有關醬菜怎麼做的精選大全
“吃醬菜一直不是我推崇甚至是我比較反對的的一種飲食習慣,我們老家習慣是每餐都要就點鹹菜,沒有鹹菜就吃不下飯,老公也習慣吃點才行,我們結婚三年老公已經被我逼的幾乎很少吃這個了,前不久網上搜了一個方子,12小時就能做好...
食材明細主料蒜(10斤)萵筍(10斤)輔料醋(10斤)香葉(少許)花椒(少許)鹽(2湯勺)冰糖(2斤)山奈(少許)大料(少許)桂皮(少許)醬油(1000ml)酸鹹(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醬菜的做法步驟1、萵筍去皮,放鹽醃漬小半天去水分。2、切細條,晾三四天成筍乾...
“多嘗試,你總會成功,心心念唸的醬。”食材明細主料黃瓜(適量)蘿蔔(適量)輔料味極鮮(適量)醋(適量)蠔油(適量)鹽(適量)糖(適量)花椒(適量)辣椒(適量)八角(適量)微辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醬菜的做法步驟1、前天晚上把蘿蔔黃瓜切條加鹽...
“回我媽家,看到韭菜因爲沒有來得及吃都開花了,頓時想起了韭菜醬的味道。不過只記得小時候也只是吃過一次。媽媽說以前都是用碾壓的,現在誰還弄這個。爲了找回那種味道,我說幹就幹,穿上靴子就去地裏採花了!沒有碾~沒有料理機...
食材明細主料豇豆(適量)扒糕(適量)輔料芝麻醬(適量)蒜泥(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻醬拌菜的做法步驟1、豇豆洗淨切段,入開水鍋裏焯熟。2、焯好後過涼水。3、豇豆控幹水,扒糕(超市有售)切塊放盆裏,...
“春天到了,彷彿一夜之間這野菜就出土了,前兩天還下雪,現在就可以找到婆婆丁了,剛剛看到青草發芽,原來野山婆婆丁甚至更早一些,分享一盤蘸醬菜,妥妥是春天的味道。”食材明細主料雞蛋(1個)婆婆丁(適量)黃瓜(1根)輔料油(適量)香其醬(適...
食材明細主料辣椒(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)菜花根(適量)果仁(適量)白蘿蔔(適量)輔料油(適量)花椒(適量)加加醬油(適量)白糖(適量)醋(適量)東古一品鮮(適量)水(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬鹹菜的做法步驟1、糖,東古一品鮮,醋,加加...
食材明細主料包菜(400克)尖椒(2個)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料甜麪醬(2勺)油(25毫升)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣醬包菜的做法步驟1、將包菜洗淨。2、過熱水淖一下。3、2勺甜麪醬。4、蔥、姜、蒜切碎。5、鍋...
“香菜加入雜醬中,用來下飯,拌菜或者拌麪都是美味哦。”食材明細主料肉餡兒(300g)香菜(100g)輔料辣椒醬(3勺)豆豉(2勺)調料鹽(適量)姜碎(1勺)蔥花(1勺)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)進階(難度)香菜雜醬的做法步驟1、清水一碗,放入小鍋中,加入...
“這是當地的特色鹹菜。過去物質貧乏的年代,菜根呀,白菜幫呀不捨得扔掉,搭配點花生和黃豆,再放點海帶,用醬油煮出來,又鹹又鮮香。以前當鹹菜來吃,現在當地的好多飯店都有這個,當配菜來吃。我不可以吃海藻類,就沒放海帶,但放了海...
食材明細主料白菜(1顆)尖椒(2個)朝天椒(2個)輔料黃豆醬(3勺)醬油(1勺)蔥(適量)油(適量)大料(2個)姜(適量)蒜(適量)中辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜醬的做法步驟1、白菜洗淨切片,辣椒切斷,蔥薑蒜備好!2、熱油鍋爆香蔥薑蒜,加入醬油爆鍋,放...
食材明細主料芹菜(500g)輔料豆瓣醬(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)豬油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬芹菜的做法步驟1、芹菜洗乾淨。2、準備好的蔥薑蒜豆瓣醬花椒。3、鍋中加油和豬油。4、放入薑片。5...
“清淡美味,充滿醬油的香味。”食材明細主料花菜(300g)輔料生抽(2勺)調料油(1勺)鹽(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬油花菜的做法步驟1、花菜掰成小朵洗淨。2、把花菜放入鹽開水中燙熟。3、油下鍋放入花菜翻炒。4、均...
食材明細主料莧菜(適量)輔料大蒜(適量)芝麻醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬莧菜的做法步驟1、莧菜洗淨。2、焯開水2分鐘撈出控水。3、放蒜末,鹽,生抽拌勻。4、淋入芝麻醬。...
“一年四季爽口菜,簡單易做超營養!”食材明細主料生菜(1顆)櫻桃蘿蔔(200克)苦菊(100克)香蔥(100克)黃瓜(1根)輔料甜麪醬(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘸醬菜的做法步驟1、配料;甜麪醬一碟、香蔥100克、櫻桃蘿蔔200克、生...
“老媽醃的醬菜是一絕,在我手中只需輕輕一拌,就超級美味!兒子總說這是姥姥獨特的味道,因爲有一味特殊調料———愛❤️❤️”食材明細主料醬菜(適量)辣椒粉(適量)輔料油(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌醬菜的做法步驟1、...
食材明細主料通菜(適量)輔料蝦醬(適量)調料辣椒(適量)大蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦醬煮通菜的做法步驟1、通菜洗淨備用。2、梗分離出來。3、菜葉。4、純手工蝦醬。5、材料如下。6、鍋子燒熱放入蝦醬爆香。7...
“麻醬菠菜營養好吃,清香利口。芝麻醬的好吃很多,菠菜有“營養模範生”之稱,它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。1.芝麻醬富含蛋白質,脂肪及多種維生素和礦物質,有很高的營養...
“沒有胃口的時候來一碗醬菜煲,味蕾開啟”食材明細主料茼蒿(250g)菠菜(250g)丸類(適量)輔料油豆腐(100g)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬菜煲的做法步驟1、今天狀態不好,忘了拍照啦2、用自己喜歡的青菜,什麼都可以,焯水備用,丸...
食材明細主料紫菜(1張)輔料醬油(3匙)油(適量)芝麻香油(半小匙)水(適量)鹹香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬紫菜的做法步驟1、熱鍋放入紫菜,烤2分鐘左右紫菜變色就好,別烤焦了,然後倒入適量油油熱再倒入醬油適量水,攪拌均勻,等紫菜軟...
“菠菜分長根菠菜和矮菠菜,家裏人都喜歡吃矮菠菜,就是短頭菠菜,口感比較軟糯和香甜,今天做的麻醬菠菜就是用矮菠菜做的,軟軟糯糯的伴着芝麻風味的沙拉汁,特別好吃,無油的涼拌菜更健康,春天多吃一些綠色蔬菜,更有益健康。”食材...
“記憶裏,從我不大開始,媽媽身體就不太好,經常暈,需要臥牀。現在知道了,不過是因爲營養跟不上導致的低血糖低血壓。不過,那時候我們小孩子不知道呀,很是擔心。爸爸是個愛妻愛子的男人,每次媽媽眩暈的時候就是爸爸做飯。儘管手...
“這道菜做起來非常簡單,是適合上班族的快手菜。肉醬是我之前自己做好的,一般做上一鍋,放到密封盒冷藏儲存在冰箱裏,吃麪條什麼的都可以拿來拌一拌,很是方便省事兒。回頭有時間把肉醬的做法也搬上來~~材料:洋白菜半顆,肉醬適...
“甜辣爽脆,美味的減脂餐。”食材明細主料白蘑菇(300g)輔料胡蘿蔔(50g)豆芽兒(50g)黃瓜(50g)調料鹽(適量)甜辣醬(2勺)甜辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣醬拌菜的做法步驟1、蘑菇去掉根部用鹽水泡一會兒。2、清水洗淨以後再用水反...
“沒有小土豆的小土豆醬菜搭配什麼主食都感覺很好吃,超級下飯。”食材明細主料豇豆(一把)香菜(一把)尖椒(6個)香菇(10朵)輔料醬油(一小碗)蔥(適量)大料(2顆)味精(適量)蒜(適量)姜(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆醬菜的做法步驟...
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