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食材明細主料包心菜(310克)魚籽包(5個)輔料蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚籽包煮包心菜的做法步驟1、食材:包心菜(已撕開清洗)、魚籽包2、燒鍋倒油燒熱,包心菜翻炒一下。3、接着,合入魚籽包,加適量的清水。4...
食材明細主料青菜(2株)冬瓜(355克)魚籽包(8個)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)青菜魚籽包煮冬瓜的做法步驟1、食材:青菜、冬瓜、魚籽包。2、將冬瓜去籽去皮清洗清洗,撈出。3、放在案板上切成片。4、將青...
食材明細主料大白菜(140克)魚籽包(4個)蕎麥麪(60克)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚籽包大白菜蕎麥麪的做法步驟1、食材:大白菜(已清洗切開)、魚籽包、蕎麥麪。2、起鍋倒油燒熱,下入大白菜翻炒翻...
“自創菜譜,魚籽荷包蛋,母親節那天爲了感謝媽媽的養育之恩,爲老媽做一個魚籽荷包蛋,以謝母恩!”食材明細主料飼雞蛋(5個)黃花魚籽(250g)胡蘿蔔丁(適量)輔料黑胡椒粉(適量)鹽(適量)魚香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)進階(難度)魚籽荷包蛋的做法...
食材明細主料包心菜(390克)臘鴨腿(135克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘鴨腿煮包心菜的做法步驟1、食材:包心菜(已清洗切開)、臘鴨腿(已清洗)。2、將已清洗好的臘鴨腿放在案板上剁開。3、燒鍋倒油燒熱,...
滷煮小涼菜需要的主要材料就是花生,黃豆,香菜等,是一道非常好吃的菜,但是這道菜具體怎麼做呢?看看小編給大家分享的做法把。主料花生:500g黃豆:500g香菜:250g輔料食鹽:適量花椒:適量八角:3個桂皮:1小片詳細步驟:第一步黃豆洗淨,放入...
““……你的豆瓣兒一定要放多多的油撒,炸到豆瓣兒金黃色,否則那個豆瓣兒會發苦,不就沒有味道了麼。”有個四川的姨婆婆,學起川菜來還真是近水樓臺呀。姨婆婆是四川人,平常都說普通話,可是一跟她請教怎麼做川菜,那正宗的不帶...
青黑色,金黃色或者棕黃色。青黑色的菜籽油,是由於榨油時使用的油菜籽經過加熱翻炒,這種菜籽油出油率很高,炸出的菜籽油香氣也更濃,但儲存時間較短,要儘快食用。金黃色或者棕黃色的菜籽油,是直接壓榨出油的,這種方式出油率較低...
生煎包是江浙滬地區傳統小吃,滿足了人們三餐的需要。生煎包,顧名思義就是煎的包子,而油煎也成就了生煎包的美味,剪過的皮外表更香脆,內陷多是葷素搭配,種類多樣,個頭正好,一口一個,湯汁與餡、皮混合,是絕佳的美食。下面就向大家...
包子相信是大家再熟悉不過的美食了吧,包子是經過和麪、揉麪、擀麪、調餡兒等一些工藝製作而成的,也是我們早餐的首選美食之一。但是今天小編要給大家介紹一款家常的包子,那就是糯米包子,可能有些朋友沒有聽說過,糯米包子只...
“昨天晚上做了一盤小米辣炒豬心還沒有吃完,今天早上揀去小米辣泡椒,配上包心菜來煮年糕吃,熱乎乎、辣辣的挺好吃的,早餐的問題就解決了,剩菜也消滅了。。。”食材明細主料年糕(2根)包心菜(160克)小米辣炒豬心(110克)輔料鹽(適量)...
要說上海的特產,生煎包肯定是其中一個。生煎包可以說是遠近聞名,吸引了很多慕名而來的消費者。作爲上海的特色小吃,生煎包的店鋪不在少數,但是要在其中找到一家口味正宗的店鋪卻不是一件容易的事。生煎包的要點在於皮薄餡...
“【包心魚丸】是閩菜中一道名點,曾在1983年全國首屆烹飪名師技術表演大會中,以其獨特的風味和造型,獲得一片喝彩聲。此菜特點:色澤潔白、風味獨特、軟糯鮮香!”食材明細主料淨鮮魚肉(500克)蝦仁(30克)五花肉末(250克)輔料地瓜澱...
食材明細主料節瓜(400克)魚籽包(5個)榨菜絲(40克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲魚籽包煮節瓜的做法步驟1、食材:節瓜、魚籽包、榨菜絲。2、將節瓜清洗一下,去皮、去籽。3、放在案板上切成片。4、...
不知道大家喜歡不喜歡吃小籠包,現在北方地區十分流行吃南方地區的特色小籠包,比如說經常能夠在路邊看到的小店,南京小籠包,杭州小籠包都是十分好吃的,怎麼吃包子大家都是熟悉的,單是小籠包有自己的吃法,今天我們就介紹怎麼吃...
食材明細主料車仔麪(200克)花菜(150克)魚籽包(6個)調料鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚籽包花菜車仔麪的做法步驟1、食材:車仔麪、花菜(已掰成小朵清洗)、魚籽包。2、起鍋倒油燒熱,下入花菜和魚籽包翻炒翻炒...
食材明細主料米麪(95克)青菜(180克)魚籽包(6個)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚籽包青菜米麪的做法步驟1、食材:米麪、青菜(已洗淨切開)、魚籽包2、燒鍋倒油燒熱,下入青菜翻炒翻炒。3、接着,合入米麪和魚...
食材明細主料土豆粉條(300克)小白菜(215克)魚籽包(5個)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚籽包小白菜煮土豆粉條的做法步驟1、食材:土豆粉條、小白菜(已洗淨切開)、魚籽包2、將土豆粉條拆開包裝,放入保鮮盒...
“這個正宗的老式麪包的方子,是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭(適量)金像麪包粉(210克)低粉(90克)細砂糖(96克)即發乾酵母(6克)水(25ML)主麪糰(適量)鹽(1克)奶粉(24克)全蛋液(90克)黃油(70克)輔料表面裝飾...
水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽說口水都要留下來,現在讓我們說一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意...
“在韓國餐廳裏吃過這道菜後,一直殘念不已。在餐廳一份量的價格也要在70~150元不等。非常像自己製作。尤其是爽脆的醃蘿蔔配上肉包生菜非常美味。一度在韓國網站上找尋配方但是做出來的醃蘿蔔效果不好。這次在韓國料理...
食材明細主料包心菜(290克)臘雞腿(220克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘雞腿煮包心菜的做法步驟1、食材:包心菜(已清洗切開)、臘雞腿(已清洗)2、將已清洗好的臘雞腿放在案板上剁開。3、燒鍋倒油燒熱,下...
食材明細主料包心菜(170克)粉絲(50克)黃金魚蛋(100克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃金魚蛋包心菜煮粉絲的做法步驟1、食材:包心菜(已撕開清洗)、粉絲、黃金魚蛋2、燒鍋倒油燒熱,下入包心菜和黃金魚蛋翻...
食材明細主料粉絲(50克)包心魚卷(110克)毛毛菜(160克)輔料老母雞味濃湯寶(1塊)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包心魚捲毛毛菜煮粉絲的做法步驟1、食材:粉絲、包心魚卷、毛毛菜(已洗淨)、老母雞味濃湯寶。2、將毛毛菜放在案板...
說到上海的小吃文化就不能不說一說上海的生煎包了,上海的生煎包店鋪種類繁多,而且每家都有各自的特色,消費者也是絡繹不絕。生煎包皮薄餡大,而且在煎至金黃以後,無論是在外觀還是在口感各個方面都是非常有吸引力的。同時,這...
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