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“這道湯除了鹽,什麼都沒放,那鮮味,直透進每一個味覺似的。看到最左邊麼,肚子裏還有一串小雞蛋呢。湯汁也成濃郁的顏色。喝一碗相當滿足。”食材明細主料土雞(半隻)輔料鮮筍(一個)姜(一塊)蔥(一段)枸杞(20粒)配料鹽(一茶匙)鹹鮮(口味)燉...
“繼續整湯!在遊輪上呆6天5夜,回到家,先生整個人瘦了一圈!要問爲啥?餓的!我也是服了!每天船上的自助餐全天無限量供應,中餐、西餐各類熟食一應齊全且品種繁多。唯獨他,每天用餐時間,拿着一個盤子從餐廳這頭挑到那頭,結果端過來...
食材明細主料雞肉(適量)鮮筍(適量)蔥(適量)酒(適量)輔料黃豆醬(適量)醬油(適量)姜(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮筍炒雞肉的做法步驟1、雞肉切好2、筍切片,蔥切段,姜切絲3、下油入鍋,放蔥白,姜爆香,下入雞肉翻炒變色,...
“給大家推薦一款極爲好喝,但是做法很簡單的湯。主料是筍,木耳,火腿,特別的鮮。用香醋爲主要調味料,所以湯味香濃,酸爽可口。”食材明細主料筍(適量)輔料胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)火腿(適量)木耳(適量)配料香菜(適量)香醋(適量)水澱粉(適量)姜...
“鄰居阿姨送了我四棵她自家山上的筍,長的比冬筍大個比春筍小,口感偏冬筍些,因爲現在已經是初春了,所以暫且稱它爲鮮筍吧!以前我煮筍經常會麻口,偶然發現將筍片在油鍋中炒幾分鐘後再加水煮就不麻口了,試了幾回,果真不麻了,記錄...
“養肝氣,助陽氣,此乃春天進補第一鮮湯。“春生夏長,秋收冬藏”,人體的調養也應與自然相符。春屬木,通於肝,肝臟是人體主要的解毒代謝器官,若能在春季裏好好調養,就可以提高身體的抵抗力,增強免疫力,因此有“春宜養肝”之說。五...
“網購真是個利國利民的創舉。這不,網購的冬筍到了,開始吃冬筍錄咯。”食材明細主料烏雞(1只)冬筍(2個)輔料土人蔘(幾棵)調料食鹽(3克)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)土人蔘冬筍烏雞湯的做法步驟1、冬筍。2、去殼洗淨切滾刀...
“筍子特別入味,又有嚼頭,土雞鮮香美味。”食材明細主料土雞(500g)筍子(500g)輔料大蔥(50g)豆瓣醬(2勺)姜(3塊)蒜(3個)小米辣(5個)調料菜籽油(5勺)鹽(適量)生抽(2勺)香辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)筍子燒土雞的做法步驟1、筍子切成塊用清...
食材明細主料鮮貝(適量)蝦(適量)萵筍(適量)姜(適量)蔥(適量)輔料史雲生濃醇高湯(適量)鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍海鮮湯的做法步驟1、準備所需材料,蝦洗淨去蝦線和內臟,鮮貝洗去腸臟。2、萵筍去皮洗淨切...
“不想炒菜的時候,最適合的就是煲湯了😂”食材明細主料土雞(500g)海鮮菇(200g)小香菇(8g)紅棗(4顆)薏仁米(15g)百合(20g)枸杞(10顆)當歸(少量)水(500g)生薑(適量)輔料鹽(適量)豬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海鮮菇土雞湯的做法步...
“春天了,但早上還是有點冷的,一大早出門上班上學,吃點暖和的很必要,那就來一碗番茄雞蛋鮮筍湯麪。初春的鮮筍最是鮮嫩好吃,快嚐嚐鮮吧!”食材明細主料番茄(100g)雞蛋(1個)鮮筍(100g)青菜(20g)麪條(160g)金針菇(80g)輔料香蔥(15g)鹹鮮(口味...
“雨後的春筍,就是春天的節奏!“嚐鮮無不道春筍”,脆嫩鮮美的春筍,正是趁着這份溼潤,破土而出,雖尚未成就其風骨,卻不失爲一道盤中佳菜。而春筍跟雞肉真的是絕美的搭配,不管是春筍燉雞湯,還是這道春筍燜土雞,都是鮮上加鮮的美味...
“雨後的下午,老屋後的竹林透着清涼,經過雨水的洗禮,竹筍也更加的肥美,翠嫩。老爸拿着小鋤頭,帶着我來挖筍了!今晚就做個農家鮮筍肉片湯送給大家!”食材明細主料鮮竹筍(2顆)豬肉(少許)輔料蔥(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)雞精(適量)鹽(適量)...
“營養分析春筍味道清淡鮮嫩,營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗...
“這款野菌山筍土雞湯,是我鍾愛的一種。擯棄傳統的香菇,而是用了營養價值更高的野山菌和野山筍,沒有香菇那過重的味道,而是靜諡且不張揚的清甜,最大限度的保留了雞的原汁原味,又增加了湯的鮮香與醇美,所以是秋季清補的上湯佳...
“朋友從福建給帶來的新鮮冬筍,味道超級好吃(⊙o⊙)啊!”食材明細主料三黃雞(半隻)冬筍(一個)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)海底椰(適量)薑片(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冬筍雞湯的做法步驟1、將三黃雞洗淨,汆水;冬...
食材明細主料竹筍(適量)黑木耳(適量)豆皮(適量)輔料蔥(適量)枸杞(適量)高湯(適量)配料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮筍湯的做法步驟1、竹筍切片,豆皮切絲;2、將豆皮絲焯過水;3、熱鍋熱油,加入竹筍片翻炒;4、...
“超級喜歡吃筍,脆嫩鮮甜,終於知道我們的國寶爲什麼那麼喜歡吃筍了。最近春筍季,不抓緊吃又得等一年。家裏最近最常做的就是燉湯,湯汁鮮甜,筍脆嫩爽口,做法簡單。我沒有給筍焯水,因爲筍夠嫩夠新鮮就不會澀,你們怕澀就焯水一下...
“雞肉鮮,筍又鮮,這道菜真的鮮。”食材明細主料雞肉(400克)鮮筍(300克)輔料油(少許)生抽(適量)木茨粉(40克)糖(少許)鹽(少許)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮筍蒸雞肉的做法步驟1、筍飛過水,加入適量鹽、雞精、油、胡椒粉...
“週末天氣好,去農家樂遊玩,買了一隻正宗土雞,價格雖說有點貴,但品質很好,還買了大春筍和土雞一起燉,解解土雞的油膩!”食材明細主料春筍(400g)土雞(半個)輔料木耳(適量)調料蔥(適量)食鹽(適量)黃酒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時...
“麻辣,土雞入味筋口,春筍脆嫩。”食材明細主料春筍(適量)土雞(半隻)調料玉米油(適量)蔥姜(適量)花椒(適量)辣椒(適量)冰糖(適量)火鍋底料(適量)鹽(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)香蔥(適量)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)春筍燉土雞的做法步...
食材明細主料鮮筍(1個)鴨肉(適量)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮮筍鴨湯的做法步驟1、鮮筍剝好洗淨,冷水下鍋焯燙一下。2、鴨肉斬大塊後冷水下鍋,加入料酒焯燙再衝洗乾淨。3、焯燙過的鮮...
食材明細主料萵筍(1根)輔料雞湯(2飯碗)火腿腸(1塊)調料雞精(1/2勺)鹽(1/2勺)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮湯萵筍的做法步驟1、成品。2、萵筍一根去皮洗淨。3、萵筍和火腿腸分別切條備用。4、鍋裏倒入兩碗熬好的雞湯開火...
食材明細主料土雞(適量)銀耳(適量)百合(適量)輔料姜(適量)胡蘿蔔(適量)生抽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮銀耳百合土雞湯的做法步驟1、銀耳洗淨。2、百合洗淨。3、胡蘿蔔切花。4、雞砍塊...
食材明細主料土雞(用量:300g)雞汁脆筍(用量:一包)輔料生薑(10g)辣椒王(50g)菜油(一勺)中辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)脆筍悶土雞的做法步驟1、將土雞看小塊,待用!2、鍋內放菜油,將土雞炒香用小火燉十五分鐘,3、洗好的脆筍,放入鍋內...
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