三鮮肉包子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉加上泡打粉和發酵粉,比例我是憑感覺,大家最好要量一下.然後醒面.醒到比原因大一倍左右,這個樣子的時候,裏面有蜂窩狀,就差不多了

2.紅蘿蔔,包菜,泡發的幹冬菇切碎,肉切碎,姜切末. 放入調料:醬油,麻油,鹽. 攪拌均勻

3.把醒好的麪糰,揉成長條,切成小塊

4.然後用擀麪棍,擀成薄片,把料包進去

5.包好的包子，上鍋蒸

6.要冷水下鍋,蒸的時候,一般是15-20分鐘.

烹飪技巧

要冷水下鍋,這個跟一般蒸東西有點不同,比如蒸魚,是水開後下鍋.爲何蒸包子要冷水下鍋呢?因爲包子放進去,還會繼續脹,所以冷水下鍋,包子會脹得更大一點,這招可是師博教的了