青椒毛豆炒雞雜的做法 - 青椒毛豆炒雞雜怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒毛豆炒雞雜的做法步驟

• 1、準備的材料。

• 2、雞雜處理乾淨切片，加鹽，料酒，雞精，澱粉抓勻醃製半小時。

• 3、熱鍋冷油，先把毛豆煸變色，盛出。

• 4、再煸青椒片。

• 5、再加點油，爆香薑末，把雞雜倒進翻炒變色。

• 6、加入煸好的青椒，毛豆，一點水，雞精，鹽。

• 7、翻炒均勻，雞雜全部變熟，加點胡椒粉炒勻盛盤。