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“回鍋南瓜，就是將南瓜蒸熟後再回鍋加糖炒勻。南瓜在黃綠色蔬菜中屬於非常易儲存的一種瓜菜，守整的南瓜放進冰箱一般可以存放二個月左右。”食材明細主料南瓜（適量）輔料辣椒（適量）配料油（適量）糖（適量）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料南瓜：400輔料油：適量鹽：適量水：適量小蔥：適量具體步驟1.南瓜去皮切片2.鍋裏倒入油3.倒入南瓜翻炒。4.加入適量的水，煮開後加入適量的鹽。5.出鍋前撒上...
食材明細主料冬瓜（適量）青椒（適量）豆豉（適量）雞蛋（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）幹澱粉（適量）麪粉（適量）配料豆瓣（適量）鮮湯（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）回鍋冬瓜的做法步驟1、將冬瓜去皮和瓤，切成均勻的厚片。2、放入開水中迅...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料南瓜：400雞蛋：1個輔料瑤柱：15粒具體步驟1.先把南瓜切成絲，入鍋蒸熟2.把蒸軟的南瓜搗成糊狀南瓜泥3.然後爆一爆D瑤柱，加水煮滾。4.再把南瓜泥倒入煮約5...
食材明細主料煮熟的貴妃肉（一塊）青茭瓜（1塊）輔料食用油（半匙）調料蔥姜（小許）食鹽（1g）生抽（8g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉炒青茭瓜的做法步驟1、青茭瓜切片。2、煮熟的貴妃肉切片。3、切蔥姜。4、熱鍋冷油。5、油熱放...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料帶魚：806南瓜：120輔料芝麻油：3蒸魚豉油：7大蒜：20香蔥：15鹽：1生薑：25具體步驟1.準備好南瓜、生薑、蒜瓣和帶魚，帶魚收拾乾淨剁小段，抹上少許鹽醃製備用。2....
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料幹百合：12大米：30桂圓肉：15紅棗：3顆南瓜：150輔料清水：適量糖：適量具體步驟1.準備好所有食材。南瓜切丁。幹百合預先泡一下。2.米淘洗乾淨3.紅棗洗一下，去...
“南瓜含多種營養成分，特別是維生素A原是瓜類裏含量最豐富的營養素。嫩南瓜味鮮，含有較多的維生素C，老南瓜味甜，富含糖分和澱粉，胡蘿蔔素。此外，南瓜還有葫蘆巴鹼，腺嘌呤，精氨酸，瓜氨酸，果膠，鈣，磷，鐵，鋅，鈷等。南瓜性溫味甘，老年人常...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小米：100南瓜：100輔料枸杞：適量水：適量具體步驟1.小米洗淨，提前用水泡20分鐘2.電飯鍋內加入適量的水，加入泡好的小米，煮20分鐘3.加入提前蒸好的南瓜泥，再...
食材明細主料五花肉（適量）水果黃瓜（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）回鍋肉炒黃瓜的做法步驟1、煮熟的五花肉、水果黃瓜。2、五花肉切片。3、黃瓜切片。4、鍋中放底油，放入肉片小火...
1、生長影響。南瓜在生長過程中，被移動或是受到外界的刺激，南瓜中的糖分就會減少，會有大量的苦味素堆積在南瓜中，南瓜吃起來口感就會變苦。2、變質因素。南瓜存放的時間過久或存儲不當，南瓜會出現變質現象，會產生大量的苦味...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料南瓜：1個五花肉：200輔料郫縣辣豆瓣：適量蔥：適量姜：少量蒜：適量紅尖椒：少許花椒：少許具體步驟1.鍋里加水、蔥薑蒜、八角、花椒、料酒燒開，煮出香味；2.放入洗淨的...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料生南瓜肉丁：30公克輔料金針：30公克具體步驟1.金針浸泡水中至漲大後撈起洗淨切小段；枸杞以水略泡約5分鐘撈出；菠菜洗淨切小段備用。2.熱一油鍋，放入蒜...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料涼瓜：一根豆瓣醬：三湯匙獨蒜：3個辣椒幹：幾個辣椒粉：一小勺鹽：適量油：適量醬油：幾滴輔料具體步驟1.涼瓜洗乾淨，2.切薄片，用一小勺鹽輕輕抓均勻，靜置5分鐘左右可以...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冬瓜：一斤青辣椒：兩個紅辣椒：兩個輔料鹽：適量香蔥：三棵味精：適量白糖：半咖啡匙醬油：兩大匙豆瓣醬：一大匙具體步驟1..冬瓜一斤，青、紅辣椒各兩個，豆瓣醬一大匙，醬...
“回鍋肉，雖然基本的做法是一樣的，但是配菜卻各不相同，最經典的當屬蒜苗、洋蔥、青椒，另外豆乾、胡蘿蔔、捲心菜、蒜薹等等這些，只要是炒後不會出水太多的菜，都可以當做回鍋肉的配菜。就看各位美食家自己喜歡吃什麼了。^_^...
“南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。今天用最簡單的方法將南瓜入食，成品軟糯香，既好吃又有營養...
“夏天宜吃苦瓜”食材明細主料白苦瓜（2根）肥瘦肉（1塊）輔料大蒜（2瓣）幹辣椒（2個）生薑（1塊）花椒（8顆）老抽（少許）雞精（少許）苦味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）苦瓜回鍋肉的做法步驟1、食材如圖。2、肥肉洗淨放冷水鍋中焯水半小時，同時放入...
食材明細主料板栗南瓜（適量）輔料蒜（適量）洋蔥（適量）澱粉（適量）調料油（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）幹鍋南瓜的做法步驟1、板栗南瓜去瓤清洗。2、切成小塊。3、上鍋蒸10分鐘。4、料酒...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小米：150南瓜：400輔料水：適量具體步驟1.用量杯量2杯小米2.倒入鍋中3.用水淘洗好4.加入適量水5.南瓜去皮去瓤切塊6.放入鍋中7.大火燒開，轉小火煮20分...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料南瓜：1塊輔料菜籽油：適量麪粉：適量白砂糖：適量水磨糯米粉：300具體步驟1.準備好一塊南瓜，洗淨，切片。上鍋蒸15分鐘，再悶5分鐘。確保南瓜蒸爛了。用勺子碾...
“南瓜鍋貼是新疆錫伯族的傳統美食，錫伯族愛吃南瓜，就把南瓜做成鍋貼，又和傳統的鍋貼做法有區別，餡是素的，加的調味品很少，形狀和新疆維吾爾族的薄皮包子很像，但做法卻不一樣，是先蒸熟後，再把鍋貼底部煎的金黃金黃的，吃起來有濃...
在我的印象裏南瓜好像一直都是甜的，可是前段時間有一些網友給小編來信說有的南瓜是苦的，問小編這是爲什麼，其實說實話小編也不知道這個原因是什麼，於是小編就很熱心的去問了下別人南瓜苦是怎麼回事？他們就很善良的幫小編解...
食材明細主料圓南瓜（1個）大蒜（4頭）輔料鹽（少許）糖（兩勺）玉米油（適量）甜味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）砂鍋南瓜的做法步驟1、圓南瓜一個，清洗乾淨，對半切開，去掉瓜瓤。2、切成大小合適的塊。3、砂鍋底部鋪上一層蒜瓣，上面鋪上南瓜...
對於處於哺乳期的媽媽們來說，奶水的問題成爲了最爲困難的話題。有些媽媽擔心自己的奶水營養不夠充分，而有些媽媽則擔心自己的奶水不充足，寶寶得不到充分的母乳營養的支撐，可能會導致身體發育不良營養，導致免疫力下降等等的...
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扁梅▪家常晚餐篇