巧克力紙杯蛋糕「首發」怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將所需材料準備好

2.將巧克力放在大碗裏，隔水加熱，至巧克力融化

3.我用的德菲絲松露巧克力

4.巧克力完全融化後，加入切成小塊的黃油，至黃油融化

5.將碗從熱水中取出，備用

6.另取大碗，將雞蛋打入

7.雞蛋打散後，加入砂糖

8.打發至提起打蛋器後，滴落的蛋液形成的花紋可以持續一段時間

9.將蛋液倒入巧克力糊中

10.用刮刀拌勻

11.將麪粉和小蘇打混合均勻，篩入

12.拌勻，至無干粉

13.倒入紙杯中，8分滿，烤箱150度，8分鐘

14.出鍋嘍

15.撒上糖粉，只爲好看，嘿嘿

16.如果烤的時候再短點，就有岩漿蛋糕的效果了

烹飪技巧

蛋糕糊可以裝在保鮮袋或裱花袋中，袋子一角煎個口，再往紙杯裏倒，省時省力。想有岩漿巧克力蛋糕的效果，就縮短烤制時間