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“6月21日,夏至。太陽直射地面的位置到達一年的最北端,白晝時間最長,是晝夜變化的界限,也是盛夏的起點。在北方有“冬至餃子夏至面”的說法,其他各地夏至食俗雖有差異,但夏至吃麪是很多地區都有的習俗,民間有“吃過夏至面,一...
食材明細主料尖椒(80克)牛心菜(240克)麪條(280克)雞蛋(3只)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜雞蛋炒麪的做法步驟1、食材:尖椒(已清洗)、牛心菜(已清洗)、雞蛋(已打入碗中)、麪條(已焯水過涼)2、將已清...
“這道炒麪可以做早餐,加上一杯牛奶,營養非常全面。”食材明細主料麪條(400克)火腿腸(50克)包菜(少量)洋蔥(少量)胡蘿蔔(半根)香蔥(少量)輔料生抽(兩勺)老抽(少量)胡椒粉(少量)五香粉(少量)孜然粉(少量)調和油(50克)豬油(少量)辣椒油(少量)微辣(口味)...
食材明細主料綠豆芽(200克)茭白(200克)青菜(150克)麪條(225克)輔料牛肉醬(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉醬蔬菜炒麪的做法步驟1、食材:綠豆芽(已清洗)、茭白(已剝殼清洗切開)、青菜(已清洗切開)、麪條(已焯...
“索麪,一種用手工拉成晾乾的素面,晾曬在太陽底下似垂簾一樣懸掛着,又細又勻、顏色白淨,俗稱爲“長壽麪”,是祝賀壽誕、親友互訪的必備禮品。秋冬季節農家往往會用自種的白蘿蔔和芋頭一起燒煮索麪,麪條的柔軟兼着芋頭的滑嫩...
食材明細主料炒麪條((蒸熟的)適量)大白菜(適量)胡蘿蔔(適量)綠豆菜(適量)豆角(適量)紫甘藍(適量)韭菜(適量)豬肉絲(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)香油(適量)生抽(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)什錦蔬菜炒麪的做法步...
“香辣美味。”食材明細主料牛肉(100g)鮮麪條(100g)輔料青椒絲(50g)胡蘿蔔片(50g)香菜(20g)調料菜籽油(2勺)鹽(適量)胡椒粉(1勺)小米辣碎(1勺)姜碎(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉蔬菜炒麪的做法步驟1、胡蘿蔔切成片。2、青椒...
食材明細主料紫甘藍(適量)四季豆(適量)南瓜(適量)胡蘿蔔(適量)米粉幹(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔬菜炒麪的做法步驟1、米粉幹用冷水泡軟。2、紫甘藍、四季豆、南瓜、胡蘿蔔切絲。3、鍋中...
“晚上想不吃了,沒忍住還炒了這麼多蔬菜炒麪。中午涮鍋剩了刀切面和蔬菜,炒麪吃。”食材明細主料刀切面(適量)輔料香腸(1個)茼蒿(適量)油菜(少許)油麥菜(少許)蔥(少許)西紅柿(1個)蒜(適量)調料生抽(1勺)老抽(少許)蠔油(適量)雞精(適量)油(適量)水(...
食材明細主料牛肉粒(100g)青蝦(6顆)魚丸(2個)魚皮脆(2個)魷魚片(若干)意麪(適量)輔料黑胡椒汁(5ml)黃油(5g)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)海鮮蔬菜炒意麪的做法步驟1、準備好食材切好2、炒香腸剝皮從中間切開!不要切到頭3、然後用...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘牛肉蔬菜索麪是一道鮮美營養的麪食,牛肉富含蛋白質、氨基酸且有暖胃的功效;“索麪”俗稱“長壽麪”,形態細勻、色澤白淨,口感線軟,非一般麪條可媲美,搭配新鮮蔬...
“今天去超市採購了24種食材,除了1份排骨、2份北極蝦、1份姜外,剩下20種全是蔬菜,預備兩天的菜哦,量不多,但是種類一定要齊全。回來給女兒做了《五色手擀炒麪》配《海苔湯》,炒麪裏放了西蘭花、花菜、灰色蟹味菇、白色蟹味...
“一碗好面,不需要多麼華麗的食材,只需簡簡單單、隨手取材,便可讓人吃得心滿意足。北京連續霧霾,雖然大環境咱們報怨解決不了,但咱從飲食上多注意點,將危害降低到最低。居家過日子,雖然不能像酒店一樣吃着多華麗,但是卻可以自...
“粗糧細做,營養美味!”食材明細主料玉米麪條(100克)菠菜(3棵)西紅柿(2個)輔料香蔥(2根)香油(半勺)鹽(少許)香菇(3朵)蠔油(l勺)白糖(少許)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜玉米炒麪的做法步驟1、準備食材。2、青菜洗淨,菠菜切段,柿子...
“今日早餐換種吃法,燒一碗溫軟的索麪吃起”食材明細主料毛芋(適量)白蘿蔔(適量)索麪(適量)香菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔絲索麪的做法步驟1、蘿蔔洗淨擦成絲、毛芋去皮切成滾刀塊2...
“六月吃什麼?來一碗雞蛋蔬菜炒麪,有蛋有菜有面,不想自已擀麪,超市裏1斤鮮麪條3元左右,蔬菜隨喜好隨便放,營養全面,味道醇香,操作簡單,不想炒菜就來一碗一鍋出的炒麪吧!”食材明細主料鮮麪條(1斤)雞蛋(2個)輔料胡蘿蔔(1個)火腿腸(2根)小...
“一個人的時候,燒一碗簡單又溫暖的麪條會成爲首選。家鄉特有的柔軟的索麪和着番茄的酸甜,讓懶人餐也變得很美味。”食材明細主料番茄(適量)生菜(適量)索麪(適量)輔料油(適量)生抽(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄生菜...
食材明細主料掛麪(適量)頭菜(1棵)輔料老乾媽(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣蔬菜炒麪的做法步驟1、準備好食材,掛麪稍微寬一點,不建議特備細的麪條.2、大頭菜切絲,,家裏有剩餘的牛肉絲,所以也切了點,沒有...
“微辣,鹹香,韭菜面片筋道,配菜營養,好吃😋”食材明細主料韭菜麪糰(適量)洋蔥(半個)黑木耳(適量)彩椒(適量)火腿腸(一根)輔料玉米油(適量)姜(適量)八角(一個)乾紅辣椒(一個)蠔油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)時...
“索麪,又稱長壽麪,麪條細而長,久煮不爛,是浙閩特產,品種有溫州索麪和福州索麪之分;索麪的製作非常繁瑣,簡單地說是將加了鹽的麪糰經過發酵後,拉成很細的麪條晾在木杆上曬乾後盤放而成。在溫州,無論城裏鄉村,凡老人壽辰,兒女和親...
“今天是老公生日,他不喜歡生日蛋糕類的甜食,偏好中餐。早早起牀,開始給他做極爲傳統中式生日早餐——蔬菜面和煮雞蛋。在家鄉的風俗中,每逢過生日時,早晨起來必吃的食物就是麪條和雞蛋。民間有生日吃壽麪的習俗,其由來可有...
“一道美味的素炒麪,幾樣當季的蔬菜,營養健康。”食材明細主料炒麪條((熟))輔料豆角(適量)萵筍(適量)黃瓜(適量)洋白菜(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)蔥(適量)姜(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔬菜素炒麪的...
“俗話說“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。如今頭伏已過,正值頭伏和二伏之間,在伏日裏吃麪,這一習俗至少從三國時期就已開始。《魏氏春秋》上說,何晏在“伏日食湯餅,取巾拭汗,面色皎然”,人們才知何晏肌膚潔白不是塗粉掩飾...
“臘肉沒有什麼食材不能搭配的,炒麪,炒菜,煲湯都可以激發出食材的香味”食材明細主料臘肉(適量)麪餅(一塊)蔬菜(隨意)輔料花生油(適量)洋蔥(適量)蠔油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉蔬菜炒麪的做法步驟...
“我是東北人是不像河南人一樣愛吃麪條的,可是嫁到這裏也愛上了幾款麪條,炒麪就是其中之一。哈,做法簡單吃起來美味是我的不懈追求。”食材明細主料熟麪條(300克)雞蛋(1個)蔬菜(適量)輔料生抽(適量)蔥花(適量)十三香(適量)清淡(口味)炒...
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