肉皮凍的做法 夏季的清涼美容涼拌菜之------肉皮凍 肉皮凍怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉皮凍的做法步驟

• 1、準備做肉皮凍所需食材...

• 2、將肉皮用鑷子把毛處理乾淨...

• 3、用所將肉皮的油刮乾淨...

• 4、鍋中加入適量的清水燒開放入肉皮綽水...

• 5、將生薑刀背壓一下，蔥切段，大料用水沖洗一下...

• 6、肉皮綽水後倒掉換清水加入所有配料開煮...

• 7、綽好水的肉皮，可再看一下是否有毛清理乾淨...

• 8、將肉皮切小丁粒...

• 9、將切丁的肉皮入鍋煮個四十分鐘左右，大火燒開小火慢煮...

• 10、煮的好皮凍水...

• 11、等皮凍水放涼時裝入盒子中入冰箱冷藏...

• 12、冷藏好的皮凍切塊裝盤再弄個調料碗即可了...將所有調料入在一起攪拌即是調料碗了。。。