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“處理吃剩燒雞的又一種好方法，還是用的鹽局雞。但用的配菜，是用來做酸菜魚的酸菜，泡的淡淡的，基本上沒有了鹹味。；加了少許的乾紅椒，只是簡單的一燉煮，吃剩的雞肉立刻變成了一道與之前完全味道不同美味，淡淡的辣，還有有嚼頭的...
食材明細主料素雞（250克）酸菜（250克）輔料生抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜燒素雞的做法步驟1、材料：素雞、酸菜2、將素雞放在案板上切成塊，待用。3、將酸菜放在案板上切開，待用。4、燒鍋倒油燒...
“白鰱的肉質細嫩，用酸菜燉出來，蒜香美味。”食材明細主料白鰱（1條）輔料酸青菜（100g）黃豆芽兒（100g）酸辣椒（3個）酸姜（1塊）調料蒜片（1勺）菜籽油（5勺）鹽（適量）紅薯粉（3個）料酒（2勺）酸鹹（口味）燉（工藝）半小時（耗時）進階（難度）酸菜燉白鰱的做法步驟1、黃...
食材明細主料酸菜（二袋）紅燒肉（適量）輔料蔥（適量）紅椒（適量）油（適量）鹽（適量）老抽（適量）五香粉（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒肉燉酸菜的做法步驟1、二袋酸菜洗淨控水。2、昨天做的紅燜肉，放在冰箱裏有點凝了。3、投好的...
“家常下飯菜，好吃的味道！！”食材明細主料酸菜（適量）雞肉（適量）豆角（適量）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜豆角燒雞肉的做法步驟1、準備材料，開始操作吧！！2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油煸炒雞肉了，炒...
“一直想吃吃大東北的酸菜。”食材明細主料酸白菜（一包）豬肉（半斤）豆腐（五塊）輔料小辣椒（一個）蒜頭（五顆）調料十三香（適量）醬油（適量）料酒（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜燉豆腐的做法步驟1、豬肉切片，冷鍋熱油（放少些），先把...
“東北菜以燉爲主，農家院用大鐵鍋燉出來的那是一個香啊，剛剛香了。這酸菜是我自己醃的，第一次醃酸菜，還挺成功”食材明細主料酸菜（500克）輔料脊骨（500克）配料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）味精（適量）醬油（適量）八角（適量）花椒粉（適量）蒜（適量）姜（適...
“酸菜燉排骨是用排骨和酸菜燉制而成，燉菜健康美味又營養豐富，而且用肉燉出來後口味濃重，排骨融合了酸菜的酸美，酸菜又解了肉的油膩，而且湯也是鮮鹹可口、噴香味濃。能讓人多吃幾碗飯的一道菜”食材明細主料排骨（兩根）酸菜（20...
食材明細主料老相食小素雞（200g/袋）輔料毛豆（50g）酸菜（100g）調料調味料（若干）酸鹹（口味）半小時（耗時）普通（難度）酸菜燒素雞的做法步驟1、老相食小素雞切滾刀塊，入油鍋炸一下，備用；酸菜改刀成小片，在清水中浸泡一小時，去掉鹹味；2、鍋中加底...
“酸包菜燒肉剩下的第二天用來燉了扁豆。”食材明細主料扁豆（250g）酸包菜燒肉（適量）輔料清水（適量）調料食鹽（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸包菜燒肉燉扁豆的做法步驟1、焯過水的扁豆。2、酸包菜燒的肉。3、放鍋裏，...
食材明細主料雞（半個）土豆（一個）酸菜（一斤）蒜苗（兩根）蔥（一根）姜（一塊）蒜（兩瓣）本地幹辣椒（四個）幹辣椒段（適量）花椒（適量）八角（一個）輔料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）十三香（適量）雞精（適量）豆瓣醬（一匙）料酒（少量）白糖（少量）味精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）三刻鐘...
雞肉炒熟加水放入酸菜燉煮。在製作酸菜燉雞肉之前，需要將雞肉放入到水裏面進行一次焯水，去除掉裏面的血沫，降低腥味。鍋裏面放入少量的食用油，將雞肉炒熟之後加水沒過，雞肉燉煮10分鐘左右的時間再放入酸菜。酸菜在放入之前...
“簡單、美味、快捷的砂鍋燴菜。”食材明細主料紅燒肉（適量）輔料酸菜（1袋）土豆粉條（少許）調料鹽（適量）味精（少許）酸鹹（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋酸菜粉條燉紅燒肉的做法步驟1、將酸菜反覆淘洗乾淨，切成細絲，攢幹水份，放入砂...
“雞肉中充滿了酸菜的味道而更加鮮美，酸菜裏又有了雞肉的滋潤，加上毛豆清香的襯托，不禁使人脣舌蠢蠢欲動，夏天吃很開胃哦。”食材明細主料雞腿（3只）毛豆（200克）酸菜（100克）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）豆瓣辣醬（適量）糖（適量）姜（3片）蒜（2...
食材明細主料泡菜（適量）雞肉（適量）豆腐（一塊）白菜（適量）調料玉米油（10毫升）鹽（2克）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞肉酸菜燉豆腐的做法步驟1、雞肉切好，入鍋煮一分鐘撈出瀝乾水分備用。泡菜切好備用。2、油鍋起火燒至六成熟倒...
“以前燉酸菜不放海鮮，自從去了北戴河吃到了加了海鮮“葷鍋”原來燉酸菜還可以這麼做。熱乎乎，香噴噴，鮮美可口！五花肉，血腸再配上蒜醬，完美！”食材明細主料酸菜（一袋）血腸（隨意）五花肉（隨意）切蟹（隨意）輔料蔥（適量）花椒（三四粒）大料（一個...
“家常小炒菜。”食材明細主料酸菜（300g）紅燒肉（適量）輔料士豆粉條（100g）調料鹽（適量）蔥花（少許）幹辣椒（2個）花椒（少許）生抽（少許）雞精（少許）酸鹹（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒肉酸菜燉粉條的做法步驟1、紅燒肉切片，酸菜淘洗乾淨，攥幹...
“酸香開胃，肥而不膩。”食材明細主料紅燒肉（適量）輔料酸白菜（適量）調料鹽（少許）胡椒粉（少許）雞汁（1勺）蠔油（1勺）蔥花（少許）蒜片（少許）小米椒（1個）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋酸菜燉燒肉的做法步驟1、紅燒肉和酸白菜備好。2、...
“北方非常流行的一款燉菜，做法簡單，酸香爽口，肥而不膩。”食材明細主料紅燒肉（300g）輔料酸白菜（300g）調料蔥花（少許）蒜蓉（適量）雞精（適量）蠔油（適量）滷肉湯（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）砂鍋紅燒肉燉酸菜的做法步驟1、將酸...
“羊肉是中國人食用的主要肉類之一，比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。並且羊肉中的維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量都頗爲豐富。並且，羊肉的肉質很細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。此外，羊肉...
“在北方，排骨和酸菜的組合相信沒有不愛吃的吧。尤其是冬天，燉上一大鍋排骨酸菜，主食吃餅、吃饅頭、吃米飯，都很搭調。這個菜的特點，酸菜開胃，排骨補充能量，讓這個冬天，精力充沛。操作簡便，賣相誘人，熱騰騰的來一碗吧。”食材明...
“週末在婆家聚會時，婆婆都會到市場上買一隻白斬雞或鹽局雞。因爲做的菜多，通常都是倆個小朋友挑點雞肉吃吃，在部分都剩下了。婆婆通常會將這樣的剩菜讓我們打包。開始，我也有點犯愁，打包回家的雞肉，怎麼吃？好象過頓後家人都...
“這道菜雞肉香中帶着淡淡的酸甜，是一道很適合夏季食用的開胃菜。”食材明細主料雞中翅（500克）酸梅醬（40克）姜（2片）油（5毫升）水量（600毫升）輔料荔枝（8個）鹽（3克）料酒（10毫升）老抽（5毫升）酸甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）荔枝酸梅燉雞翅...
食材明細主料酸菜（400克）排骨（500克）粉條（1把）玉米油（4湯匙）肥肉（4片）香料（3克）蔥姜（適量）食鹽（3克）生抽（10克）雞精（2克）清水（400克）輔料蔥葉（小許）苦味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）排骨燉酸菜的做法步驟1、取酸菜2、淘洗乾淨3、撰幹水分4、...
食材明細主料酸菜（1顆）豬骨（4塊）凍豆腐（2塊）輔料醬油（2勺）蔥（1段）姜（3片）鹽（4勺）其他（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燉酸菜的做法步驟1、骨頭焯水2、裝碗備用3、酸菜一顆4、葉子掰下啦碼好5、切絲裝盆加水清洗兩次6、蔥姜切好備用7、...
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