過油爛肉豇豆的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.58W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
豬肉 :適量輔料
豆角 :適量具體步驟
2.豆角洗淨,折成小段,晾乾水份
3.蔥、姜、蒜切末備用
4.調料汁:適量醬油、少許老抽、蠔油(1大勺)、少許鹽、水澱粉、少許清水
5.鍋中放多一些的植物油,燒至七成熱時,放入豆角,將豆角完全炸熟,撈出瀝油,將肉也過油,完全熟了就可以了,撈出瀝油
6.重新起鍋,留少許底油,將蔥薑蒜煸炒出香味,倒入調好的料汁,待汁粘稠時,倒入肉和豆角,翻炒均勻即可