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“紫薯它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。它營養豐富具特殊保健功能，含有20%左右的蛋白質，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素。”食材明...
“紫薯有益身體健康今天研究一個紫薯五花肉”食材明細主料紫薯（適量）五花肉（適量）輔料花椒（適量）大料（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）紅辣椒（3個）配料老抽（適量）料酒（適量）蔥香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯五花肉的做法步驟1、把買來...
“明天就是“三八”婦女節了，今天上一道“花朵紫薯餅”祝姐妹們節日快樂！這款紫薯餅是某日的早餐，第一天晚上照例準備早餐用的東西，翻開冰箱發現上次做湯圓剩下了兩種麪糰沒用完，決定做個煎紫薯餅，於是把麪糰拿出解凍，晚上躺...
“一個麪包好不好吃，第一眼很重要，也就是麪包的外型也能給味道加幾分。所以如果你學會了基本的製作麪包過程，不妨試一下這個造型，做出來非常好看，當然加了紫薯餡的麪包也很好吃的喲！”食材明細主料麪包粉（250g）耐高糖酵母（3g）細...
“紫色，象徵着富貴，讓人充滿幻想。細膩的薯泥融入醇香的牛奶，抿一口，絲般爽滑；咀嚼着那帶有牛奶的花生碎粒，香濃且溫暖••••••”食材明細主料牛奶（100克）紫薯（少許）花生（少許）輔料乳酪（少許）奶...
“一朵蘭花，是一方風景，更是一種心情；一朵花，是一個祕密，更是一種寄予。小巧的紫薯蘭花餅，將是餐桌上的一道風景。”食材明細主料紫薯（適量）白麪（適量）輔料糖桂花（適量）白糖（適量）牛奶（適量）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯蘭...
食材明細主料大米（1杯）紫薯（1個）花生（1把）輔料清水（適量）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紫薯花生粥的做法步驟1、取大米，淘洗乾淨。2、放鍋裏，加清水。3、取紫薯。4、洗乾淨，颳去表皮。5、再次洗淨。6、用刀直接削塊。7、全部...
“這個紫薯花酥非常適合老人和孩子吃，健康的紫薯餡料沒有麻煩炒餡，只是蒸熟搗成泥狀加上煉乳就可以，是不非常的簡單呢？動手做吧！^_^”食材明細水油皮普通麪粉（100克）豬油（18克）細砂糖（15克）水（55克）油酥普通麪粉（90克）豬油（45克）餡料紫...
食材明細主料小紫薯（四個）麪粉（適量）輔料酵母粉（適量）清水（適量）牛奶（適量）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）紫薯花饅頭的做法步驟1、小紫薯四個，上鍋蒸熟，用料理杯打成紫薯泥。2、加入麪粉，大約和紫薯的比例是1:1。3、酵母粉用溫...
“紫薯的誘惑。紫薯是天然健康的粗糧，用來做麪包是最合適不過的了。像花環一樣美麗的紫薯麪包，我的大愛。”食材明細主料高筋麪粉（適量）酵母（適量）紫薯（適量）輔料牛奶（適量）糖（適量）鹽（適量）芝麻（適量）配料蛋液（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）廿分...
“花酥，老北京的傳統點心，餡料是我自創的，採用健康、天然的紫薯，搭配甜香四溢的糖桂花，甜度適中，老少皆宜。是新春佳節，饋贈親友的最佳手禮。”食材明細水油皮中筋麪粉（200克）豬油（80克）糖粉（30克）鹽（2克）水（110毫升）油酥低筋麪粉（180克...
“好看好吃的花形麪包。”食材明細主料麪包粉（200克）低粉（50克）即發乾酵母（3克）細砂糖（40克）鹽（3克）奶粉（10克）蛋液（25克）水（140克）黃油（25克）輔料紫薯餡（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯花包的做法步驟1、麪包桶裏加入麪包粉...
“自制紫薯醬加上淡奶油麪團，這是一款奶香微甜的甜麪包，也是我家的最愛款。每次我做的量比較大，你可以減半製作哦！中秋節來個花好月圓，😄”食材明細主料淡奶油（100g）牛奶（250g）高粉（600g）輔料酵母（5g）糖（40g）鹽（5g）雞蛋（一個）甜味（口味）烤（...
“紫薯富含更多的維生素B族，保持面板彈性，預防疾病；柔軟豐富的膳食纖維，幫助緩解便祕，減輕體重；同時生糖指數和熱量也比米飯低很多，益於糖尿病患者輔助治療糖尿病，降低血糖。而紫薯又給薯類增加了一道亮點，就是超級抗氧化成分...
“1把紫暑上鍋蒸至軟透，把紫暑放盆裏用勺子搗碎，2用溫水把酵母弄成酵母水，把酵母水一半倒入放紫暑尼的盆裏，另一半倒進另一個盆裏，分別把兩盆裏加面和成軟硬適中的面塊，等待2個小時，3把紫暑面和白麪分別擀成面片，要一樣大小，把...
“今天用紫薯泥做了花捲，沒有以前做的顏色好看，不知道是不是紫薯太少，不過也是美美噠，發發噠，絲毫不影響味道！”食材明細主料普通麪粉（適量）紫薯泥（適量）輔料酵母（適量）清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）紫薯花捲的做法步...
“紫薯顏色漂亮，又富含纖維，變個花樣吃，做個形狀，淋點藍莓果醬或是酸奶，保證大孩兒小孩兒都抵抗不了。”食材明細主料紫薯（400克）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紫薯泥花餅的做法步驟1、紫薯去皮洗淨，切片隔水蒸熟，大約需要...
“我的第一篇參賽作品因爲在菜譜裏忘記註明是[美食家主題賽---第四季]，所以不能投票，暈啦，怎麼辦，日誌裏又寫上了。”食材明細主料紫薯泥（50g）麪粉（200g）輔料水（240g）配料酵母（2g）糖（10克）泡打粉（1克）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難...
“在做饅頭之前先把紫薯洗淨切成片蒸熟壓成泥，找一個孔微大一點的漏勺把紫薯泥壓下去過篩！”食材明細主料中筋麪粉（350g）輔料酵母粉（4g）紫薯泥（100g）清水（145g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯開花饅頭的做法步驟1、先把2...
“紫薯富含花青素和硒元素，不僅能夠增強身體免疫能力，還有很好的抗癌作用，是一款健康又好吃的小零食”食材明細主料紫薯（200g）花生（150g）輔料麪粉（100g）白糖（少許）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯花生的做法步驟1、紫薯洗...
“用純天然的紫色紅薯🍠做出來的雪花酥，不單口感香，而色彩充滿冷豔美。做法簡單，又不需要烤箱，想吃的你，一口不粘鍋就可以做出美味可口的雪花酥。”食材明細主料白色棉花糖（300克）奶粉（180克）黃油（80克）酥脆餅乾（180克）蔓越莓幹（40...
食材明細紫色麪糰麪粉（200g）酵母（2g）紫薯泥（80g）牛奶（120ml）白色麪糰麪粉（100g）酵母（1g）水（80ml）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯開花的做法步驟1、和兩個麪糰發酵。2、發酵好的麪糰，白色擀成皮，紫薯揉搓球。3、像包包子一樣包...
“紫薯富含多種維生素及礦物質，還富含硒元素和花青素，紫薯的好處衆多，也是我家早餐的必備食物之一。今天我用紫薯創意一款“紫薯花開”的紫薯新吃法，希望您能喜歡上紫薯。”食材明細主料紫薯（適量）輔料蜂蜜（適量）甜味（口味）蒸（工...
“家裏買了很多紫薯吃不完，蒸熟儲存可以用來做包子餃子皮。”食材明細主料紫薯泥（200g）普通麪粉（400g）木薯粉（200g）水（230g）輔料豬肉餡（400g）水髮香菇（剁碎，250g）調料生抽（10ml）雞精（3g）姜碎（2g）蠔油（5g）香料水(開水衝)薑片（3片）蔥段（20g）十三香...
“粉色的花捲萌萌噠”食材明細主料中筋麪粉（150g）牛奶（250mL）酵母粉（1.5g）白糖（15g）紫薯（一根）輔料鹽（1g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯小花捲的做法步驟1、準備材料2、紫薯去皮後切塊蒸熟3、加入牛奶用料理機打成奶昔4、...
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