山藥薏米功效 - 原來這麼多

將山藥和薏米加水一起熬粥，即做成了一道傳統的藥膳——山藥薏米粥。山藥薏米粥的做法非常簡單快捷，比較適合日常熬煮。而且山藥薏米粥吃起來綿軟鮮甜，清香美味，老少皆宜，深受人們的喜愛。除了這些，山藥薏米粥的功效也十分顯著，在許多方面都對人們的身體大有益處。

山藥薏米功效，原來這麼多

1.潤肺清熱

山藥、薏米都具有滋補的作用，而且山藥裏面含有充足的黏液蛋白，可以有效潤肺，將其煮成粥，便會產生豐富的膠質、糊精等成分，人們食用之後能夠有益肺氣，滋陰潤肺，還具有清熱的效果。

2.健脾養胃

從中醫角度講，山藥和薏米都入脾，山藥味甘，具有滋補的作用，所以平時食用山藥薏米粥可以起到良好的健脾作用。並且對於腸胃消化比較弱的人來說，也不用擔心，因爲山藥薏米煮粥之後很容易被人體消化吸收，還有益於脾、胃的健康。

3.止咳

山藥薏米粥還可以在一定程度上起到止咳作用，粥本身就可以潤肺，再加上薏仁中含有的薏苡仁素，能夠有效緩解平滑肌的緊張程度，具有止咳的效果，而且薏米的性質屬涼性，所以能夠很好地緩解一下肺熱咳嗽的症狀。

4.滋潤腸道

山藥薏米粥中富有膠原蛋白、糊精等成分，能夠在一定程度上滋潤腸道，加上薏米中含有的薏苡仁素能夠刺激腸道，使腸道收縮，因此便於排除腸道中的糞便，可以起到有效的潤腸通便的作用。

山藥薏米的功效如此之多，大家都瞭解了嗎?山藥薏米粥適合各個年齡段的人們食用，所以在日常飲食中，多做一些山藥薏米粥，既美味，還能獲得這麼多的功效，增加營養，有利於身體健康。但是需要注意，對薏米或者山藥過敏的人羣，都不能食用。此外，薏米是涼性的，脾胃虛寒的人也不建議過多食用。