有特色的豆腐腦的製作怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1．黃豆提前泡好，最好前一天泡上，泡一夜。

2．加水打成豆漿。

3．過濾出豆渣，豆漿入鍋，大火燒開。

4．準備一個大碗，把內酯用一點水溶化在碗底。

5．豆漿煮開之後要繼續煮三五分鐘。

6．煮好之後關火，冷卻三四分鐘。晾至80--90度，用一勺豆漿衝入內脂。

7．然後蓋上蓋子，20分鐘之後，豆腐腦就好了。

烹飪技巧

豆腐腦做好之後，可以加甜的調料，也可以加鹹的，看自己喜歡了。