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“米粉本是南方的特產，具體的工藝我不瞭解，只喜歡它入口滑爽，與湯一起，更加入味、滋潤。我爸是雲南人，最著名的當屬那裏的過橋米線。我小的時候要想吃米線，老爸就騎着車到崇文門附近的一家雲南特產商品去買。我家在朝陽區，離...
食材明細主料米粉（適量）雞蛋（適量）火腿（適量）辣椒（適量）香蔥（適量）鹽（一小勺）醬油（一小勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋炒米粉的做法步驟1、先將米粉煮熟，煮熟後裝入盛有涼開水的碗中。2、趁着煮米粉的空閒時間我們先將火腿...
“今天午飯給寶貝另外安排了，於是，敢放開膽子做點自己喜歡吃的，帶點辣味的東東了。首先想到的就是米粉。前兩天炒給寶貝吃的時候，差點沒把自己饞得流下口水來……唉！瞧我這點出息……總是見着好吃的就管不住自己的哈拉子了...
食材明細主料包心菜（185克）雞蛋（2個）米粉（345克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）包心菜雞蛋炒米粉的做法步驟1、材料：雞蛋、包心菜、米粉2、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。3、打成蛋液，待...
“分享一段我98年的真實故事，十幾歲在廣東工廠打工的我，每天晚上加班都要到九十點下班，那時候都是吃食堂大鍋菜，根本沒有大魚大肉也沒有油分的菜，每天還沒下班肚子餓的呱呱叫，所以下班第一件事就是跑，用跑的速度可以先買到湖...
食材明細主料熟米粉（適量）包菜（適量）雞蛋（兩個）輔料胡蘿蔔（適量）蒜（適量）蔥（適量）青椒（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）蠔油（適量）豆瓣醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞蛋包菜炒米粉的做法步驟1、鮮米粉和...
食材明細主料米粉（適量）肉片（適量(醃製好)）雞蛋（一個）輔料綠豆芽（適量）蔥（適量）調料油（適量）醬油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉片雞蛋炒米粉的做法步驟1、先將米粉用溫水泡軟約10分鐘。2、蔥段。3、綠豆芽。4、熱鍋放油...
食材明細主料幹米粉（適量）雞蛋（適量）菠菜（適量）番茄（適量）輔料大蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋菠菜炒米粉的做法步驟1、大蒜切片,番茄切小塊,菠菜洗淨切小段。2、幹米粉放入鍋中煮十分鐘...
“不想做飯那麼麻煩，可以偶爾吃下炒米粉，配個湯，週末休閒一下，也是極好的”食材明細主料雞蛋（兩個）肥肉（少許）細米粉（300g）生菜（一顆）火腿（1個）幹香菇（兩朵）胡蘿蔔（半根）輔料生抽（五勺）鹽（一勺）白糖（一勺）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋...
“家常的米粉加入了雞蛋和甘藍，又加了些榨菜，很是入味，鮮美，再加上最後的一勺辣椒醬，香辣爽口，吃起來真的好過癮。”食材明細主料米粉（2塊）雞蛋（2個）甘藍（1/4棵）榨菜（50克）輔料鹽（少許）油（適量）鮮椒醬（1勺）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難...
食材明細主料雞蛋（三個）黃瓜（一根）輔料鹽（10克）胡椒粉（5克）雞精（2克）其他（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗雞蛋黃瓜的做法步驟1、將黃瓜洗淨切片。2、雞蛋磕碗裏打散。3、鍋放油加熱倒入蛋液炒熟，剷出。4、將鍋再加少許油燒熱，放入...
“學做南方菜，家常炒粉。”食材明細主料米粉（150g）輔料雞蛋（1個）蓮花菜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）味精（少許）蔥花（少許）小米椒（1個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蓮花菜雞蛋炒米粉的做法步驟1、將蓮花菜切成細絲，蔥花、小米椒改...
“美味炒粉，家常做法，簡單又衛生。”食材明細主料米粉（1個）肉末（適量）雞蛋（1只）輔料蒜末（少許）綠豆芽（少許）空心菜（少許）油（少許）醬油（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末雞蛋炒米粉的做法步驟1、備食材:米粉提前用冷水泡發30分...
食材明細主料米粉（適量）輔料雞蛋（適量）香菇（適量）青菜（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋炒米粉的做法步驟1、米粉備用。2、鍋中熱油雞蛋炒熟。3、加入香菇蒜末辣椒翻炒。4、倒入米粉，加入鹽生抽翻...
食材明細主料雞蛋（1只）米粉（150g）輔料菜薹（50g）香蔥（1根）調料食用油（1勺）食鹽（適量）雞精（少許）醬油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞蛋湯米粉的做法步驟1、熱鍋熱油放少許食鹽打入雞蛋。2、將雞蛋炒散。3、放入菜薹翻炒均勻...
食材明細主料柴雞蛋（適量）烏冬菜（適量）胡蘿蔔（適量）米粉幹（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋青菜炒米粉的做法步驟1、米粉幹用水泡軟。2、雞蛋磕在碗中，加鹽、料酒、少許水打散。3...
“兒子這個點餓了說要吃炒米粉，冰箱有肉也來不及解凍，想着早餐的蛋餅沒吃完，加點蔥炒了吧，結果香味撲鼻，一碟全吃完了。與大家分享一下”食材明細主料米粉（1個）蛋餅（幾塊）輔料蔥（適量）醬油（少許）油（少許）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...
食材明細主料米粉（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）上海青（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）蔥（適量）辣椒油（適量）青椒（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋青菜炒米粉的做法步驟1、米粉提前泡發。注意一定要泡發。不然炒...
“湯鮮味美😍”食材明細主料溼麪條（適量）柴雞蛋（2個）西紅柿（一個）香菜（適量）韭黃（適量）輔料花生油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（一點）香油（一點）蔥（適量）花椒（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋熗鍋面的做法步驟1、韭黃切二指...
食材明細主料米粉（適量）輔料雞蛋（適量）青菜（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋炒粉的做法步驟1、米粉備用。2、鍋中熱油打入雞蛋。3、加入米粉翻炒。4、加入鹽生抽。5、加入青菜翻炒均勻。6、翻...
食材明細主料雞蛋（二個）米粉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）尖椒（適量）油（適量）蠔油（適量）老臭（適量）糖（一點）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋尖椒炒米粉的做法步驟1、米粉提前泡好控幹水分。2、輔料改刀切成絲絲。3、雞蛋提前炒好雞蛋...
“炎炎夏日，炒個爽口小菜，不管是配粥，還是下酒，都是很愜意的一件事情！菜餚清香中透着微辣，開胃，爽口！炎炎夏日裏，你值得擁有！”食材明細主料黃瓜（1根）土雞蛋（1個）輔料蔥（適量）小青椒（2個）芝麻香油（適量）藤椒油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）...
“福建口味熗粉，夏天吃點粉降暑哈……”食材明細主料五花肉（200g）小蝦米（50g）雞腿菇（一根）豬血（一小塊）小白菜（3顆）大白菜（4瓣）澱粉（50g）興化米粉（半片）炸豆腐（50g）輔料花生油（適量）鹽（適量）雞精（適量）洋蔥（半顆）鹹鮮（口味）熗（工藝）半小時（耗時）普通（難...
食材明細主料米粉（適量）韭菜（適量）雞蛋（2個）輔料花生油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜雞蛋炒米粉的做法步驟1、米粉泡好，雞蛋準備好。2、韭菜洗淨切好。3、鍋內加水燒開，放入米粉，太5秒鐘撈...
食材明細主料雞蛋（三個）米粉（適量）酸豆角（適量）芹菜（適量）韭黃（適量）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）蔥香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋韭黃炒米粉的做法步驟1、準備所需要的食材，雞蛋準備幾個，打散。2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油，倒...
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