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“包菜,也被稱球甘藍、圓白菜,別名捲心菜,屬於甘藍的變種。世界衛生組織推薦的最佳食物中,捲心菜排名第三。它含有大量的維生素C,纖維素以及碳水化合物及各種礦物質,多吃捲心菜有防癌功效。紫甘藍還含有豐富的花青素,有抗衰...
距離2019年端午節大概還有一個月,但是陸陸續續,你會看到商店都已經擺出了一些,透過工廠精美包裝過後的糉子禮盒。但你有沒有想過,如果自己學過包糉子,你還需要去商場選購嗎?還要爲給親朋好友送什麼樣高檔的禮盒而苦惱嗎?如果...
“炎炎夏日,水果搭配麪包吃起來會更有滋有味。下面的分量可以做出4個麪包杯。”食材明細主料淡奶油(78克)牛奶(105克)雞蛋(1個)細砂糖(45克)高筋麪粉(300克)耐高糖酵母(3.5克)黃油(25克)輔料鹽(3克)奶粉(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時...
“以前一直用自發粉做,今年開始用酵母發麪學做包子。這次是看了Flyer菲兒的日誌學做的,在此感謝美食天下這個網站和好友們的精彩奉獻。”食材明細主料麪粉(兩小碗)黑芝麻粉(小半碗)豬腿肉(適量)泡菜(三個)輔料安琪酵母粉(約兩茶...
食材明細主料黑米粉(30g)麪粉(170g)酵母(3g)水(100g)輔料豆沙餡兒(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙色豆沙包的做法步驟1、70g面和30g黑米麪混合2、另拿一個盆裝入100g麪粉3、將100g水與3g酵母混合,平均分成兩份,分別倒入...
食材明細主料原色發酵面(適量)抹茶發酵面(適量)麪粉(適量)輔料酸菜豆腐餡(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色包子的做法步驟1、經二次發酵好後的原色麪糰,取出加面撲揉排出空氣,靜置鬆弛後,準備做花饃。2、經二次發酵好...
“最近是猛的磕可可和巧克力的,因爲家裏寶寶都愛這個味,爲媽的我也就拼了,法芙娜可可粉好貴的哦”食材明細主料高筋麪粉(200g)法芙娜可可粉(5g)中筋麪粉(50g)水(140g)細砂糖(40g)雞蛋(1個)奶粉(10g)酵母(3g)黃油(40g)輔料鹽(1g)甜味(口味)烤(工...
“不發麪不燙麪,皮薄餡大,柔軟勁道,比發麪包子省事,比燙麪包子口感勁道,原來包子還可以這麼簡單,和水餃一樣,涼了也不硬,飯菜一鍋出,全家人搶着吃,喜歡的朋友趕緊試試吧!”食材明細主料金龍魚餃子粉(400g)牛奶(適量)酸菜(適量)豬肉(適量...
端午時節,是每家每戶都吃糉子,看賽龍舟的日子。現在的生活節奏非常快,一些家庭已經不自己包糉子了,而是選擇去市場買。那麼對於那些想要包糉子的家庭,下面就詳細介紹包糉子的方法與步驟。就讓我們一起來看看吧。包糉子的方...
“端午節時包的糉子,很好吃。”食材明細主料糯米(1000克)糉葉(2包)紅豆(適量)花生米(適量)輔料紅棗(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)包糉子的做法步驟1、紅豆洗淨用清水浸泡2小時2、花生米紅棗洗淨,花生米用清水浸泡2小時3...
“我家的大素包子算是一絕,皮兒薄餡兒足,親朋好友吃過的都念念不忘,嘿嘿~上次回家跟着老爸和小Q,從頭到尾練下手來一遍,發現其實也不難還好。這個應該還是熟能生巧吧,這次回去每週都做幾次,現在熟練多了^_^”食材明細主料面...
準備材料:糉葉、糯米、紅棗,也可添加其他自己喜歡吃的食材。先將食材沖洗乾淨後需浸泡。糉葉用水清洗後放入鍋中,加入水加鹽煮十幾分鍾。將糉葉圍成漏斗狀,加入處理好的食材,然後順着糉子的外圍進行包裹,最後用繩子將它紮起...
“一款護目的營養麪包”食材明細主料豆漿麪糰:高筋粉(260g)細砂糖(55g)麪糰一:高筋粉(300g)輔料麪糰一:胡蘿蔔泥(160g)雞蛋(1個)黃油(20g)耐高糖酵母(5g)鹽(1g)面二:耐高糖酵母(1個)淡奶油(50g)配料豆漿(110g)淡奶油(麪糰一)(80g)甜味(口味)烤(工藝)數小...
首先要將糉葉洗淨瀝乾水分,將糉葉捲成漏斗狀,倒入米飯,黃豆以及作爲餡料的蓮蓉或者豬肉,再倒入少許米飯將內餡蓋住。將糉葉包好紮緊即可,每年的端午節,許多人都會買好做糉子的材料,一家人一起包糉子吃。...
食材明細主料菠菜(2顆)麪粉(適量)輔料豬肉末(500g)胡蘿蔔(1個)香蔥(2顆)姜(1塊)鹽(1勺)澱粉(2勺)生抽(1勺)食用油(適量)雞粉(1小勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色生煎包的做法步驟1、成品!2、材料。3、豬肉剁成肉末。4、放入一個大碗...
“今年,由於種種原因,我國包菜喜獲豐收的同時,卻面臨着滯銷和賤價。美食家搞的這個大家一起做包菜的活動,真的是非常非常的有意義。我舉雙手加我的雙腳贊同!!!!我們都是掌握菜籃子的主婦,伸出我們的雙手,挑揀包菜進籃,就能爲愁苦...
“顏值高賣相好可以做給妹紙喲”食材明細主料高粉(300g)糖(50g)鹽(4g)酵母(4g)蛋液(30g)牛奶(120g)淡奶油(55g)輔料黃油(30g)草莓粉(12g)超級紅色素(1g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)雙色麪包的做法步驟1、將溼性材料取一半加到和麪機...
“雙色豆沙包是由紫薯粉和麪及本色面兩種顏色的面重疊卷製出劑爲皮料包有豆沙餡的豆沙包,雙色螺旋型圖案既美觀,而且口感柔軟。”食材明細主料麪粉(適量)紫薯粉(適量)溫水(適量)酵母(適量)輔料白糖(1勺)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)...
現如今我們的生活已經離不開餐飲二字,在競爭越來越激烈的今天,飲食問題依舊是大家關心的熱門問題,餐飲行業火熱如初。一日三餐對於人們的重要性不言而喻,只有按時吃飯才能保障身體的健康,保證生活的有序。那麼想投資餐飲行...
“學做花式包子”食材明細主料雞蛋(2個)草菇(100g)黑木耳(100g)胡羅卜(100g)冬筍(100g)蔥(100g)南瓜發酵面(適量)抹茶發酵面(適量)麪粉(適量)輔料調和油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色素包的做法步驟1、食材準...
端午節是我國傳統節日之一,是古代爲了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃糉子了。糉子的種類有很多,每一個地方包糉子都有不同的材料作爲肉餡,但是包糉子的步驟卻有着異曲同工之妙。接下來讓我們來看看...
“自家用量,米有計算過確切的比例,按自己口味配料即可。”食材明細主料麪粉(適量)紫薯泥(若干)精肉(適量)韭菜(適量)白菜(適量)海米(適量)木耳(適量)輔料酵母(適量)清水(適量)薑末(適量)配料自制花椒水(適量)料酒(適量)香油(適量)醬油(適量)精鹽(適量...
包糉子方法比較的多,最簡便的最常見的方法就是三角包糉子,發它的步驟比較的簡單,易操作。大致可以分成三步,一準備食材,二將糉子葉包成三角漏斗狀,三把糯米肉等食材放入糉子葉中,包裹好,用線纏繞好即可。...
酸菜魚是比較好吃的魚,吃起來口感不錯,那麼,大家知道酸菜魚的做法和步驟嗎,可以看看文章對於酸菜魚的詳細介紹,魚肉是營養比較豐富的美食,多吃魚肉對於我們身體健康比較好,可以補充我們身體需要的營養成分喲。酸菜魚的做法和...
“#花樣包子#一個包子兩種顏色,兩種口味”食材明細主料麪粉(適量)牛奶(適量)蜂蜜(適量)糖(適量)酵母(適量)紫薯(適量)輔料綠豆沙餡(適量)酸菜餡(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色雙味包的做法步驟1、麪粉加牛奶、蜂蜜、糖、...
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