美味蘿蔔煮怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
綠蘆筍 :1支蘿蔔 :1條
白米 :20公克
黃芥末醬 :適量
煮汁: :1/4小匙
水 :550㏄
鮮美露 :50㏄
米酒 :1小匙
輔料
1. 綠蘆筍放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後,撈起泡入冷水中備用。
2. 蘿蔔洗淨去除外皮,切成4公分厚圓塊狀,將其中一面切畫出十字型後(煮時較易入味),放入鍋中,加入可完全淹蓋蘿蔔的水量和白米煮至蘿蔔變軟後,撈起洗淨備用。
3. 將煮汁混合攪拌均勻後,與作法2的蘿蔔一起煮至滾沸後,改以小火煮至蘿蔔變軟。
4. 將作法3連同湯汁盛入碗中,加入黃芥末醬和作法1的綠蘆筍裝飾即可。