酸筍三鮮湯的做法 - 酸筍三鮮湯怎麼做
來源:飄香吧 1.56W
“給大家推薦一款極爲好喝,但是做法很簡單的湯。
主料是筍,木耳,火腿,特別的鮮。用香醋爲主要調味料,所以湯味香濃,酸爽可口。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸筍三鮮湯的做法步驟
1、鍋裏放水,放入火腿絲,薑絲,筍絲木耳絲胡蘿蔔絲煮開。
2、放入香醋,鹽,胡椒粉(胡椒多放點暖和)。
3、勾芡,先勾芡後潑雞蛋花,雞蛋花會一片一片的特別好看。
4、潑雞蛋花,潑完就關火,那樣雞蛋特別嫩。
5、出鍋前放雞精香菜碎,香油,攪拌一下即可。
小竅門
先勾芡後潑雞蛋花,雞蛋花會一片一片的特別好看
胡椒多放點暖和
木耳可以換成香菇,火腿絲胡蘿蔔絲不放也可以。可以搭配其他食材。都不錯。