小熊芝士蛋糕的做法 [香蘭世家]小熊芝士蛋糕 - 萌萌噠 小熊芝士蛋糕怎麼做

“春天也就來了，在這萬物復甦的時節裏，冬眠的烤箱也該醒了。

　或許是受各種花兒草兒的影響，心裏總是有種小小的雀躍，所以，新年第一份作業就是這

　個萌萌噠小熊芝士蛋糕，討好一下自己小卻幸的心情”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小熊芝士蛋糕的做法步驟

• 1、奶油奶酪室溫軟化後，　　　如果奶酪沒軟化好，可隔熱水攪拌。　

• 2、加入細砂糖攪拌細膩均勻

• 3、攪拌均勻後，分次加入雞蛋液

• 4、繼續攪拌均勻

• 5、另取一盆，放入玉米澱粉，並加入一勺步驟２麪糊，

• 6、把麪糊和玉米澱粉混合均勻　　

• 7、然後把步驟２的麪糊全部加入步驟３裏

• 8、繼續攪拌均勻

• 9、攪拌均勻後的麪糊，取一勺放一邊，用於最後描小熊臉部

• 10、把可可粉篩入麪糊並攪拌均勻

• 11、此時顆粒比較多

• 12、可用麪粉篩把麪糊過濾一遍　

• 13、過濾後的麪糊加入朗姆酒並拌勻

• 14、把淡奶油加入步驟５的麪糊裏

• 15、攪拌均勻後

• 16、裝杯約８分滿

• 17、用裱花袋裝入前面預留的白色麪糊，描出小熊臉部，再用巧克力醬描上眼睛、鼻子和嘴。　　

• 18、烘烤　下火１７０　上火１５０　約３０分鐘　　　　烤盤放下層，裝熱水大半盤，紙杯放烤網上，紙杯不能直接放水裏喲

小竅門

這個蛋糕可愛又好吃哦，相當討人歡心！蛋糕最後的耳朵，是用的巧克力幣裝飾的

　　冷藏後更好吃，像吃巧克力冰淇淋的感覺，春遊必備美食