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“大雪節氣前後是風寒感冒的高發階段。這時候適當吃些益氣通陽的食物，有助於預防風寒感冒。中醫指出，冬季吃大蔥能預防風寒感冒。大蔥味辛，性微溫，具有通陽、解毒調味的作用。除了用於防治風寒感冒外，對於陰寒腹痛、惡寒發...
“豆腐屬於大豆類食品，可以提供優質的植物蛋白，在每天人體所需的營養中必不可少。中國居民膳食指南推薦，每人每天要吃30～50克豆製品。家人都愛吃豆腐，所以豆腐成了我家每週必不可少的菜之一。”食材明細主料豆腐（1塊）輔料豬...
“最近是吃茭白的季節，脆嫩可口，這是經常煮的一道家常美味，簡單不易翻車。挑選茭白的時候儘量選白一點的，帶青的吃起來會有點老。豆腐不建議用嫩豆腐，選中等或者老豆腐煎制，容易成型，喜歡顏色深的多加點老抽上色。沒有小蔥段...
“今天用豆腐做道菜，裏面放了一些煮白肉和木耳等當配料，利用燜燒製作的方法，吃起來味道十分鮮美，並且濃郁可口還很下飯。這道菜叫做“家常燜豆腐”，具體做法如下；”食材明細主料北豆腐（一塊350克）輔料五香煮白肉（一塊100克）水發...
食材明細主料盒裝豆腐（1盒）輔料小蔥（3粒）青蔥（1顆）蔥香（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香蔥油豆腐的做法步驟1、原料：盒裝豆腐-1盒小蔥-3粒青蔥-1顆2、豆腐的盤子放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火隔水蒸約8分鐘後取出。3、將豆腐盤子中多餘...
食材明細主料豆腐（500g）輔料蔥（30g）蒜瓣（10g）調料豬油（適量）白糖（兩勺）醬油（少量）蠔油（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥香燜豆腐的做法步驟1、蔥切好。2、蔥蒜瓣備好。3、熱油煎豆腐。4、煎微黃。5、翻面煎。6、加適量水少...
“洋蔥，豆腐都是營養豐富的食材，簡單的烹飪，保持食材的營養，下飯菜哦”食材明細主料炸豆腐（4塊）洋蔥（適量）輔料胡蘿蔔（少許）蔥（少許）醬油（少許）黃豆醬（1勺）糖（少許）生粉（少許）油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）洋蔥燜豆腐的做法步驟...
食材明細主料香蔥（25g）豆腐（350g）輔料蒜瓣（三瓣）水（200毫升）調料油（適量）鹽（適量）醬油（少量）白糖（少量）蠔油（適量）蔥香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香蔥燜豆腐的做法步驟1、香蔥切碎，蒜瓣拍好，豆腐切小塊。2、熱油煎一下。3、放200毫升水...
“不到5塊錢就能做出的一道美味下飯菜，拌飯拌麪夾饅頭都很棒”食材明細主料水豆腐（2塊（厚））香辣菜（60克）蒜瓣（2瓣）輔料蔥花（少許）水澱粉（80ml）香辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣菜燜豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨切方塊2、準備好...
“豆腐有段時間我真的很迷戀，特別是去了北方後發現北方人愛吃豆製品真的到一個境界了。好喜歡北方那種老豆腐，硬硬的很紮實，在四川，我們吃豆製品最多的就是豆花，不是豆腐腦那種，來過四川的親應該曉得哇，嘿嘿，我們這裏的豆腐也...
食材明細主料豆腐（1塊）輔料姜（1塊）蒜（2瓣）辣椒麪（3勺）花椒（適量）八角（1個）澱粉（2勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常辣豆腐的做法步驟1、將豆腐切成合適的小塊備用。2、鍋中倒入植物油，中火溫好油，倒入辣椒麪、花椒、八角和薑末...
食材明細主料老豆腐（適量）輔料郫縣豆瓣（適量）蔥末（適量）薑末（適量）白芝麻（適量）水澱粉（適量）麻辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香辣豆腐的做法步驟1、1豆腐切小方塊備用2、2佐料都準備好3、3鍋裏油溫熱後放入蔥薑末煸炒出香味4、4...
食材明細主料嫩豆腐（一塊）黃豆醬（一勺）香蔥（一根）輔料玉米油（一勺）鹽（2克）生抽（一勺）蔥香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香蔥豆醬燜豆腐的做法步驟1、嫩豆腐切塊，放入盤中。2、豆拌醬放入碗中，加入適量水，攪拌。3、不粘鍋，燒熱，倒入玉米...
“今天來分享一道美味家常菜豆腐燜腐竹，豆腐炸後外香裏嫩，搭配腐竹豆制香味，搭配一起真的是一道獨特的下飯菜。”食材明細主料豆腐（1塊）輔料腐竹（1條）調料蒜蓉（適量）小米辣（適量）蔥段（適量）油（適量）鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燜...
“春天，地裏的小蔥鬱鬱蔥蔥的生長着，看着一片春意盎然的景色。每到這個時候，我會買點小蔥和豆腐，來個清清爽爽的小蔥拌豆腐。”食材明細主料小蔥（30g）豆腐（200g）調料鹽（3g）辣椒醬（2g）香油（4g）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣...
食材明細主料豬肉（兩塊）小蔥（8只）豆腐（500g）輔料鹽（1匙）醬油（5ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常蔥燒豆腐的做法步驟1、準備食材，小蔥幾根，豬肉小塊有肥有瘦，豆腐小塊，大蒜，生抽，味極鮮2、小蔥切碎，小蔥圈，肉切小片，大蒜五六瓣切...
“這道菜是最最家常又不失美味的了，香辣而又不辣不吃辣椒的朋友都適合。喜歡吃豆腐的朋友肯定是最愛。”食材明細主料老豆腐（500克）輔料剁椒（100克）配料鹽（1勺）雞精（1勺）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...
“香辣開胃，豆香十足，製作簡單，營養豐富。”食材明細主料豆腐（兩塊）輔料鹽（適量）雞粉（適量）生抽（1匙）老抽（2匙）郫縣豆瓣醬（適量）紹慶料酒（2匙）幹辣椒（適量）蔥（適量）白糖（1克）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）湘辣家常豆腐的做法步驟1、將洗...
食材明細主料農家豆腐（適量）豬肉末（適量）輔料青蒜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）豆瓣醬（適量）澱粉（適量）醬油（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣家常豆腐的做法步驟1、一塊農家豆腐備用。2、豬肉末和青...
“這是我老公最愛吃的菜”食材明細主料老豆腐（1塊）香辣醬（1勺）輔料蔥末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）肉末（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）料酒（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣醬汁燜豆腐的做法步驟1...
食材明細主料豆腐皮（1張）輔料大蒜（5瓣）香蔥（2顆）紅辣椒（4個）調料蔥伴侶6月香豆瓣醬（1勺）蠔油（1勺）鹽（1g）白胡椒粉（2g）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣醬燜豆腐皮的做法步驟1、準備主要食材：豆腐皮，乾紅辣椒，大蒜，香蔥。2、豆腐皮切...
食材明細主料豆腐（1塊）輔料小蔥（6棵）姜（5克）彩椒（半個）尖辣椒（2個）配料八角（1枚）花生油（20毫升）鹽（2克）調味醬油（15毫升）白糖（5克）味精（2克）蔥香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常蔥燒豆腐的做法步驟1、先將豆腐切塊，過油煎制金黃色即可2、改...
“一直以來，爸爸媽媽做豆腐都喜歡加香蔥，可在這地方薄皮辣椒可是盛產啊，至於香蔥總是很難碰到我喜歡的。而這個季節更是沒有了，“不時不食”，那就選當季的薄皮辣椒了，薄皮辣椒無論是切絲切片，炒制燜菜都很下飯，它的辛辣能讓你...
“胡蔥是空心的蔥。豆腐是嫩豆腐。幹辣椒顏色鮮紅的辣，暗紅的不辣。趁熱吃，但注意豆腐燙。胡蔥不要丟掉，它不是配料，是主角來的，而且很好吃。*如果沒有澱粉勾芡，也沒有關係，保持大火煮，收汁就可以。記得小學裏放了學走到家天...
“在我們小時候，那時沒有現在菜的花樣那麼多，也不是天天能有肉吃，豆腐是有的，就會把它變着花樣來吃，豆腐還是那樣的煎法，只是多加了點調料，味道還是那麼香，那麼讓人回味。”食材明細主料豆腐（4塊）輔料洋蔥（適量）香蔥（適量）辣椒（適量）...
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