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食材明細主料雞蛋(5個)高筋麪粉(400g)全麥麪粉(200g)輔料牛奶(160g)調料高活性酵母(8g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)新疆大列巴的做法步驟1、五個雞蛋,一個蛋黃備用,其他打入麪包機桶。2、加入160g牛奶。3、加入8g高活性酵...
“還從來沒把大列巴和新疆聯繫在一起,乍一看到這麪包不由得一愣,迅疾聯想到地緣關係又很快釋然。找到兩個方子,各材料間的比例好像差別都不大,二者最明顯的區別在於其中一個有全麥粉,雖然用量很少。儘管微不足道,出於對全麥...
食材明細主料高筋粉(500g)鮮奶(135g)洋雞蛋(4個)無鹽黃油(50g)乾酵母粉(6g)輔料各種堅果仁果乾(170g)調料白糖(80g)精鹽(4g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)新疆果乾大列巴的做法步驟1、常溫鮮奶135g➕6g乾酵母粉➕白糖,攪拌均勻。2...
餐飲提問:新疆阿里巴巴烤大串怎麼加盟?急prettyp8回答:新疆沒有啊裏爸爸的考肉落葉歸根138回答:好像沒有加盟,你可以和哈爾濱那家聯繫一下。...
“大列巴麪包,有葡萄、紅棗果乾等,做法簡單,營養豐富,而我用到了“每日堅果”,這樣料多也豐富多樣,早餐來幾片這樣的麪包,能量滿滿。大列巴麪包:高筋麪粉400克、奶粉15克、酵母8克、鹽4克、綿白糖65克、牛奶200克、雞蛋1個、...
“大列巴:是俄國人傳統的主食。俄羅斯每個農莊只有一個麪包爐,各個家庭到麪包爐定期烤麪包。平時只在家裏吃儲存的麪包,因此麪包製作的特別大,吃時切下一片。久而久之,形成了特有的技藝和風俗,這就是大列巴的由來。1898年俄...
食材明細主料土雞(半隻)土豆(1個)青椒(3個)洋蔥(半個)香菜(3棵)輔料食用油(50ml)食鹽(半勺)生抽(3勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)蒜瓣(3個)薑片(4片)冰糖(5克)青島啤酒(1瓶)大盤雞輔料特製大盤雞用料(半袋)孜然粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)新疆大...
“最近女兒迷上了代購店裏的俄羅斯大列巴,確實好吃又耐放,裏面的核桃乾果又有營養,我也來嘗試自己做做,家庭版的,所以做出來的比較小巧,但味道一點也不比外面的差。”食材明細主料高筋小麥粉(500g)輔料核桃(10顆)葡萄乾(8勺)紅棗(1...
“節日家宴招待朋友的一款俄式大面包“俄式大列巴”。製作俄羅斯“大列巴麪包”的主要原料爲,麪粉、啤酒花、鹽等。在過去這類麪包烘烤時用的是傳統人工砌制的土爐,燃料使用的是柞木或樺木爲最好,在俄羅斯中東部的鄉村很...
“大列巴,吃過一次就忘不掉。外表很粗獷,內容卻很豐富,鬆軟麪包加上核桃的酥脆,還有葡萄乾的香甜,讓人脣齒留香,欲罷不能!"列巴"是俄羅斯語"麪包",因爲個大,所以前面冠以中文的"大"字。拎在手裏沉甸甸的,所以一般從哈爾濱...
“記得小時候回老家時,在華聯商場食品櫃檯看見賣大列吧的,覺得很神奇,好大一個麪包啊,直徑有50釐米。我還冒着傻氣千里迢迢揹回了兩個給老媽看,媽媽一見就笑話我,說那東西我肯定不愛吃,哈哈,果真像老媽說的,正宗的大列吧很硬,有...
食材明細主料麪粉(600g)輔料酵母(5g)鹽(5g)溫牛奶(210g)雞蛋(2個)糖(50g)食用油(50g)紅棗碎(200g)核桃仁(200g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大列巴的做法步驟1、210g溫牛奶,2個全蛋液留一點最後刷,600g麪粉,5g酵母,5g鹽,50g糖(可不放),用面...
“以前介紹過列巴的做法,“大列巴麪包”是東歐國家的叫法,意思就是大面包。以俄羅斯產的爲最好。列巴有很多種,其中“黑列巴”最有名,它主要是用全麥加黑麥製作而成。大列巴(大面包)是俄國人傳統的主食。過去,俄羅斯每個農莊...
零食榜單上,心頭好不停在變,但是吃貨的精神,是永恆不變的。從費列羅,到哈根達斯,從牛肉乾,到辣條。2019來了,這款完全超出預想的食物,有可能會成爲你零食榜單上的常駐榜霸。土味的,纔是新國潮。一根全手工製作的列巴,能有多厲害...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:1小時20分鐘很多人聽見這個新疆果仁列巴的時候並不知道這是一個什麼食物,但是看見這個食物的外形時就知道了這是一個類似於小麪包一樣的零食。金燦燦的外表...
食材明細主料白條雞(1個)土豆(2個)青辣椒(5個)洋蔥(2個)輔料蔥(1棵)姜(適量)大蒜(適量)朝天椒(適量)豆瓣醬(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)啤酒(適量)冰糖(適量)麻辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)新疆大盤雞的做法步驟1、...
“俄式麪包的特點;粗狂、實惠、油少、耐吃、不愛變質,最具代表性的就是“大列巴”。俄式著名的“黑列巴”雖然不太好看,但很營養,現在已不多見了。“列巴”可分爲白麪的、黑麪的和全麥的。製作流程可分爲,老面發酵法、種面...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘這個名字叫做新疆果仁列巴,一定要在名字前面加一個“大”。因爲好大一個啊,第一次見把我嚇住了。感覺放一個在包裏就能吃上好久好久啊,根本不用愁餓的時...
“最近迷上了代購店買的谷和大列巴,酸酸甜甜的葡萄乾加上豐富的核桃仁簡直是美味又營養啊。無奈代購店要五十多一個,還是自己想配方動手做起來吧,味道決定不比谷和的差哦!”食材明細主料雞蛋(2個)黃油(25g)高粉(300g)全麥粉(59g)...
食材明細主料雞腿(1斤多)土豆(3個)輔料西芹(適量)洋蔥(適量)配料啤酒(1罐)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)黃酒(適量)冰糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)黑胡椒粉(適量)花椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)新疆大盤雞的做法步驟1、雞腿切成...
“不是新疆人,也沒去過新疆。但是有朋友在烏魯木齊。有一次,她給我們帶回來新疆大列巴,哇塞,跟我們平常做的、吃的軟麪包不一樣,牙口不好不要輕易嘗試😁但是越吃越上癮,結結實實的口感,再細細品嚐裏面的神仙堅果,特別有嚼勁,營...
“如假包換,“正宗新疆沙灣大盤雞”!是按照在新疆沙灣親眼看過人家大師傅做的步驟來的事實證明,味道超級棒,雞肉筋道、土豆軟爛、湯汁濃厚、香辣十足,相當入味,好吃~~紅黃白綠,賞心悅目,令人胃口大開,麻中帶辣,雞肉香嫩有嚼勁兒...
“缺乏信心,糾結了很久,終於下定決心動手了。動手就是成功的開始。”食材明細主料全麥麪粉(520g)輔料白糖(50g)奶粉(50g)牛奶(260g)酵母(6g)雞蛋(2個)調料鹽(6g)黃油(30g)葡萄乾(適量)核桃仁(適量)麥片(少許)蛋黃(1個)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)...
“看到一個新疆特色民族糕點,叫做巴哈利。深厚的棕紅色,葡萄乾與核桃,極具誘惑力。很快又發現一個版本,宣稱不分蛋,不打發。一下子就疑惑起來,剛剛看到的另一個版本,明明就是打發全蛋的。原來巴哈利有多種做法?不變的,似乎是葡...
食材明細主料高粉(350克)糖(40克)鹽(3克)酵母(4克)牛奶(210克)雞蛋(1個)黃油(30克)輔料葡萄乾(適量)蔓越莓幹(適量)巴旦木果仁(適量)核桃仁(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)果仁大列巴的做法步驟1、把除黃油外的主料放入麪包機中攪...
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