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“春天也就來了,在這萬物復甦的時節裏,冬眠的烤箱也該醒了。或許是受各種花兒草兒的影響,心裏總是有種小小的雀躍,所以,新年第一份作業就是這個萌萌噠小熊芝士蛋糕,討好一下自己小卻幸的心情”食材明細主料奶油奶酪(120克)雞...
“美味芝士蛋糕,不可錯過,濃郁的芝士香,冷凍的口感,哇,好贊~以後可以不用去買蛋糕啦~”食材明細主料奶酪(300g)黃油(45g)蛋黃(57g)砂糖(55g)玉米澱粉(11g)牛奶(150g)輔料蛋白(95g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝士蛋糕的做法步驟1、...
“這是第三次做芝士蛋糕,第一次沒成功原因主要是溫度沒弄好。這次是水浴法,130度的低溫烤制100分鐘,烤盤裏要加1公分高的溫水。用的是金色三能6寸固底模具,其實可能活底模具更好用,更容易脫模,固底的模具不太好脫模。”食材...
準備時間:1小時40分鐘    烹飪時間:40分鐘主料芝士:100雞蛋:2個輔料細砂糖:40牛奶:70淡奶油:30低筋麪粉:30玉米澱粉:5具體步驟1.細沙糖10g加入芝士,隔水攪至糖融化,而順滑無顆粒。2.加入牛奶、淡...
“大家新年快樂~馬到成功啦!!!大年初一,是27媽媽的生日,今年27自己給媽媽做了她最愛的奶酪蛋糕~因爲設備比較簡陋~時間比較緊~所以~簡單給媽媽的蛋糕做了一個超級簡單的造型~雖然簡單,但是媽媽很喜歡~媽媽生日快樂~愛您喲~~...
“這一款大理石芝士蛋糕可謂是獨具匠心,斑駁的花紋給蛋糕增添了一絲色彩,若隱若現,花紋很親近自然的感覺。蛋糕入口細滑,可謂芝士蛋糕中的佳品!”食材明細主料瑪利亞消化餅乾(50g)黃油(15g)奶油奶酪(200g)細砂糖(60g)蛋黃(2個)蛋白(30...
“今天是自己生日哇!給自己親手做一個蛋糕,把一個人的生日過得充實起來!!~還怕在外買的蛋糕添加劑太多不健康嗎?喜歡濃濃奶酪芝士味的絕不可以錯過芝士蛋糕!用勺子挖下,就能聽到它發出的“滋滋”聲,多麼動人的聲音,多麼醇厚的...
“昨天剛敗到奶油奶酪等一批烘焙材料回來補充庫存,昨晚就迫不及待的和女女一起合作,做了一個巧克力芝士蛋糕。冰好今天早上脫模出來,給大家做早餐吃,哈哈,味道真是好極了。我在期待着女女親自做蛋糕給我過生日呢。”食材明...
“又到藿香芬芳時!藿香芝士蛋糕,吃在嘴裏淡淡的甜,聞在鼻中青青的香。瞬間,脣齒留香,氣定神閒!”食材明細主料奶油奶酪(250g)藿香汁(100g)雞蛋(4個)低筋麪粉(60g)白糖(70g)輔料白醋(幾滴)清淡(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)藿香芝士蛋糕...
食材明細主料奶油奶酪(80克)輔料淡奶油(15毫升)白砂糖(25克)蛋液(30克)朗姆酒(1小勺)低粉(20克)黑巧克力(20克)澱粉(8克)自制咖啡(15毫升)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝士蛋糕的做法步驟1、準備材料,磨豆煮好咖啡2、.黑巧克力加...
“甜品是每個女人離不開的美食,自己動手做起來也是別有風味的。”食材明細蛋糕底鹹餅乾(1小碗)奧利奧(10塊)黃油(50g)芝士糊奶油奶酪(200g)淡奶油(200g)牛奶(100g)白砂糖(35g)吉利丁片(2片)黃桃(1個)檸檬汁(1勺)果凍層白砂糖(10g)吉利丁片(1片...
“秋季的天氣不冷不熱,好適合出去秋遊哦,安排一份高顏值又營養的野餐便當,和家人朋友一起出去野餐吧!新入了廷諾3個口味的乾酪片,今天一次全安排上!廷諾原制乾酪源自荷蘭天然牧場,100%原制奶酪,味道平和香甜,有很高的營養價值,...
“換着花樣做芝士蛋糕,趁着家裏還有兩個芒果,做個芒果芝士蛋糕吧。用了君之的配方,只是去掉了糖,把奶油換作了自制酸奶,朗姆酒也換成了自家釀製的白蘭地。總之,想怎麼來就怎麼來。”食材明細主料奶油奶酪(200克)雞蛋(1個半)芒果...
食材明細主料奶酪(150g)牛奶(150g)黃油(28g)低筋麪粉(30g)玉米澱粉(20g)輔料雞蛋(3個)配料白砂糖(70g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝士蛋糕的做法步驟1、準備材料2、將乳酪和牛奶隔水融化後攪拌至冷卻成無顆粒狀3、將蛋黃加入...
食材明細主料蛋糕粉(200)輔料牛奶(70ml)雞蛋(1個)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)進階(難度)小熊蛋糕的做法步驟1、蛋糕粉加雞蛋,牛奶,調止細膩滑潤。2、不粘鍋燒微熱,放入小熊磨具,倒入麪粉止磨具一半3、起小泡10秒鐘左右後,單身烤20秒,...
“可愛的小熊蛋糕,製作過程也比較簡單,送給孩子一定會很喜歡。”食材明細主料雞蛋(3個)玉米油(24克)牛奶(24克)低粉(51克)糖(入蛋黃)(18克)糖(入蛋白)(36克)輔料淡奶油(300克)糖粉(30克)可可粉(適量)黑白巧克力(各適量)紅色色素(幾滴)甜味(口味)烘焙...
食材明細主料雞蛋(2顆)動物淡奶油(50克)奶油奶酪(250克)細砂糖(50克)輔料蔓越莓(25克)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓芝士小蛋糕的做法步驟1、奶油奶酪切小塊,加入細砂糖,隔水加熱10分鐘軟化2、用電動打蛋器打至鬆軟,呈羽...
“張小沫分享芝士蛋糕的做法,地道的紐約芝士蛋糕,糕上有一層酸奶油,加上芝士蛋糕和上餅底,感覺清新,有層次。”食材明細主料奶油奶酪(220g)奶油(50g)雞蛋(85g)黃油(30g)牛奶(20g)玉米澱粉(15g)餅乾屑(60g)輔料白糖(60g)甜味(口味)烘焙(工藝)一...
“熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香...
“高顏值的櫻花芝士蛋糕,猶如是唯美主義的標誌,酸甜可口的味蕾享受,是否也讓你心動了呢?”食材明細主料淡奶油(200g)純牛奶(80g)冷水(40g)吉利丁片(8g)海綿蛋糕底(1塊)細砂糖(60g)輔料透明汽水(125g)冷水(40g)吉利丁片(5g)鹽漬櫻花(適量)熱開...
食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內,再用...
“炎熱的夏天,我們的味蕾也需要清新一下~這款輕乳酪蛋糕就最適合不過了,褪去重芝士蛋糕的油膩感,只有簡單優雅的外表和細膩光滑的內心~真是讓人不得不愛啊~下面是6寸圓模的輕乳酪蛋糕做法~烤箱:客浦TO5406烤箱烘烤方法:水...
“香濃芝士蛋糕,好吃的停不下來~~~”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(80g)奶油芝士(110g)牛奶(30ml)輔料鹽(少量)糖(30g)煉乳(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝士蛋糕的做法步驟1、準備材料2、蛋黃、蛋清分離,低筋麪粉中加入...
食材明細主料奶油(300g)芒果(500g)奶油奶酪(260g)輔料砂糖(200g)魚膠片(2.5g*4片)巧克力(一塊)牛奶(100ml)甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)小熊芒果芝士蛋糕的做法步驟1、巧克力加一點奶油隔水加熱融化2、融化好的巧克力液畫上小...
““我是天空裏的一片雲,偶爾投影在你的波心你不必訝異更無須歡喜在轉瞬間消滅了蹤影。你我相逢在黑夜的海上你有你的我有我的方向你記得也好,最好你忘掉,在這交會時互放的光亮!”徐志摩的《偶然》寫出了人的一生正如一片...
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