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“皮凍是每年過年我家都必做的一道菜,原因很簡單,因爲我愛吃,哈哈!誰讓咱是主廚哩,想吃啥有優先權。說起皮凍,小的時候老爸就常做這個,似乎當時不怎麼愛吃,倒是現在反倒喜歡吃這個菜,除了這個菜美容養顏外,也是爸爸留給我的記憶...
“豬皮凍吃起來更加美味可口,多吃豬皮凍也是一種美容養顏的寶物,防止面板過早褶皺,所以要經常吃喲!”食材明細主料豬皮(1000克)輔料料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)八角(二個)香葉(二片)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)進階(難度)涼拌豬皮凍的做法...
“皮凍晶瑩透明,辣椒蒜末料汁刺激味蕾,冰箱冷藏後食用涼爽開胃又解膩,是一道佐酒小菜!”食材明細主料熟肉皮凍(適量)輔料蒜末(適量)老乾媽(一勺)生抽(適量)香醋(適量)芹菜葉(少許)亞麻籽油(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌肉...
“酸辣,爽口,手工豆皮筋軟好吃😋”食材明細主料香菜(適量)小米椒(3個)手工豆腐皮(一張)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜拌豆腐皮的做法步驟1、手工豆腐皮一張。2、沖洗一下,疊好,切成...
食材明細主料豬皮凍(8塊錢)黃瓜(2根)輔料蔥(適量)蒜(適量)醬油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豬皮凍的做法步驟1、準備好材料2、黃瓜洗淨拍扁,蔥蒜備好3、蔥蒜黃瓜放一起,放味達美4、好了準備開吃吧...
“肉皮凍是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。用豬皮爲原料製成,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的面板、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。進入冬季,就將攢好的肉皮煮成皮凍,再加入黃豆,植物蛋白和動物蛋...
食材明細主料幹豆皮(150g)輔料香菜(適量)調料蒜(適量)香油(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)鎮江香醋(適量)紅油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)香菜拌豆皮的做法步驟1、食材,幹豆皮泡發。2、泡發好後加入焯水撈出。3、香菜蒜切...
食材明細主料香菜(兩棵)粉皮(五六個)輔料豆腐乳(一塊)胡椒粉(適量)醬油(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜拌粉皮的做法步驟1、粉皮提前泡好2、鍋中放水燒開放粉皮煮至透明撈出過涼水3、香菜洗淨切段4、放點醬油胡椒粉...
“美美的膠原蛋白,每一口都是營養啊!”食材明細主料自制豬皮凍(適量)大蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)油潑辣子(適量)醋(適量)醬油(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣蔥絲拌皮凍的做法步驟1、豬皮凍提前熬...
“皮凍拌黃瓜,滿滿的膠原蛋白,熱量低,適合女人美容減脂,酸酸甜甜很爽口。越吃越想吃,夏天必不可少的爽囗小菜。”食材明細主料皮凍(200克)黃瓜(2根)輔料胡蘿蔔(半根)香蔥(1綹)大蒜(3瓣)調料香油(少許)白糖(少許)香醋(少許)鹽(少許)酸甜(口味)拌...
食材明細主料蝦皮(適量)香菜(適量)辣椒(半個)輔料香醋(一勺)生抽(一勺)香油(一勺)蔥末(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜拌蝦皮的做法步驟1、香菜,辣椒洗淨。2、切好。3、蝦皮加純淨水洗淨。4、放在一起。5、蔥末切好。6、...
“一把很多人看不上的豬皮,一翻折騰之後,居然這麼美味,滑爽透明的一片,蘸上料汁,口感很驚豔!”食材明細主料豬皮(250克)輔料姜(1塊)蔥(1段)黃瓜(1根)香菜(2根)調料撈汁(1碗)酸鹹(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)涼拌皮凍的做法步驟1、豬皮...
“每次買豬肉以後都會留下一些豬皮,這次我收集了一下夠做一次皮凍啦😄,週末就在家做了一份皮凍。”食材明細主料豬皮(適量)輔料水(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬皮凍的做法步驟1、豬皮用開水煮一會,用刀把...
“簡單的小涼菜。”食材明細主料豬皮(少許)黃豆(少許)輔料草果(一個)香葉(少許)八角(一個)老抽(1勺)生抽(1勺)鹽(少許)姜(少許)五香(口味)燉(工藝)一天(耗時)簡單(難度)五香皮凍的做法步驟1、豬皮,冷水下鍋。2、焯水備用。3、撈出,去掉油脂。4、把...
食材明細主料擀麪皮(一張)麪筋(適量)輔料香菜(適量)調料油潑辣子(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菜拌擀麪皮的做法步驟1、香菜洗淨備用。2、擀麪皮切條放入碗中,加適量麪筋。3、香菜切碎備用。4...
食材明細主料皮凍(一塊)輔料醋(1勺)味極鮮醬油(1勺)蠔油(適量)香菜(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌皮凍的做法步驟1、皮凍切成片。2、香菜洗淨切段,用熱水燙一下,取出擠幹水分加入盆中。3、加入味極鮮醬油,蒜泥。4、加入...
“酸辣,筋道入味兒,下酒小菜😋”食材明細主料黑豆皮(一張)小米椒(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜拌黑豆皮的做法步驟1、黑豆油皮一張。2、開水燙軟,沖涼水。。3、切...
“傳統吃皮凍都是澆上蒜泥、生抽、醋、香油等調成的料汁拌勻!今天嘗試用沙拉汁拌皮凍,也別說,居然也美味爽口,做法也很簡單哦。豬皮加料酒焯水後去油去毛切絲、加調料盒放砂鍋內小火熬煮,冷至半溫放破壁機攪打,倒容器內冷涼...
食材明細主料豬肉皮(適量)輔料生薑(一塊)大蔥(一段)八角(一個)丁香(幾粒)香葉(四片)配料食鹽(適量)鮮醬油(適量)麻油(適量)米醋(適量)蒜泥(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉皮凍的做法步驟1、準備做肉皮凍所需食材...2、將肉皮用鑷...
食材明細主料香菜(100克)豆皮(250克)輔料豆豉辣醬(2大勺)辣椒油(1大勺)胡椒粉(1/4小勺)花椒粉(1/4小勺)糖(1/4小勺)香醋(1小勺)鹽(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜拌豆皮的做法步驟1、香菜擇好洗淨,對半切成兩段,瀝水...
“豬皮凍是餐桌上的常見涼菜,以豬皮爲主料,經過浸泡,清洗,煮制、反覆幾次去除油脂,切細條加水入鍋蒸製成粘稠狀,取出晾晾凝固、切件裝盤,新年臨近、餐桌上不可或缺的則是豬皮凍。”食材明細主料豬肉皮(適量)輔料水(適量)黃瓜(1根)...
“這道菜口感豐富,皮凍筋道有嚼勁,蒜鹹辣適中,炎炎夏日一定要從冰箱裏取出現拌現吃,冰冰涼,否則皮凍容易化掉哦!”食材明細主料皮凍(適量)輔料小青椒(一個)老乾媽辣椒油(一勺)東古一品鮮(一勺)香醋(兩勺)亞麻籽油(半勺)香辣(口味)拌(工藝)十...
食材明細主料皮蛋(適量)香菜(適量)辣椒麪(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)味極鮮(適量)油(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜拌皮蛋的做法步驟1、準備三個皮蛋,剝殼後把皮蛋切開,香菜洗淨後切段,和皮蛋放在一起2、放...
食材明細主料豬皮(適量)輔料醬油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)蒜末(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)小蔥(適量)香菜(適量)白糖(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)拌皮凍的做法步驟1、鍋中燒水,放入豬皮煮兩分鐘。2、煮好的...
“豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸面板素B,具有軟化血管、抗凝血,促進造血功能和麪板損傷癒合及保健美容作用,其膠質的造血功能優於阿膠,常食可增加血紅素含量及白細胞數的增加和抗血栓的形成。富含膠原蛋白,多食可除皺美容。...
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