有關冰皮玫瑰紅豆沙月餅的最正宗做法的精選大全
“冰皮的月餅做法簡單快捷,更像是一款甜點。用它給孩子們做輔助的甜點也不錯。祝願我們的孩子像小樹苗一樣茁壯成長!”食材明細主料糯米粉(50g)澄面(25g)粘米粉(50g)煉乳(30g)葵花籽油(25g)糖(30g)牛奶(200g)輔料紅豆餡(300g)玫瑰醬(30g)...
“中秋快到了各位大俠都動手在先DIY各式月餅看得我眼饞手癢。。。心動不如行動先來一個冰皮試手”食材明細主料糯米粉(45克)澄粉(20克)粘米粉(35克)糖粉(50克)牛奶(185克)色拉油(20ml)紅豆沙餡(250克)輔料糕粉(適量(防粘用))奶香(口味)技...
“【玫瑰豆沙月餅】玫瑰是泡茶用的可食用玫瑰,不是隨便買來的玫瑰花啊,這個一定要注意!花養女人,玫瑰芬芳馥郁,代表愛情的花朵。但是在吃貨的眼裏,玫瑰也是很好的食材。鮮花入饌自古有之,迷人的玫瑰做點心超級好吃。肉絲,肉絲...
“紅豆有清心養神、健脾益腎功效,加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用,能治肺燥、乾咳,提升內臟活力,增強體力。紅豆又有紅小豆和大紅豆之分。紅小豆又稱紅豆、小紅豆、赤小豆,是紫紅色的,大小與綠豆相似;是食...
“繼續桃山月餅。原本想用紅曲的顏色來配合玫瑰餡,然而紅曲粉加到一半的時候,感覺這紅色太紅,繼續加就成深紅了,靈機一動,順手抄起紫薯粉來調色。二者疊加,就成了深玫瑰紅。如果麪糰不是那麼溼的話,顏色不那麼深,或許會更加好...
“一年沒有做月餅了,早忘了做月餅的流程細節,先做幾個普通的豆沙月餅練練手熟悉熟悉流程,豆沙是在超市買的玫瑰豆沙,口味不錯豆沙中有玫瑰的香味,只是有點甜膩。月餅從黃昏做到晚上,步驟圖有部分不清晰,家裏只有土雞蛋,土雞蛋...
“又到了一年月餅季,今年本不想做了,可是看到有活動還是不想落下這一課。冰皮月餅這些年越來越受歡迎。它外形簡約大方,漂亮時尚,可以隨心所欲的變換各種你心儀的色彩,口感也不同於傳統月餅。製作上,也比傳統月餅簡單多了,並...
“中國美食博大精深,菜餚美感是傳統,講究“色、香、味”俱全,注意食物的色、香、味、形、器的協調一致,給人以精神和物質高度統一的特殊享受,五味中又以“色”居首位,可見色彩搭配,是中國美食最大的精髓之一。玉食的這款玫瑰...
“又是月餅季,不做點兒月餅好像說不過去。古人云:凡事預則立不預則廢。擬定計劃備好原料,這就行動起來。先來個火腿月餅,這個好像更省事一些。”食材明細主料玫瑰豆沙餡(215克)冬瓜蓉(50克)熟火腿(90克)熟花生米(20克)核桃(20克)杏...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主要由糯米粉,荷蘭乳牛乳酪牛奶,抹茶粉,白糖,澱粉製成。最特別的是抹茶是用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶,它的主要成分有茶多酚、咖啡鹼、...
食材明細水油皮中筋麪粉(150克)豬油(60克)清水(65克)白砂糖(30克)餡料玫瑰豆沙餡(適量)油酥低粉(160克)豬油(75克)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玫瑰豆沙餅的做法步驟1、成品圖。2、製作水油皮:中筋麪粉150克,白砂糖30克,豬油60克,...
“學廚50克月餅模具11個量”食材明細主料新良冰皮月餅粉(150克)天然之林栗子餡(300克)玫瑰醬(30克)輔料85度熱水(150克)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玫瑰慄蓉冰皮月餅的做法步驟1、1.材料備齊。玫瑰醬最好是帶花瓣那種...
“溫潤雪白的冰皮,甜在心頭的餡料,精緻貌美的造型,還有那親手製作的溫情,賦予了這個中秋所該有的團圓和愛!”食材明細主料新良冰皮月餅預拌粉(100g)開水(100g)紫薯餡(200g)熟粉(適量)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)玫瑰花冰皮...
“春苗寄語:祝所有的孩子不光吃得飽,吃得好,更要吃得健康,吃得精緻!紫薯富含硒和鐵,是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素。特別是硒,被稱爲“抗癌大王”。紫薯還富含纖維素,可促進腸胃蠕動,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發...
“這是前幾天做的冰皮月餅了,早就被消滅光光,我只吃過一個。現在一說到月餅就頭痛,沒有前兩年的激情了。單單炒餡,就搭上半條命。買現成的餡省事好多,但是口感會大打折扣,DIY的樂趣也是在於折騰。親們,沒有烤箱也能做月餅哦...
“媽媽總喜歡用紅豆做美食,紅豆糕,紅豆粥,紅豆湯,在我的概念裏,紅豆是補血的好東西,以前一直都想做豆沙餡,可以做豆沙包,豆沙春捲,豆沙餡月餅,南瓜餅超多好吃的。外面買的豆沙餡,又甜又膩,不知加了多少防腐劑、色素或者香料,想想就...
食材明細主料(白冰皮)糯米粉(50g)粘米粉(50g)澄粉(30g)糖粉(45g)牛奶(200g)玉米油(30g)主料(紫冰皮)糯米粉(30g)粘米粉(30g)澄粉(10g)紫薯粉(10g)糖粉(10g)牛奶(120g)玉米油(15g)輔料自炒豆沙餡(400g)乾粉(適量(熟糯米粉))甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)...
“月餅季即將開始,做一份冰皮月餅吧!閨蜜說最喜歡這款月餅了,她要吃十粒月餅。好嘞馬上開始做哈~”食材明細主料水磨糯米粉(60g)粘米粉(50g)澄面(50g)木薯粉(20g)輔料細砂糖(70g)純牛奶(278ml)玉米油(48ml)紅豆沙(450g)手粉(適量)甜味(口味)蒸...
“春節對我們來說,就是做美食、吃美食、再做美食的”食材明細主料麪粉(270克)玉米胚芽油(135克)白糖(30克)輔料水(60克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玫瑰豆沙餅的做法步驟1、水油皮製作:麪粉150克、油75克、白糖30克、水60...
“健康粉嫩的中秋月餅來自於玫瑰花和紅豆粉的搭配,玫瑰花不僅能做餡料還能做成餅皮,做出別具一格的月餅。”食材明細主料梘水(2.5g)中筋麪粉(65g)轉化糖漿(62.5g)花生油(22.5g)紅豆粉(42g)輔料幹玫瑰花(0.5g)火龍果粉(1g)甜味(口味)烤(工...
“普普通能的紅豆沙,因爲加了來自雲南的玫瑰餡,味道變得更加濃郁,回味無窮。紅豆沙用紅糖熬製,不但顏色深厚,且與紅豆、玫瑰相搭配,補氣血、疏肝氣,非常適合女性來食用。此方是參照新良月餅粉的配方,略加調整。方子的量按50克...
“月餅季來了,做幾塊月餅應應景兒.”食材明細主料低筋麪粉(150克)豆沙餡(適量)糖醬(100克)玉米油(30克)梘水(3克)輔料玫瑰醬(三勺)蛋黃液(少許)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玫瑰豆沙廣式月餅的做法步驟1、向豆沙餡中加兩三勺玫...
“冰皮月餅因爲不用烤箱而受到越來越多人的喜歡。不需要太多的技巧,只需要一點點耐心和細心,就可以享受到外皮軟糯、內心香甜的小月餅。”食材明細主料易小焙冰皮月餅預拌粉(100克)飲用水(100克(85度以上))自制紅豆沙餡(240克)...
“本配方爲每塊63克月餅共8塊的份量,冰皮月餅不宜做得過大。介紹一下重要配料——澄面,這是廣東人的叫法,其實它就是小麥澱粉,廣式點心中很多看上去晶瑩剔透的東東都是因爲加入它。大超市裏有售,也可上網買。實在沒有,可以...
“用了貴州青巖古鎮的特產玫瑰糖”食材明細主料糯米粉(50g)粘米粉(50g)澄粉(30g)牛奶(180g)植物油(25g)輔料豆沙餡(適量)玫瑰糖(適量)配料糖(適量)糕粉(適量)奶香(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玫瑰豆沙餡冰皮月餅的做法步驟1、將除了...
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