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“口感脆脆爽口的低脂菜。”食材明細主料西芹(適量)輔料蒜末(少許)調料花生油(少許)白灼汁(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼西芹的做法步驟1、準備:西芹,蒜頭。2、西芹改刀切成粗條。3、備點蒜末。4、電煮鍋裏水燒...
“西芹清熱解毒,平肝降壓,而且養血補虛,可要常吃呵。”食材明細主料西芹(200克)輔料油(2湯匙)生抽(適量)小蘇打(少許)其他(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白汆西芹的做法步驟1、把西芹洗淨,切薄片。2、鍋加水,油,小蘇打燒開,放入西芹燙...
“白灼蝦ScaldedPrawns,廣州人喜歡用白灼之法來做蝦,爲的是保持其鮮、甜、嫩的原味,然後將蝦剝殼蘸醬汁而食。“白灼”是粵菜的一種烹調技法,就是用滾水或湯將食物燙熟。”食材明細主料大蝦(500克)輔料辣椒(25克)花生油(5克)配...
“簡單快捷,清香撲鼻。”食材明細主料西蘭花(1顆)輔料蔥絲(少許)紅椒絲(少許)調料鹽(少許)熟油(少許)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白灼西蘭花的做法步驟1、將西蘭花剪成小朵洗淨。放入開水鍋中,加少許油鹽。焯至...
“蒸魚豉油不僅可以蒸魚,做菜味道也很好哦,快來試試吧..O(∩_∩)O!”食材明細主料西蘭花(1個)輔料鹽(適量)油(適量)蒸魚豉油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸魚豉油白灼西蘭花的做法步驟1、西蘭花不要梗(梗另外炒着吃或...
我們都知道,菠菜與西蘭花都是綠色蔬菜,那菠菜與西蘭花到底能不能同食呢?答案是:“可以”。那菠菜與西蘭花具體咋個同食法呢?其一,可以做成菜泥,加入少許白糖(估計有小夥伴受不了綠油油的成品);其二,可以像家常菜一般,清炒即可;其三...
“簡單美味,清爽可口。白果微毒,每人每天食用10顆爲宜。”食材明細主料西芹(適量)輔料白果(30顆)調料鹽(適量)白糖(少許)味精(少許)水澱粉(少許)蔥油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西芹炒白果的做法步驟1、將西芹洗淨,斜刀切...
“今年的夏天真是熱的可以!看到LG做飯,常常熱的滿身大汗,我馬上去兌換了一個微波塔吉鍋。不想看到LG太累,也不想讓LG太熱,所以,用用微波塔吉鍋,可以輕鬆很多。第一次用這個美之扣微波塔吉鍋做菜,感覺不錯!沒有油煙的煩惱,乾淨,時...
“蔬菜我最喜歡的吃法就是白灼了,隨便的煮至剛剛熟,爆香個油蒜往菜上一撒,再來個醬油一淋下去,就可以吃了,看似簡單的做法,全靠你用對醬油才能把蔬菜的鮮甜帶出來......”食材明細主料西洋菜(適量)姜(適量)大蒜(適量)花生油(適量)醬...
“下飯菜。”食材明細主料西生菜(1顆)調料食用油(適量)鹽(少許)蒸魚豉油(適量)花椒(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)白灼西生菜的做法步驟1、西生菜洗淨掰開備用。2、鍋裏放熱水,加少許鹽,花椒少許,一點點油,燒開。3、加入西...
““白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一,以煮滾的水或湯,將生的食物燙熟,稱爲“灼”。“白灼”看似簡單,其實也有訣竅,別看這一“煮”,還真有學問呢。祕訣在於煮的時候要放入蒜片、薑片、鹽和酒,這樣的煮法才能去除蝦殘留的腥...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鹽:適量雞精:適量糖和李錦記蒸魚豉油。:適量輔料具體步驟1.洗淨去筋(就是用手掰成小段,掰的同時把斷口的老筋都抽掉),蔥花、蒜末、姜米、幹辣椒絲備用。2.燒...
夏天到了,天氣炎熱,大魚大肉已經吃不下了,就想吃清淡點的菜反而成了流行,而且吃起來清爽可口。當然清淡的菜有很多,西蘭花是我們生活中的一個蔬菜,可以用來做的菜有很多,那麼怎麼做好吃呢?有什麼樣的做法呢?那我們今天一起來看...
“轉眼夏天即將到來,胃口也開始不太好,這道酸中帶有鹹甜的口感,開胃又養生,西芹可以降壓,白木耳有很多的膠質,可以潤肺,不如試試這道來食養生。”食材明細主料西芹(300g)白木耳(10g)枸杞(2g)調料酒釀(30g)味達美清香米醋(2勺)六月鮮10...
食材明細主料茭白(2根)西芹(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茭白炒西芹的做法步驟1、茭白、西芹洗淨2、茭白切片3、西芹切片4、鍋中放入適量油燒熱後放入茭白和西芹5、翻炒均勻至變色6、...
“一轉眼2012了,剛看完2012電影時報紙上報道說一下子多了很多揮霍女,大概是想把錢在2012前都花了吧,不過想想本山老師的話吧,“人呢最最悲哀的就是人活着錢花沒了。”所以,如果2012不準的話該省滴還是省點,就拿這白灼西生菜...
食材明細主料西蘭花(1顆)胡蘿蔔(1塊)蝦仁(4-5顆)蒜(3瓣)小米椒(1個)調料醬油(1大匙)蠔油(1大匙)水澱粉(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白灼蝦仁西蘭花的做法步驟1、蝦仁解凍。胡蘿蔔切片,西蘭花掰小塊。小米椒和蒜切碎。...
食材明細主料白蝦(300g)輔料料酒(少許)姜(1小塊)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼白蝦的做法步驟1、買回來的白蝦先用清水養着2、煮鍋內放適量清水,加料酒和薑片煮開3、水開了加入白蝦4、等水再次開了之後...
“溫情年夜菜簡單做”食材明細主料小白蝦(適量)姜(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼小白蝦的做法步驟1、準備所需食材2、白蝦放流動水下衝洗乾淨,瀝乾水分3、將蝦倒入鍋內,倒入適量清水(不要沒...
“西生菜是從西方引進的,做沙拉必備的蔬菜,水分多吃起來爽口開胃,是個很不錯的選擇。其實白灼就可以還原西生菜的最好的口感,並且可以照顧不喜歡生吃口感的朋友。”食材明細主料西生菜(350g)蒜頭(4瓣)清水(一鍋)輔料食用油(適量)...
食材明細主料基尾蝦(250g)輔料小蔥(四根)姜(一小塊)配料料酒鹽糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼蝦的做法步驟1、基尾蝦半斤小蔥四根姜一小塊2、開小火,在鍋中放入三湯匙料酒,加入一茶匙海鹽,二茶匙糖,四根蔥白,一小塊...
“食材主料:蝦1000克食材輔料:雞蛋黃1個菜品調味:食鹽1.5茶匙、八角1粒、花椒10粒、水3升、冰塊1000克、丁香2粒、茴香籽10粒、白糖30克、葵花籽油125毫升、芥末1/2湯勺、檸檬汁1湯匙、胡椒粉少許、乾白葡萄酒10克。”食...
“白灼~粵菜常用烹飪技法之一,即將湯或水澆沸,下原料燙至剛熟撈出,稱爲灼,因湯水中不加任何有色調味品,故叫白灼。白灼萊餚的特點是:色澤素雅,脆嫩爽口,口味多樣。小時候少見西藍花的,近年,突然興起爲抗癌名菜,所以,會刻意地...
“簡單快捷又美味。”食材明細主料西蘭花(300g)輔料紅椒(1個)調料蔥絲(少許)鹽(少許)油(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版白灼西蘭花的做法步驟1、將西蘭花剪成小朵,放入盆中,放少量麪粉。2、反覆沖洗幹...
食材明細主料茭白(兩根)蒜末(適量)輔料生抽(適量)香醋(少許)白糖(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼茭白的做法步驟1、材料:茭白2、蒜末3、將茭白剝殼清洗一下、撈出。4、放在案板上切成條,待用。5、在蒜末中,...
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