青椒炒雜蘑菇的做法 - 青椒炒雜蘑菇怎麼做

“杏鮑菇有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，是一道美味佳餚。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。口蘑適合癌症、心血管系統疾病、肥胖、便祕、糖尿病、肝炎、肺結核、軟骨病患者食用。平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性；平菇還含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作爲體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期綜合症可起調理作用。專家稱每日一蘑爲餐桌必備。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒炒雜蘑菇的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、水燒開後焯熟材料。

• 3、過涼水。

• 4、肉切薄片。

• 5、鍋中放入適量油焯熟豬肉。

• 6、加入生抽翻炒。

• 7、加入青椒和胡蘿蔔片先翻炒。

• 8、加入其他蘑菇，加入適量生抽。

• 9、加鹽翻炒。

• 10、炒熟出鍋的成品圖。

小竅門

材料已經熟了，輕輕翻炒即可出鍋。