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準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：適量輔料韮菜：適量味精：少量肉汁：三兩生抽：少量粉絲：適量鹽：少量油：適量具體步驟1.餃子心拌勻，2.和麪杆成圓餃皮，3.掐成小餅，4.杆成小圓餃皮，5.開始包餃子，6....
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料肥瘦豬肉：500芹菜：500韭黃：500大蔥：1條輔料鹽：4勺料酒：3勺十三香：3勺姜：1塊雞蛋：2個具體步驟1.冷水和麪，適當加點鹽，揉呀揉呀揉成麪糰。吃麪食一定要捨得花力...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：適量香菇：適量蒜苗：適量輔料鹽：適量胡椒粉：適量麪粉：適量醬油：適量具體步驟1.首先和麪2.同時準備好餡料，豬肉餡是用絞肉機制作完成的，還不錯哦3.手擀...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料沙葛：兩個豬肉：1斤多餃子皮：一百個左右輔料鹽：5勺醬油：適量蒜苗：三根油：適量具體步驟1.把夾心肉剁好，沙葛切碎，蒜苗切碎!(沙葛最好切碎一點，這樣比較好包!)...
食材明細主料蝦仁（250g）甘藍葉（50g）大蔥（30g）澱粉（20g）輔料生抽（5g）料酒（5g）五香粉（1g）鹽（3g）油（10g）皮澄面（150g）澱粉（50g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制蝦餃的做法步驟1、甘藍葉和蔥剁碎。2、蝦仁剁碎。3、蔥甘藍蝦仁放一起。4、...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉末：適量麪粉：適量酸菜：適量輔料豬油：適量鹽：適量料酒：適量蔥：適量香油：適量味精：適量雞精：適量姜：適量十三香：適量具體步驟1.材料準備好！2.麪粉加水揉成光滑...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料速凍餃子：250輔料醬油：適量小辣椒：3個油：適量具體步驟1.準備一個碟子，底部抹一層油，平鋪餃子2.鍋裏放適量清水，大火燒開3.將餃子入鍋4.蓋上蓋子蒸12分鐘...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料青椒：4個豬肉：400香菇：100輔料鹽：適量油：適量餃子粉：適量具體步驟1.準備豬肉和青椒2.將香菇泡發，將其剁碎3.將豬肉剁碎，青椒剁碎備用4.將香菇和青椒攪拌...
食材明細主料中筋麪粉（500g）輔料水（200g）調料鹽（1g）清淡（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制餃子皮的做法步驟1、所有材料混合，攪拌成絮狀。2、就靠這臺媽媽牌壓面機了。剛開始用一檔。3、這是基本成型的粗糙面胚。下面一張...
“剛剛入冬，就着急的想着要做蛋餃，或蒸或燉，都美味，熱乎乎的吃的好舒服，自己做的最放心，最營養”食材明細主料豬肉（200克）蔥薑末（適量）雞蛋（10個左右）水澱粉（適量）輔料鹽（2茶匙）蠔油（2湯匙）糖（1茶匙）料酒（適量）醋（適量）生抽（1湯匙）清淡（口味）煎（工...
“水餃的誕生是一種智慧，各類食材在一張餃子皮內碰撞出各式各樣的口味。如果吃厭了外面固有的幾種水餃，不妨跟着我一起，學一學如何包水餃，一家人在一起，享受一段溫馨時刻。”食材明細主料瘦肉（適量）胡蘿蔔（適量）玉米（適量）馬蹄（適...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪糰：500韭菜：500雞蛋：7個輔料生薑粉：適量花椒粉：適量菜籽油：適量鹽：適量具體步驟1.韭菜洗乾淨，切碎末；2.雞蛋磕碗裏，攪拌均勻；3.鍋中入油，炒好雞蛋；4.將炒好...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘茄子蝦仁餃子，平時常見的餃子餡有韭菜，素三鮮，肉三鮮，豬肉大蔥等，茄子嚇人還是不太多見，我們也要大膽的嘗試一下。我們都知道茄子是軟的，也比較好入味，放入蝦...
“每到春節，就格外懷念小時候媽媽做的年夜飯。家鄉有初一不動刀的習慣，除夕夜必須準備好兩天的所有食材。每年大年夜前媽媽都會自己動手風雞醃肉，洗肉皮，豬肚豬腸，手工做蛋餃，肉丸魚丸，薰魚，擀麪條，搓湯圓等。我比較喜歡廚藝，也...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：適量輔料水：適量具體步驟1和麪。水龍頭開到一滴一滴狀，順時針絞動，將麪粉變成一個麪糰即可，和的稍微硬一點。2揉麪。不停地揉至少十分鐘，讓面變得...
“非常誘人的蛋餃喔，蒸熟之後易於存放！可以在煮湯的時候和吃火鍋的時候搭配一兩個，絕對是道上得了檯面的好菜呀，o(∩_∩)o...”食材明細主料雞蛋（3個）豬瘦肉（半斤）輔料香蔥（適量）生薑（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）芝麻油（適量）生抽（適量）...
“今年我是用了一個迷你小鍋來做，這個迷你小鍋其實是中秋節的時候買的鮮肉月餅的時候店家送的，用來加熱鮮肉月餅的。所以小鍋真的很迷你，而且還是不粘鍋。先在鍋中刷層豬油後，舀入蛋液，加入餡料後，很輕鬆就能把蛋皮對摺起來...
“好多年都沒自家做過餃子皮了，也早就想自己嘗試做餃子皮了，可咱媽就是不同意，理由是太麻煩。難得今年鬆口，終於可以自己動手做一回了。”食材明細主料麪粉（300克）水（170克）輔料鹽（1/4小勺）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）餃...
“前段時間做芋圓做上手了，那做芋餃自然也就變容易了，芋餃是浙江新昌著名的名點，我很愛吃，每次吃火鍋啥的必點！有人說直接用芋泥加生粉搓團，我做芋圓的時候感覺用燙麪的方法做出來的芋皮更Q，於是這麼做了。”食材明細主料毛...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將羊肉剁餡兒，倒入醬油攪拌均勻.2.植物油中放八角花椒燒熱倒入羊肉餡中攪勻，之後加入鹽、雞精、十三香和花椒水攪拌均勻（一定要順時針攪...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞肉：250火腿：200北豆腐：80尖椒：一個雞蛋：兩個輔料醬油：適量香油：適量蠔油：適量橄欖油：適量味精：適量鹽：適量具體步驟1.把豆腐焯水，碾碎，把雞肉火腿尖椒剁碎，混...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料餃子皮：500韭菜：500雞蛋：4個輔料花生油：適量鹽：適量花椒粉：適量具體步驟1.首先在乾淨的盆裏打入雞蛋，加入適量的鹽打散，韭菜洗淨切碎調入蛋液裏備用鍋置旺...
“清明做艾餃是我們這一帶的風俗，山上的筍剛好大量上市，艾草也隨處可摘，正真的純天然純手工美味。。。。這是我清明做的，剛註冊在美食網就先發這個吧，我是個美食控，更是個烹飪狂，喜歡動手做各種好吃的，時間有限，要上班，只有休息...
準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料麪粉：適量韭菜：適量五花豬肉：適量十三香：適量生抽：適量輔料具體步驟1.先和麪，慢慢的加水2.用力和麪，把氣泡擠壓出來，3.用刀切一條出來，慢慢滾成條狀，4.左右滾...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鮁魚：適量輔料肉：適量味精：適量花生油：適量韭菜：適量鹽：適量醬油：適量花椒油：適量具體步驟1.韭菜切粒備用2.剁肉，片魚，攪一起剁細3.加入適量得花生油，可以多...
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