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食材明細主料老抽(適量)鹽(適量)雞蛋清(1個)胡椒粉(適量)料酒(適量)雞精(適量)豬肉(適量)生抽(適量)輔料澱粉(適量)麪粉(適量)蒜(適量)姜(適量)蔥(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小酥肉肉的做法步驟1、豬肉切成小方塊,加生抽,老抽,胡椒粉,鹽...
“買的2公斤豬肉小酥肉今天剛收到。平時小酥肉我家一般用來涮火鍋吃,或者復炸後直接蘸料吃,當然也能燉菜吃。今天我把小酥肉重新蒸了吃,鹹鮮酥軟,做法簡單,好吃又下飯,吃得真過癮。”食材明細主料小酥肉(200克)輔料幹木耳(5克)...
食材明細主料精肉(適量)雞蛋(一個)饅頭(一個)輔料蔥(一顆)姜(一塊)十三香(適量)生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)香酥小肉丸的做法步驟1、精肉剁碎。2、準備一個涼饅頭。3、把涼饅頭去皮搓碎。放進肉裏面。4、蔥姜剁碎,十三香一起加...
“小酥肉是一道特色傳統名菜,香酥、嫩滑、爽口,一碗酥肉出鍋時,酥而不爛、香氣外溢。吃起來味美湯鮮。我家孩子在西安吃過這款菜後,久久不忘,後來西安籍的同學特意給帶家來解饞。再後來我學做了這道菜,孩子稱讚不已,。”食...
食材明細主料雞胸(適量)小酥肉專用粉(適量)雞蛋(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)澱粉(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞胸小酥肉的做法步驟1、雞胸肉切條。2、放入鹽、胡椒粉、生抽、澱粉。3、抓勻醃製...
“今天叫大家做一款非常好吃的小酥肉。”食材明細主料去皮五花肉(1小條)輔料小酥肉粉(1包)雞料(1個)調料料酒(少許)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸小酥肉的做法步驟1、五花肉去皮先切成厚片,然後改造成細條,裏面加鹽,料酒和...
“這是一道回民特色菜,鮮香味美,不油膩。”食材明細主料牛肉小酥肉(適量)輔料大料(1個)蔥(2段)乾紅辣椒(5小段)料酒(1勺)醬油(5滴)鹽(1點點)姜(3小片)涼開水(1碗)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸牛肉小酥肉的做法步驟1、大料1個,生薑3...
食材明細主料小酥肉(適量)輔料金針菇(適量)千張(適量)白菜葉(適量)小油菜(適量)調料蔥白(適量)蒜(適量)姜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水煮小酥肉的做法步驟1、提前炸好的小酥肉(見小酥肉的做...
“精選優質知名廠家豬肉切柳,醃製入味,裹粉炸制;純豬肉切柳、上好食用油炸制、色澤金黃、根根分明;好肉選好油金黃酥脆很可口;”食材明細主料真滋味小酥肉(一包)輔料油(適量)調料辣椒粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小...
“有些菜很難說是什麼風格,也沒個正式的經典傳承,有時候小腦袋靈光一現,想出個“特別”來,出處派系說不出個所以然,但,美味可口,難度係數又不高,豈不是件好事兒?此菜可下飯也可下酒,香口。。。。”食材明細主料豬腰肉(約150克)調...
“每次吃川味火鍋必點的菜品之一,其實在家也能做,比我們東北常吃的鍋包肉,熘肉段要簡單許多,醃製後幹炸就可以,放到過年的年夜飯裏也是一道好吃‘硬菜’啊!”食材明細主料牛裏脊(300g)木薯粉(100克)雞蛋(3個)輔料胡椒粒(少許)生薑(10...
食材明細主料瘦肉(適量)雞蛋(一個)輔料鹽(適量)十三香(適量)饅頭末(適量)原味(口味)未知(難度)小酥肉絲的做法步驟1、瘦豬肉切絲。2、加調料醃製一下。3、醃好的瘦肉絲。4、雞蛋打散調成雞蛋液。5、醃好的肉絲粘上搓碎的饅頭末。再...
食材明細主料酥肉(50克)胡蘿蔔(1個)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥肉小炒的做法步驟1、肉醃製好裹上面糊,入油鍋炸2、炸制定型出國3、油加熱燒至7成熱再把肉入鍋4、炸制金黃色出國,酥肉...
“小酥肉又一款從小吃到的大的一道菜,從很小的時候,老媽一到秋冬都會炸些小酥肉吃,每次炸完後自己都會用手抓着吃上一些,雖然肉炸過,但吃起來一點也不油膩,常常讓我這個不太喜歡吃油炸食品的人每次都能吃上好多,而且小酥肉是...
“在南方小城定居後,常思念北方家鄉。而思念物化後,那深深淺淺的記憶總會停落到食物上,那種充斥着整個青少年時期的味覺記憶裏有太多的回憶,像美妙的夢一樣縈繞在心間,牽連着家鄉的每個角落。小時候,每年過年媽媽總會炸丸子...
“炸酥肉太好吃啦,真是又簡單又美味~昨天幼兒園有新年文藝匯演,早上跟領導請完假去幼兒園看節目,孩子演出完,說想吃小酥肉,於是回來的路上買了點裏脊肉,到家炸了一盤子小酥肉,昨天滿寶中午幹掉一多半,晚上幹掉了剩下的一少半,還...
“外面賣的酥肉掛糊太厚,家人不喜歡。自己做的掛糊厚度正正好。”食材明細主料牛肉(250g)輔料薑末(8g)胡椒粉(0.5g)十三香(0.5g)鹽(2.5g)蛋清(38g)紅薯澱粉(80g)小蘇打(一點點)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牛肉小酥肉的做法步驟1...
“做好的小酥肉外焦裏嫩,直接吃或是裝進保鮮袋放冰箱冷凍,冬天火鍋、做湯都可以放點,味道很不錯的喲!”食材明細主料前腿豬肉(一塊)輔料雞蛋(1個)生抽(適量)花椒粉(少許)料酒(少許)澱粉(少許)鹽(適量)麪粉(適量)蔥花(少許)姜(少許)白胡椒粉(少...
“自制小酥肉,外酥裏嫩,無添加劑健康美味,孩子超愛吃。”食材明細主料豬前腿肉(500克)輔料酥肉粉(100g)雞蛋(2個)調料姜茉(少許)蒜茉(少許)生抽(1勺)花椒粉(1勺)植物油(1小勺)蒜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小酥肉的做法步驟1、花椒放...
“炸小酥肉,只需雞蛋,紅薯澱粉,鹽,花椒粉,鹹香酥軟的小酥肉好吃到停不下來😍。幹吃,燉菜,蒸食,涮火鍋,怎麼吃隨你😋燉涮不脫糊👍”食材明細主料豬前腿肉(適量)紅薯澱粉(適量)雞蛋(3個)鹽(適量)輔料花生油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)...
“香脆小酥肉,小孩子當零食,大人們冰啤搭酥肉絕配,正經的宵夜。”食材明細主料瘦肉(200g)花菜(50g)輔料雞蛋(1個)麪粉(1勺)麪包糠(2勺)調料醬油(1勺)蠔油(1勺)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小酥肉的做法步驟1、準備的食材。2、豬肉...
“這款小酥肉一點也不比店裏的差,按我的方法學起。”食材明細主料五花肉(1條)輔料炸雞粉(適量)調料胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮小酥肉的做法步驟1、五花肉去皮切成細條,加鹽,姜,蠔油,醬油,料酒拌均醃二十分...
“酥肉可以直接炸好就吃,也可以煮湯,鹹鹹香香的味道,因爲它的脂肪和重重的香味,在這樣寒冷的季節,讓你的身體充滿溫暖。”食材明細主料五花肉(適量)輔料麪粉(適量)玉米麪(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時...
“炸小酥肉,大人小孩都愛吃的小零食,炸好後撒點椒鹽或者蘸點番茄醬,味道太好了。”食材明細主料豬瘦肉(300克)雞蛋(1個)麪粉(30克)澱粉(20克)輔料鹽(5克)啤酒(20毫升)醬油(15毫升)白胡椒粉(5克)料酒(10毫升)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難...
“小炸酥肉是魯菜中的傳統菜品代表,是百姓居家及待客的上等佳餚,可單獨上桌,也可配其他菜品,能提升餐桌檔次,也能吸引兒童食慾,因其在炸制過程中,肉裏的油脂被花生油靠出,晾乾後上桌,不用擔心脂肪含量過高,還是老年人的理想食品...
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