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準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：1個輔料韭菜：200肉餡：適量具體步驟1.茄子洗淨備用2.切片，中間連刀不切斷，好放肉餡~3.新鮮韭菜切小丁，肉餡適量，放入調料調成肉餡~4.把肉餡包入茄子...
“煎茄盒，比油炸的要好，改良的，不放肉餡，放自己做的香腸，肉質鮮嫩，很好吃，簡單健康美味。”食材明細主料茄子（兩個）輔料香腸（一根）番茄醬（兩大勺）麪粉（兩勺）澱粉（兩勺）酸鹹（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煎茄盒的做法步驟1、茄子火腿腸...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料長茄子：2支輔料韭菜：適量小麥麪粉：適量豆腐：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.準備好食材：豆腐韭菜茄子2.將茄子洗淨去皮，在中間割一個小口，然後兩邊不要全割...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉末：100茄子：1根輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.1根茄子2.3.茄子切片大約1裏面厚，從中間片開，不要切透，像這樣。3.做肉餡4.取適量麪粉，加糖和水，調成粘稠...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料圓茄子：1個肉餡：100輔料香油：適量澱粉：適量蔥花：適量醬油：適量花椒麪：適量水：適量油：適量鹽：適量麪粉：適量具體步驟1.準備茄子和肉餡2.肉餡加入蔥花、花椒麪...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料茄子：一隻土豆：一隻小火腿腸：一根麪粉：適量雞蛋：一個輔料薑末：5油：適量具體步驟1.土豆去皮切丁，蒸熟，搗成泥。在蒸的時候，切茄盒（倆片茄片之間不切斷！）儘量薄。...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：1個長茄子：3個豬肉餡：500輔料味極鮮：適量醋：1小勺蔥：適量胡椒粉：適量玉米澱粉：適量姜：適量鹽：適量玉米油：適量麪粉：適量五香粉：適量醬油：適量香油：適量具體...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：3根韭菜：一把豬肉：300輔料麪粉：適量鹽油：適量雞蛋：一個醬油：適量具體步驟1.韭菜洗淨切末，豬肉剁碎2.麪粉加雞蛋，加少量的涼水攪拌均勻3.茄子洗淨切薄片，上...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡：400輔料麪粉：適量白胡椒粉：適量生抽：適量辣椒：適量鹽：適量花椒水：適量蔥：適量茄子：適量白糖：適量雞蛋：適量具體步驟1.豬肉加入大蔥，剁成豬肉糜。2.放...
“茄盒不僅能滿足愛吃肉肉人士的味蕾，還能變化出很多不同口味，是一道可以變臉的菜品。”食材明細主料長茄子（1個）豬肉餡（200克）薑末（適量）雞蛋（1個）冰啤酒（70毫升）蔥（適量）輔料鹽（1湯匙）生抽（2大勺）料酒（2大勺）白胡椒粉（適量）鮑魚汁（半湯匙）香...
“香煎釀茄盒是廣東客家的一道傳統小吃，大街小巷處處可見，香飄四溢，滿街都能聞到香味。茄子釀入肉餡，用油煎至金黃色，放入醬油香蔥，嘴饞的下朋友放學都圍着這些攤位吃吃吃……。”食材明細主料茄子（1根）豬肉（300克）輔料油（適量）鹽...
“這樣煎省油”食材明細主料茄子（1個）輔料豬肉（一塊）生抽（1勺）蠔油（半勺）料酒（1勺）雞精（少許）花椒粉（少許）澱粉（適量）麪粉（適量）水（適量）油（適量）蔥（適量）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香煎茄盒的做法步驟1、備好食材，肉切碎，蔥花切碎。2、...
“以往吃茄盒的時候都是裹上蛋液在鍋中炸制，這次聽一個菜市場的阿姨說蒸的比炸的還好吃，這次就試試了，做好後老媽吃了1個，說真不錯，以後就改這麼做吧，我感覺這種做法也很不錯，既好吃又比油炸的健康很多，沒試過這種的可以試試...
“今天很想吃茄盒，趁老頭子不在家小試一把”食材明細主料豬肉餡（200克）茄子（一個）麪粉（適量）土豆（一個）輔料青辣椒（一個）配料鹽（適量）花椒水（適量）味極鮮（適量）花雕酒（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄盒的做法步驟1、青辣椒切成...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：適量肉餡：適量麪粉：適量雞蛋：適量輔料具體步驟1.先把肉醃一下，肉末裏倒入少許醬油，醃個10了分鐘左右2.然後把茄子切成厚片3.然後撒點鹽把茄子裏的...
食材明細主料茄子（適量）豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）輔料香蔥（適量）配料鹽（適量）油（適量）生粉（適量）十三香（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）煎胡蘿蔔肉泥茄盒的做法步驟1、鮮茄子，胡蘿蔔，豬肉，香蔥。2、備好的茄子切片，兩片爲...
“買了一斤毛蓬菜，拌菜用了點，剩下的野菜焯水後收起來了。拿出來做個餡料吧。”食材明細主料茄子（2個）豬肉糜（適量）毛蓬菜（適量）麪糊（適量）輔料食用油（小許）調料食用油（半匙）食鹽（適量）雞精（1g）蔥姜（小許）生抽（5g）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）...
“夏日裏，最時令的菜就是茄子了，小時候，每到這個時節，媽媽總喜歡給我們做魚香茄盒。週末，從菜園裏採摘了一大筐新鮮的茄子，回家給我家先生做了一道魚香茄盒，一起重溫一下那傳統的老味道。魚香茄盒是一道傳統美食，茄子切成茄夾...
食材明細主料茄子（一根）豬瘦肉（適量）輔料生粉（適量）生薑（一小塊）配料醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）調和油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄盒的做法步驟1、1.茄子一根，瘦肉適量。生薑、鹽雞、精料、酒和醬油、生粉2、...
“口感香軟不油膩，很軟，非常適合老人和小盆友吃~土豆泥做餡很贊，喜歡肉餡的可以換成豬肉糜，或牛肉糜，或者魚泥都可以。茄子是軟得，喜歡硬的把茄子換成藕，一樣的做法，我們老家逢年過節最常做的就是藕夾着豬肉，今天茄子夾着土豆，...
“今天特別想吃茄盒，趁老頭子中午不回來小試一把，順便煎了兩個土豆盒，第一次嘗試土豆盒不知道味道怎樣，拭目以待吧！”食材明細主料豬肉餡（200g）茄子（一個）土豆（一個）麪粉（適量）輔料青辣椒（一個）配料鹽（適量）花椒水（適量）味極鮮（適量）花雕酒...
“外酥裏嫩，味道特別鮮美！下飯好菜。”食材明細主料茄子（1條）瘦肉（100克）雞蛋（2個）輔料蔥（2根）姜（1塊）蠔油（適量）食鹽（適量）花生油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄盒的做法步驟1、準備好食材2、豬肉剁末3、蔥切末4、...
“一直都很喜歡炸茄盒的，外表金黃酥脆的十分好吃，尤其是剛剛出鍋的時候，但是茄子很願意吸油的，感覺不是很健康，這次就改成煎茄盒，煎茄盒只用一點點的油，就能煎的十分酥脆的，口感和炸茄盒比並不遜色的，既健康又美味的。”食材明...
“自制煎餅盒子，省時省力，簡單易操作，早餐好伴侶：）”食材明細主料韭菜（300g）山東大煎餅（5張）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）油（適量）味精（適量）蝦米（適量）香油（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制煎餅盒子的做法步驟1、將韭菜洗...
“第一次吃茄盒是在學校對面的飯店，當時覺得味道還不錯。但跟自己做的一比，飯店的茄盒真是又小又難吃。自己做的多好！”食材明細主料茄子（一個）豬肉餡（適量）輔料雞蛋（一個）蔥（適量）姜（適量）麪粉（適量）澱粉（適量）水（適量）配料鹽（適量）五香粉...
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