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“爛肉豇豆精選老壇豇豆,酸爽誘人,寇大香鮮椒豆瓣輕炒爆香,與豇豆炒至過後的酸香交相輝映,使其酸香撩人,刺激唾液分泌。瘦中帶肥的爛肉補助了豇豆口感的單一,使其成爲下飯的最佳選擇。”食材明細主料鮮椒豆瓣(適量)瘦肉(適量)泡...
“粉條柔嫩彈牙,湯汁濃郁香醇,肉末滋味豐富,當三者結合,爛肉粉條迸發了新的生命力。紅薯粉條久煮不爛,在燈光的映照下泛起晶瑩光澤,川味既繁複也是如此簡單。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)瘦肉(適量)紅薯粉條(適量)輔料小榨...
“小酥肉又一款從小吃到的大的一道菜,從很小的時候,老媽一到秋冬都會炸些小酥肉吃,每次炸完後自己都會用手抓着吃上一些,雖然肉炸過,但吃起來一點也不油膩,常常讓我這個不太喜歡吃油炸食品的人每次都能吃上好多,而且小酥肉是...
食材明細主料酸豇豆(適量)肉末(適量)輔料花椒(適量)配料十三香(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爛肉豇豆的做法步驟1、準備好酸豇豆(我爸泡的酸豇豆很好吃,我就是不放任何調味料直接吃都很好吃,我太愛吃酸菜了)2、...
“開胃小菜,酸香可口,特別下飯。”食材明細主料爛肉(100g)酸豇豆(200g)輔料青椒(1個)豆瓣醬(2勺)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爛肉酸豇豆的做法步驟1、酸豇豆切成小段用水泡着,反覆擠出酸豇豆裏多餘的酸味,大概三次即可,適當...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豆角:若干輔料豬肉:若干具體步驟1.豆角大把切成條狀,肉切片,蒜姜拍碎切片備用。2.中小火燒熱鍋,倒入油,油熱後放入豬肉翻炒。3.炒至豬肉兩邊微微翻卷,放...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天給大家推薦介紹的是一道可口的爛肉豇豆的做法哦,這道菜十分的鮮美,嚐起來的味道也是首屈一指的,而且十分地能夠下飯,可以讓挑食的孩子多多吃飯的哦。...
“爛肉豇豆在川菜中屬家常菜類,是一道非常下飯的菜,也是我大愛的菜哈。我們一般習慣把豇豆分爲兩種,細細的、顏色綠綠的、適合做泡菜的稱爲‘泡豇豆’,而那種粗粗的、顏色淺得幾乎發白、用來燜炒或是煮熟後涼拌的則稱爲‘...
“肉夾饃,陝西省有名的一道美食,這款是臘汁肉夾饃,香香的白吉餅夾上肉碎不知道有多好吃😋,趕緊做起來吧!”食材明細白吉餅中筋麪粉(500克)酵母(6克)溫水(270克)玉米油(1茶匙)醬肉五花肉(1000克)八角(2個)小茴香(8粒)桂皮(一個)草果(1小塊)花...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:半斤輔料豆角:半斤具體步驟1.土豆去皮切滾刀塊,用少量油將土豆煎至微黃,撈出備用。2.豆角摘取老筋,掰成長段。用煎土豆剩的油將豆角煎至微微發...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘葷素合理搭配製作而成的菜品是健康生活的第一步,綠色蔬菜可以呀有效的緩解肉製品帶有的些許油膩,而肉製品又可以給蔬菜帶來不一樣的風味。今天小編要給...
“肉質鮮嫩可口,香辣入味,超級下飯。看着這嫩黃的肉片上飄着幾粒黑黑的豆鼓,雪白的蒜片旁邊有着碧綠的青椒和火紅的線椒,就勾起我濃濃的食慾。”食材明細主料肉(半斤)輔料青椒(兩個)紅椒(一個)調料大蒜(四瓣)豆鼓(七八粒)鹽(適量)生抽...
“回鍋肉經過寇大香鮮椒豆瓣的爆香,使其肉香濃郁,肥而不膩,少許白糖入口回甘,滋味撩人,而幹豇豆帶有特殊的風乾蔬菜氣息,經水發變軟,柔中略韌,肉香濃郁的豬油滲進幹豇豆中,滋味非常、脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適...
“早上起牀想起來冰箱裏前一天做肉丸湯還剩下的肉糜,再看一眼罈子裏的泡豇豆,突然就想吃這道菜了,立馬行動起來。”食材明細主料泡豇豆(500g)蒜(1大顆)仔姜(30克)二荊條青椒(2個)二荊條紅椒(2個)花椒(2克)蔥(適量)輔料鹽(適量)雞精(2g)酸辣...
““不爛子”是山西非常有名的小吃,有土豆的、芹菜的、芸豆的很多品種。上大學時,最好的就是這口,只有在食堂的小炒視窗,排很長時間隊,才能打上一份。而且其價格便宜又好吃,當時深受我們這些窮學生的喜愛。”食材明細主料豇...
“麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳...
“泡豇豆是四川的泡菜之一,可以直接食用,也可以和肉炒制,這道菜是下飯美味,酸鹹開胃,夏日必備下飯菜。”食材明細主料泡豇豆(500)輔料爛肉(100g)蔥花(2勺)姜銳(1勺)調料老乾媽(1勺)油(3勺)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爛肉豇豆的...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料新鮮長豆角(豇豆):適量輔料豬肉沫:適量具體步驟1.把新鮮長豆角去兩頭的蒂,洗淨切小粒待用;乾紅椒切小段備用2.油5成熱放入豬肉沫,倒少許醬油翻炒均勻,肉...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鮮豇豆:150輔料泡豇豆:100具體步驟1.選肥瘦適宜的豬肉,剁成豬肉餡。嫌麻煩的話也可以直接購買現成的肉餡,只不過口味不如自己製作的。2.取一小碗,放豬...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘爛肉豆腐蓋澆飯,這道蓋澆飯外觀看上去很雜亂,但是會讓人食慾大振,這是真的!一般蓋澆飯類的都屬於快餐類的吧,是與飯菜結合在一起的一種美食,常常可是在學校...
“豌豆清香柔嫩,新鮮回甜,寇大香鮮椒豆瓣爆香提味,讓原本的清香多了一分熱烈。正如平凡的生活,平凡卻也有着別樣的香甜,而愛情就是生活中的那一分熱烈。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)豬瘦肉(適量)豌豆(適量)輔料生薑(適量)小...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:適量輔料豆角:適量具體步驟1.豬肉切片,用醬油、料酒、澱粉抓勻醃製片刻2.豆角洗淨,折成小段,晾乾水份3.蔥、姜、蒜切末備用4.調料汁:適量醬油、少...
“上週上班一直沒有回家,本來是打算參加川菜主題周的,但時間過了……但是,好吃的就應該和大家一起分享……”食材明細主料空心菜梗(100克)青辣椒(100克)泡豇豆(200克)鮮豬肉顆粒(200克)輔料乾紅辣椒(6顆)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
“鮮、香、脆的煎餅,好吃的主食哦!”食材明細主料爛肉(50g)泡豇豆(50g)麪粉(200g)輔料娃娃菜(1個)調料胡椒粉(1勺)鹽(1勺)十三香(1勺)酸鹹(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爛肉豇豆煎餅的做法步驟1、爛肉和豇豆混合均勻,加入胡椒粉、十三...
“熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香...
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