薰香鮮美煙燻臘牛肉乾怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.3W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘煙燻臘牛肉幹,是一道鮮美可口的菜餚,主要原料有薰牛肉,大蒜,蠔油等,薰牛肉是用新鮮牛肉醃製而成的,具有獨特的鮮味,而且易於儲存,筋道美味,大蒜味道濃郁,加入菜餚,可以增加牛肉的鮮味,再加上生蠔中提取的蠔油,這道煙燻臘牛肉乾非常美味。
主料
煙燻臘牛肉 :300輔料
料酒 :10油 :15
蠔油 :3
幹辣椒 :10
生抽 :10
具體步驟
1.臘牛肉用熱水洗淨,放鍋裏煮熟
2.切薄片
3.大蒜籽去皮洗淨切碎
4.熱鍋放油,放臘牛肉煸炒片刻(煸得乾乾的纔有嚼勁)
5.放大蒜籽炒香
6.放蠔油翻炒均勻
7.放料酒翻炒均勻
8.放幹辣椒翻炒均勻
9.放生抽翻炒均勻
10.起鍋裝盤即可
1、臘牛肉本身有鹹,不用加鹽炒。