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食材明細主料鳳爪(205克)雪菜(120克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜鳳爪的做法步驟1、食材:鳳爪(已焯水)、雪菜(已清洗切開)2、將已焯好的鳳爪放在案板上剁開。3、隨後,將剁好的鳳爪下入清水...
“虎皮鳳爪是一道色香味俱全的地方名餚,屬於粵菜。皮酥肉嫩,色澤飽滿,鮮香味辣,越嚼越香,最適合居家時下酒追劇,越嚼越有勁。”食材明細主料雞爪(800克)輔料蜂蜜(30克)白醋(20克)生薑(適量)料酒(10克)醬料蒜末(適量)生薑(適量)鹽(適量)白砂...
食材明細主料鳳爪(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)大蒜(適量)生薑(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)植物油(適量)花椒麪(適量)麻辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)麻辣鳳爪的做法步驟1、鳳爪減去趾甲洗淨,幹辣椒洗淨切粒,生薑洗淨切末,...
“泡椒鳳爪是起源於重慶的民間獨特美食,以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。自制的泡椒鳳爪,乾淨安全又解饞,追劇神器哦~”食材明細主料雞爪(600克)泡椒(700克)輔料生薑(5克)蒜(6瓣)八角(1個)桂皮(2段)香葉(2片)白醋(10克)花椒(5克)雞精(3克)鹽(適量...
“領導怕見鳳爪、魚頭、雞頭和蝦頭之類的東西,每次買鳳爪時,總是盒面朝下,免得領導看見,做的鳳爪固然是自己享用囉,享用時在家是獨樂樂,但獨樂樂不如衆樂樂,就寫貼與大家分享衆樂樂吧,稍提一下,剁椒是自己醃的,醇香美味,做菜的佐...
“在飯店吃過,試着自己做,味道差不多。入口即化,好吃。”食材明細主料雞爪(適量)輔料生薑(適量)幹辣椒(適量)大蒜子(適量)蔥(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水煮鳳爪的做法步驟1、鳳爪去甲,焯水。2、用冷水沖洗乾淨,放適量水...
“很好吃又簡單的鳳爪分享給大家”食材明細主料雞爪(500g)輔料草果(兩顆)八角(少許)小辣椒(4根)蒜頭(3倍辣椒的量)糖(少許)老抽(少許)生抽(少許)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鳳爪的做法步驟1、先準備好配料2、鳳爪3、將配料洗幹...
“泡椒鳳爪,是一道很好的下酒小菜,外觀潔白、清脆爽口、嚼勁十足,很多人都喜歡,晚上坐着沙發,看着電視,一瓶啤酒,一碟鳳爪,與你的他(她)對飲三兩杯,一邊說說笑笑,一邊品嚐着那酸辣甜鹹的鳳爪,一定會很開心吧!其實,生活就這麼簡單,只要...
“總喜歡看電視的時候吃點什麼……尤其愛泡椒鳳爪……電視上總曝光加了這加了那……自己做也很簡單……”食材明細主料雞爪(500克)輔料香糟滷(250克)小米辣泡椒(100克)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1...
“鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋,膠質大。常用於煮湯,也宜於滷、醬。如:滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食,如:椒麻雞掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是一...
“鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋,膠質大。常用於煮湯,也宜於滷、醬。如:滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食,如:椒麻雞掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是一...
“在家呆的都饞雞爪煲了,軟糯的雞爪,濃郁的湯汁..一頓飯我能吃三碗米飯!!想吃又出不了門怎麼辦!我教你更簡單的辣燉鳳爪😋😋味道更好!辣辣的超級下飯!🤤而且雞爪熱量低啊!真的太喜歡了叭!🤤”食材明細主料鳳爪(8-12個)姜(適量)花椒...
“雞爪可用來煮湯,也可用於滷、醬,既可當做一道正式的宴客菜,也可作爲一款下酒或看球賽時的小零食,可謂是“入得廳堂,出得廚房”,平時沒事多啃啃雞爪、鴨爪、鵝掌、豬蹄之類的動物蹄子,從體內增加我們的膠原蛋白含量,比一天一...
“女人,好象沒幾個擋得了鳳爪的誘惑。在我看來女人與男人在吃上的最大差別在於:女人喜歡自找麻煩,專挑那巴在骨頭上的肉吃,越細小啃得越帶勁,若要吃那肥嘟嘟的鳳爪,不如去吃豬手。男人,大都連吃蝦都煩吐殼。相比滷、紅燒鳳爪...
食材明細主料雞爪(1斤)輔料豆瓣醬(2勺)冰糖(2塊)蔥段(2個)蒜瓣(4個)香葉(2片)花椒粒(20顆)桂皮(2顆)薑片(2片)老抽(1勺)鹽(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)瓦罐鳳爪的做法步驟1、雞爪把指甲切掉,焯水後放冰水裏。2、所有調料放調料盒,...
食材明細主料雞爪(20個)輔料泡椒(適量)洋蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)醋(適量)白糖(適量)辣椒粉(適量)純淨水(適量)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪20個洗淨,剪掉指甲。2、再用刀切成兩半。3...
“天氣越來越熱,人也越來越沒有食慾,有時候覺得吃點水果吃點冰激凌比什麼都香,可是我們家人都愛辣,不辣的菜基本是不做的,做了也吃不了,我家裏都愛的一道食品,應該就是泡椒鳳爪了,所以爲了吃的安心些,就自己做了。”食材明細主...
食材明細主料鳳爪(適量)茶(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)小辣椒(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)蠔油(適量)雞精(適量)老抽(適量)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茶香鳳爪的做法步驟1、準備好材料。2、切好蔥,姜,蒜,小辣椒。3、將...
“泡椒鳳爪起源於四川成都,是成都的特色冷菜小吃,它以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱,該菜特點爲色澤白淨清爽,酸辣開胃,脆香鮮辣,提神醒腦,美容養顏等功效,炎炎夏日來上一盤冰涼的鳳爪,配上一杯冰啤酒,頓時讓人感覺味蕾舒展,胃口大開...
“昨天下了一夜的雨,颳了一夜的風,相比其它地方這不算什麼。但早上出門後,才發現這感覺不是很厲害,但也造成了不少麻煩,就拿小區裏來說吧!樹葉,樹枝,垃圾箱什麼的都吹的亂七入糟的。地上還有些碎玻璃,不知道是什麼打壞了~還有...
“泡椒鳳爪,是一道很好的夏日小涼菜,用來下下小酒也不錯,外觀潔白、清脆爽口、嚼勁十足。無論是一家人在陽臺上乘涼也好,還是圍坐沙發看電視也罷,一壺清茶、一碟鳳爪,閒言碎語話家常、日子多麼簡單而快樂!”食材明細主料雞爪...
食材明細主料雞腳(10個)泡椒(1袋)胡蘿蔔(半根)輔料八角(適量)姜(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)白醋(適量)料酒(適量)中辣(口味)調味(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1、原材料`2、雞腳洗淨,剪掉腳指甲,切成小塊。(主要是爲了...
“屬川菜系,口感麻辣,吃起來比較過癮,是愛吃辣的人士的最愛。”食材明細主料鳳爪(10只)輔料料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(1顆)花椒(適量)香葉(一小片)乾紅辣椒(6個)郫縣豆瓣醬(1勺)麻辣香鍋底料(少許)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(...
“邊看電視或邊上網邊吃鳳爪,想想都有點小激動呢。其實,美味香辣鳳爪也可以自己在家裏做,做法相當的簡單,吃起來也放心。有了紅九九濃縮火鍋底料做湯汁,色香味更是高逼格了。”食材明細主料雞爪(300g)蒜頭(100g)輔料香菜(100g)麻...
“到了炎熱的夏季,做上可口的小涼菜,爲自己和家人的胃!這道小涼菜用的雞爪是新鮮的雞爪,不是冷凍品,特別好吃。而且放在冰箱裏浸泡了三天,已經夠入味夠爽脆!”食材明細主料鳳爪(12只)輔料大蒜(1只)生薑(10克)泡椒(10只)配料白糖(1湯匙...
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