鹹肉番薯煲芥菜湯的做法 - 鹹肉番薯煲芥菜湯怎麼做

“番薯芥菜湯，一款老少咸宜的湯水，健脾開胃，潤腸通便，滋潤去燥。番薯、芥菜中都含有大量食用纖維素，能促進腸胃蠕動，將兩種食材搭配在一起能有效治療便祕，促進腸胃健康，配上鹹肉的鹹香湯美味又營養。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹肉番薯煲芥菜湯的做法步驟

• 1、備好食材：芥菜，番薯，香菇需提前泡軟，臘肉用熱水清洗。

• 2、香菇斜切片，臘肉切厚片，番薯削皮切厚塊。

• 3、芥菜洗淨切段。

• 4、康寧湯鍋中加入適量的水，把所有食材放入(除了芥菜以外)蓋上蓋子中火燒開轉小火煲20分鐘左右。

• 5、這是煲20分鐘的湯。

• 6、放入芥菜調中火再次煮開，令芥菜煮熟軟一點會好吃些大約5-8分鐘。

• 7、出鍋前調少許鹽即可。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

小竅門

鹹肉有鹽所以調味要減少，以清淡爲主。