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“最近把老公味的最越來越挑,因爲前天做包子太着急,面沒發好,蒸的包子底部都有些硬,老公這就有意見了,說這麼硬,還不如烤了,非得要吃烤包子......誰讓我是廚子的,有求必應!烤過點心,烤過蛋糕,包子真的是第一次,哎,隨便弄弄吧!”食材...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料洋蔥:1個羊肉:500中筋麪粉:300輔料孜然:10嫩肉粉:適量鹽:適量胡椒粉:2水:適量具體步驟1.羊肉切成指甲蓋大小的肉粒,調入適量清水,嫩肉粉,鹽,洋蔥碎,孜鹽粉,白鬍...
“新疆美味--烤包子(2周+)盜版新疆烤包子(爲什麼是盜版?因爲新疆烤包子用的是羊肉)不過這牛肉餡的烤包子也非常好吃哦!大家動起手來吧,這個絕對會讓全家人都愛上的美味~”食材明細主料牛肉(500g)麪粉(400g)輔料胡蘿蔔(1根)洋蔥(1個)孜...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:500蘿蔔豬肉餡:500輔料水:少許g黑芝麻:少許g蛋黃液:1個油:1匙具體步驟1.準備好肉餡2.麪糰杆成薄餅捲成卷3.分成若干個杆成小薄餅4.放上肉餡5.摺疊...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮豬肉:500輔料老抽:1湯匙(15ml)鹽:5蔥末:5油:2湯匙(30ml)具體步驟1.新鮮豬肉剁成肉糜,調入老抽、油、鹽、蔥末混合。和好麪粉擀成包子皮,把餡料包入麪粉皮中。2...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料速凍包子:1袋輔料香蔥碎:5芝麻:5蛋黃:1只具體步驟1.速凍包子放在常溫下化凍,放入蒸鍋蒸熟。2.在蒸包子頂部刷上一層蛋黃液,用插子串起來,接着放入烤箱中用18...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料羊肉:500洋蔥:1顆餃子皮:100張輔料白胡椒粉:適量孜然:多一點花椒水:兩炒勺蛋液:1顆蛋具體步驟1.羊肉切小小丁肥的多於瘦的拌入白胡椒粉孜然鹽拌勻2.花椒...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉(自發粉)醬豬肉:適量小白菜:適量馬蹄:適量香菇:適量雞蛋:適量輔料醬油:適量鹽:適量香油:適量五香粉:適量具體步驟1.將五花肉加八角,桂皮,蔥姜煮熟切粒,放入蔥姜...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料羊肉丁:200洋蔥:1個面:3小碗胡蘿蔔:1個輔料孜然:2勺胡椒粉:1勺生抽:2勺雞蛋:1個具體步驟1.和麪,感覺軟了,水稍多。餳了一小時,睡着了。2.肉,胡蘿蔔,洋蔥,一放孜...
“前兩天家裏蒸包子,還剩了一小碗餡。忽然靈光一閃——你們要不要吃烤包子?小時候總是喜歡把蒸好的包子放在爐火上烤得焦黃焦黃的。這一次,換一種方式,直接把包子烤熟。新疆不就有烤包子嘛?”食材明細主料麪粉(200克)乾酵母(3...
“烤包子(維語叫“沙木薩”)和薄皮包子(維語叫“皮特爾曼吐”)是維吾爾族同胞喜愛的食品。每天早晨維族同胞一碗奶茶,兩個烤包子就是他們一頓營養豐富的早餐。而漢族人也一樣這樣吃,只不過去維族同胞的烤包子店去吃,“來兩個...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉(自發粉):適量醬豬肉:適量輔料鹽:少許醬油:少許五香粉:適量香油:少許具體步驟1.將五花肉加八角,桂皮,蔥姜煮熟切粒,放入蔥薑蒜煸炒,加五香粉、甜麪醬炒勻即成...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料姜:30麪粉:300雞蛋:1個羊腿肉:200洋蔥:70輔料胡椒粉:適量孜然粉:適量油:適量鹽:適量香油:適量具體步驟1.麪粉倒入一個大盆中,分次加入水,一邊加水,一邊用筷子...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:200水:100細砂糖:5乾酵母:3鹽:1/4小勺輔料芹菜肉餡:適量油:適量具體步驟1.準備麪糰料2.將所有面團料倒在大盆中3.手工攪拌成絮狀4.再用攪拌機攪拌成...
“烤包子又叫薩木沙,屬於新疆風味小吃,新疆人做烤包子一般都會在囊坑裏面烤制,烤制前要在囊坑裏噴灑鹽水,一般用死麪來做包子皮,餡料會選用新鮮的羊肉加洋蔥,再配以鹽孜然等調味品調製而成。烤包子皮包餡大,是比較能抗飢的新...
“烤包子來啦!外皮酥脆裏面的餡料噴香撲鼻,樣子是不是也胖乎乎萌萌噠呢,趕緊做起來吧。比水煎包省油,而且還好吃呦”食材明細主料豬肉餡(適量(調製好的))發麪(適量)輔料植物油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香脆烤包子的...
十分鐘。先將烤箱溫度調至一百一百度預熱五分鐘,再將包子放入考網內,以間隔三至五釐米的距離均勻放入烤箱內膽中,隨後將烤箱溫度調至一百五十度,設定成內部熱循環風的狀態,加熱十分鐘。當包子烤至八分鐘時,先要觀察下包子表...
“突發奇想的把要蒸的包子,扔烤箱裏,用蒸烤的方式做成了烤包子,成品是表皮酥脆,內餡鮮嫩。”食材明細主料中粉(300克)豬肉餡(200克)韭菜(250克)輔料酵母(3克)清水(150毫升)姜粉(少許)料酒(5毫升)醬油(10毫升)植物油(10毫升)鹽(少許)其他(口味)烤...
首先將烤箱溫度設定在100度,開始預熱烤箱,烤箱預熱完成之後,再使用烤盤把準備好的包子擺放均勻,放入烤箱,包子的間隔在3-5CM之間,若間隔距離太近包子容易導致粘連,然後在將烤箱的上下功能設定成內部熱循環風,溫度在150度,烤制...
1、用微波爐加熱,微波爐加熱烤包子時,火候不宜過大,會將包子烤過火,使其口感變硬。一般用小火即可,烤上三分鐘左右。2、將烤包子放入碗中,碗口用保鮮膜封好,避免加熱過程中滲入水分,使包子的口感變軟。將碗放入蒸格上,蒸上片刻...
“烤包子(維語叫“撒木薩”)和薄皮包子(維語叫“皮特爾曼它”)是維吾爾族同胞喜愛的食品之一。新疆的烤包子,主要是在饢坑烤制的,包子皮和漢族傳統的包子不一樣不用發麪是用死麪的。包子皮要擀薄,四邊摺合成方形。包子餡用...
“烤包子是新疆地區少數民族傳統美食,宅家出不去也沒地可買,沒關係,反正有大把的時間,可以實踐過把癮了。一把抓的造型秀氣小巧,香氣馥郁濃烈,非常的抓味蕾,一口在口,回味無窮。”食材明細主料羊肉(500克)洋蔥(50克)中筋麪粉(480克...
食材明細主料全麥麪粉(250g(或普通麪粉))水(180g)輔料酵母(2g)蘇打(2g)鹽(或糖)餡料豬瘦肉(100g)白菜頭(100g)香菇(10個)醬油(適量)老抽(適量)鹽(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥烤包子的做法步驟1、老面用溫水化開。麪粉里加鹽...
“這個牛肉餡烤包子我用烤箱做的,因爲烤箱可以一次烤兩盤搞定完事,所以叫了個簡單直接的名字,其實如果用電餅鐺烙出來,包子褶子都被壓平了,應該叫門釘肉餅。不管叫什麼,好吃最重要~”食材明細拌牛肉餡用料牛肉末(500g)萬能料油...
“表皮酥脆,羊肉鮮香,成品是八個。”食材明細餡料羊肉(250g)洋蔥(125g)黑胡椒粉(2g)孜然粉(1g)糖(1g)鹽(4g)麪皮五得利麪粉(250g)油(10g)鹽(1g)全蛋液(35g)水(90g)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肉烤包子的做法步驟1、洋蔥125克,羊肉250克...
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