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“海雜拌在我們大連是一道很常見的菜，尤其是過個節日、聚會，幾乎都有這道菜的身影。海雜拌裏的海鮮並不是固定的，會根據季節時令變換不同的味道。一年四季，一盤海雜拌，怎麼也吃不厭。”食材明細主料海雜拌（1袋）青椒（1個）輔料植...
“泡發好的海蔘，配上青紅椒炒一下，微辣，鹹鮮，好吃下飯。😋”食材明細主料青椒（適量）泡發海蔘（5條）紅椒（適量）輔料花生油（適量）姜（適量）花椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）水澱粉（一點點）料酒（一點點）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青紅椒...
“杏鮑菇有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，是一道美味佳餚。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。口蘑適合癌症、心血管系統疾病、肥胖、便祕、糖尿病、肝炎、肺...
“家常菜――青椒炒海鮮菇”食材明細主料海鮮菇（2盒）青椒（2個）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒海鮮菇的做法步驟1、青椒洗淨切條。2、海鮮菇剪掉根部，洗淨。3、鍋裏油熱，加...
食材明細主料海帶絲（300g）輔料豬肉（適量）青椒（適量）蔥（適量）蒜（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒海帶絲炒肉的做法步驟1、將海帶絲洗淨稍稍切成段。2、豬肉也切成肉絲。3、蔥和蒜切...
食材明細主料青椒（2個）雞蛋（4只）海米（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）海米雞蛋炒青椒的做法步驟1、食材：青椒、雞蛋、海米（已泡）。2、將雞蛋打入大碗裏，擱入泡好的海米。3、拌勻。4、將青椒去蒂去籽清洗清洗撈...
“1、魚雜焯燙時間要短，魚泡微卷變色即可。2、焯燙的水裏加點料酒和薑片去腥。3、魚泡一定要切開，否則可能在炒的時候炸開。4、這道菜不能煮太久，前後大約兩分鐘左右，這樣就可以保持魚泡的脆感。”食材明細主料魚泡（適量）魚...
食材明細主料鴨雜（1付）輔料青椒（3個）薑片（少許）蒜片（少許）配料白醋（適量）料酒（適量）鹽（適量）油（適量）味精（適量）老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒鴨雜的做法步驟1、鴨雜清冼乾淨切好，青椒切段，姜，蒜切片。2、油燒開倒進切好的...
食材明細主料海蔘（500克）輔料小青辣椒（10個）紅辣椒（紅辣椒）薑片（4-5片）蒜片（一個）小洋蔥（1個）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小青辣椒紅椒炒海蔘的做法步驟1、切好海蔘2、辣椒切成圈3、最後一步放紅辣椒，我選的大一點的辣椒沒那...
食材明細主料青椒（3個）鴨雜（2個）輔料食用油（1勺）鹽（1匙）料酒（1勺）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒鴨雜的做法步驟1、青椒去蒂去籽，洗淨、切絲。2、向熱好油的鍋中加入瀝去水的青椒，翻炒。3、待青椒開始變軟時，加入鴨雜，倒入料...
食材明細主料青椒（1個）米飯（150克）輔料蔥段（2.3段）海米（2克）雞蛋（1個）醬油（1ml）鹽巴（1克）雞精（1克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海米炒飯青椒盅的做法步驟1、材料圖2、青椒在頸部切開3、挖去裏面的籽洗淨備用4、弄好的5、蔥切段...
食材明細主料雞雜（適量）青椒（適量）毛豆（適量）輔料澱粉（適量）配料胡椒粉（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒毛豆炒雞雜的做法步驟1、準備的材料。2、雞雜處理乾淨切片，加鹽，料酒，雞精，澱粉抓勻醃製半小時。...
食材明細主料青椒（適量）紅椒（適量）輔料雞雜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞雜炒青椒的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、倒入處理好的雞雜，翻炒變色出油。4、倒入切好的青紅椒。5、加鹽...
“海鮮，很多朋友都喜歡吃，新鮮的海鮮用水焯一下，再下鍋快速地翻炒調味，下酒菜就有了。在徐徐的晚風裏，圍坐一起，品嚐着海鮮的美味，訴說趣事，何嘗不是一種人生愜意之事呢。”食材明細主料小海兔（220克）青椒（100克）輔料食用油（5克）蒜（3...
食材明細主料曉芹海蔘（適量）海螺（適量）墨魚（適量）蝦仁（適量）輔料胡蘿蔔（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料蠔油（適量）白糖（適量）食用油（適量）水澱粉（適量）料酒（適量）香油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）海雜拌的做法步驟1、先將花椒，蔥花，...
“很喜歡海蜇頭脆脆的口感。將海蜇頭與青椒搭配涼拌。自己調製涼拌汁，喜歡的口味。簡單快手，卻非常美味。”食材明細主料海蜇頭（200g）青椒（50g）輔料姜（適量）胡蘿蔔（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）白砂糖（適量）香甜醋（適量）芝麻油（適量）鹹...
“微辣，鹹香，海帶絲筋脆。”食材明細主料海帶絲（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料玉米油（適量）姜（適量）花椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青紅椒炒海帶絲的做法步驟1、海帶絲泡發。2、姜蒜，青紅椒。3、...
食材明細主料青椒（90克）幹海帶（30克）輔料蒜末（適量）鹽（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）青椒炒海帶的做法步驟1、食材：青椒（已去蒂去籽清洗切開）、海帶（已泡發清洗切開）、蒜（已拍碎）2、將海帶下入清水鍋中焯開5分鐘後...
食材明細主料青椒（3個）輔料蔥（適量）蒜（適量）花椒粉（1匙）酸辣（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌青椒青椒的做法步驟1、開水焯辣椒；2、撈出會盛入小碗，拌入醬油醋鹹鹽、花椒粉、芝麻；3、放入生薑和蔥蒜（依個人口味放量）；再燙熟清油緩...
食材明細主料雞雜（2只雞的雞雜）青椒（1個）圓白菜（1/5個）輔料生抽（10ml）白糖（5g）料酒（10ml）鹹鮮（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青椒炒雞雜的做法步驟1、雞洗淨取出內臟。2、雞雜取出，切塊。3、雞雜準備，青椒切塊，圓白菜洗淨切小塊。4、...
“現在人們的生活水平普遍提高了，部分家庭的住房條件也相對寬敞了。遇到朋友多的家庭，避免不了會搞一些老同學聚會或過去兒時的玩伴們在家熱鬧一番。人少還好說，在客廳擺上一桌，大家喝喝酒暢談一番。可遇到人多，又爲了大家...
“海帶是營養豐富的食品，老少咸宜，尤其對老年人有健身祛病、延年益壽的功效；海帶又是海藻類食物，有抗癌、防癌的功效；海帶中的“海帶多糖”可降低血中膽固醇、甘油三酯。所以海帶的吃法很多，炒、燉、蒸、煮均可，現在就爲大家...
食材明細主料青椒（適量）魚丸（適量）蝦丸（適量）臘腸（適量）輔料生抽（適量）青辣椒（適量）蒜苗（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雜丸臘腸炒青椒的做法步驟1、青椒洗淨分成塊。2、各種丸子和臘腸片。3、青辣椒和蒜苗切好...
食材明細主料青瓜（一條）熟鴨雜（適量）輔料蒜末（少許）蔥花（少許）香菜（少許）紫蘇（少許）調料醬油（少許）糖（少許）香醋（少許）香油（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鴨雜拌青瓜的做法步驟1、準備好食材:如圖所示。2、青瓜改刀切小段，剁點蒜...
“做起來有點小麻煩，但吃起來的味道怎一個“爽”字了得！😝😝”食材明細主料麪粉（400克）五花肉（100克）青椒（1個）胡蘿蔔（1個）輔料花椒（10棵）姜蒜（2棵）豆瓣醬（0.5湯匙）老抽（0.1湯匙）生抽（0.2湯匙）十三香（0.1湯匙）鹽（0.1湯匙）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘...
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