦還有一種叫法就是豆腐花,從小我和身邊的小夥伴都很愛和豆腐花,媽媽也愛給我弄豆腐花,因爲好吃又很有營養。在那個喝不起牛奶的年代,有一碗豆腐花別...
準備時間:2小時    烹飪時間:1小時10分鐘主料黃豆:2小碗輔料油:2湯匙黑木耳:5朵醬油:2茶匙鹽:2茶匙辣椒油:適量大蒜:半頭老抽:1茶匙內酯:4豬瘦肉:200水澱粉:適量具體步驟黃豆洗淨提前一晚泡上木耳提...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃豆:25g輔料水:500g葡萄糖酸內脂:適量具體步驟1.黃豆25克淘洗乾淨,放入大碗內加入半碗涼水蓋上保鮮膜入冷藏室泡發一晚。2.將泡發的黃豆加入500克水打成...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料黃豆:100輔料內酯:2生抽:適量水:1000毫升蝦皮:1把芝麻油:幾滴榨菜:10紫菜:5小蔥:2根具體步驟1.稱量100克乾的小黃豆,準備好葡萄糖內酯2.黃豆用清水泡一夜,完...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料幹黃豆:200豆漿用清水:950輔料葡萄糖內酯:3克幹香菇:30幹黃花:30黑木耳:數朵生抽:20克植物油:少許鹽:適量蠔油:30蔥花:少許澱粉:40具體步驟1幹黃豆挑去雜豆、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料黃豆:150內酯:3.5g輔料水:7杯具體步驟1.黃豆提前泡好,最好前一天泡上,泡一夜。2.加水打成豆漿。3.過濾出豆渣,豆漿入鍋,大火燒開。4.準備一個大碗,把內酯用一...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料嫩豆腐:1盒幹香菇:4個黃花菜:一小把木耳:一小把雞蛋:2個輔料八角:一個蔥薑末:適量醬油:適量水澱粉:適量鹽:適量芝麻醬:適量蒜泥:適量具體步驟1.提前把盒豆腐盛...
準備時間:6小時    烹飪時間:25分鐘主料幹黃豆:100黑木耳:適量肉沫,火腿丁,:適量水:2000蒜薹:適量葡萄糖內酯:5輔料粉芡:適量具體步驟1.幹黃豆最好前一天泡好2.將泡好的黃豆放入豆漿機加入2000克...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料內酯豆腐:一塊木耳:適量黃花菜:適量火腿:適量香菜:適量輔料油:適量雞精:適量醬油:適量醋:適量水澱粉:適量具體步驟1.內酯豆腐一塊兒,將盒蓋上的包裝膜撕掉,放入電...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料盒裝嫩豆腐:適量木耳:適量黃花:適量香菇:適量輔料醬油:適量雞精:適量大料:適量蒜泥:適量辣椒油:適量澱粉:適量鹽:適量具體步驟1.將木耳、黃花、香菇切丁,炒鍋內放...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃豆、水、內脂:適量輔料蔥、生抽、豬油:適量具體步驟1.黃豆泡6一8小時,瀝乾水2.加水放料理機榨3.用漏網紗布瀝出豆渣4.放鍋裏燒開,小火再2一3分鐘。...
準備時間:50分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆漿:6升乾菜:4兩大油:適量蔥:適量姜沫:適量輔料鹽:適量十三香:適量味精:適量香油:適量白醋:一大勺水:兩大勺面水:適量具體步驟1.少接點水,有一小碗就行。燒開...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料內脂豆腐:適量榨菜:適量海米:適量紫菜:適量黃飛鴻花生米:適量蔥花:適量輔料香油:適量辣椒油:適量醬油:適量具體步驟1.將海米用油炸一下,然後將海米,小蔥,海苔,榨菜...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆漿:500ml輔料豆腐內脂:25具體步驟1.首先用豆漿機做好豆漿。我是用100克幹豆泡發後加入1000ml的水做成的。大概可以做出700ml豆漿2.豆漿做完後用濾網...
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