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“秋天是吃紅薯的季節、又甜又粉、怎麼吃都香、用它烤了紅薯酥、外酥裏軟好好吃的。”食材明細主料手抓餅（4張）輔料紅薯（1個）紫薯（1個）表面雞蛋液（適量）黑芝麻（適量）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅薯酥的做法步驟1、手抓餅...
“可以做20個”食材明細油皮材料中筋麪粉（200克）豬油（70克（或者黃油））水（90克）細砂糖（30克）油酥材料低筋麪粉（176克）豬油（90克（或者黃油））紫薯粉（24克）調料鹹蛋黃（20個）那秋之林紅豆餡（1盒）栗子餡（1盒）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯...
食材明細主料紅薯（125g）麪粉（100g）輔料白糖（4g）酵母（1g）溫水（50g）水（40g）黃油（10g）黑芝麻（適量）甜香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香酥紅薯餅的做法步驟1、準備好所需食材。2、紅薯切片上鍋蒸熟。3、酵母用50克溫水化開。4、麪粉加酵...
“年夜飯上怎麼能少了甜品小吃，這個紅薯餅武漢叫做苕面窩，炸好的紅薯餅外酥裏糯，超好吃，做法簡單，廚房小白也能輕鬆駕馭。”食材明細主料紅薯（3個,750克）輔料麪粉（80克）水（80克）調料白糖（20克）食用油（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）...
“心心念唸的紫薯蛋黃酥終於拔草啦！原本計劃着連抹茶酥的草也拔了，可是家裏木有抹茶粉了！第一次嘗試算成功呀！感謝@給寶貝做的飯的方子！酥香！酥的直掉渣哈！加上是自己炒的紫薯餡和紅豆餡！自己熬的豬油！健康美味！現在寫菜譜口水...
“紫薯酥的層次分明，顏色靚麗，帶有紫薯的濃香味，雖然製作有些麻煩但看着做好的成品，再累也值得”食材明細主料中筋粉（80克）豬油（20克）糖粉（10克）溫水（30克）輔料低筋麪粉（55克）紫薯粉（10克）豬油（30克）紅豆沙餡料（216克）奶香（口味）其他（工藝）半...
“做酥皮點心好多人喜歡用豬油做，開酥容易，但也有好多人不喜歡豬油的，我就不喜歡豬油，所以試驗一次用植物油做開酥很好，酥得掉渣，只要比例得當配方合理就不成問題，而且用植物油更健康，這就是自己學會做點心的好處。今天用紫薯...
“酥皮類的點心是我的心頭好，但製作酥皮的原料卻很罪惡。酥皮類點心的製作原理都是用水油皮包裹油酥皮，然後透過多輪摺疊，來達到層次豐富的起酥效果。中式的酥皮點心一般用豬油，西點多用牛油，熱量都蠻高的……尤其是裹入鹹...
“紅薯作爲一種常吃的食品，有補脾益胃、通便、益氣生津、潤肺滑腸等功效，常吃有益健康，那麼除了蒸紅薯、烤紅薯，還有什麼更好吃的做法呢，今天我來分享一款外酥裏嫩的紅薯餅，吃了還想吃。”食材明細主料紅薯（2個）麪粉（少許）香蔥（2...
“炸紅薯片沒有任何繁瑣的過程，零廚藝，我覺得是所有油炸類中最簡單的了，只要把麪糊調好，新鮮的紅薯洗淨去皮切片後直接放麪糊裏炸至金黃就可以了，酥脆香甜，讓你一塊接一塊停不了嘴。”食材明細主料紅薯（適量）輔料麪粉（適量）糥米...
“適合十二個月以上的寶寶。”食材明細主料土豆（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥脆薯片的做法步驟1、土豆去皮洗淨。2、土豆切薄片放在水中加鹽泡五分鐘。3、烤盤中鋪上油紙刷油。4、土豆片控幹水分...
食材明細水油皮中筋麪粉（180克）豬油（70克）糖（22克）水（75克）油酥低粉（140克）餡料A糯米粉（52克）玉米澱粉（15克）牛奶（90克）黃油（7克）麻薯（適量）餡料肉鬆（48克）蛋黃（8個）紅豆沙（416克）表面塗料蛋黃液（1.5個）黑芝麻（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）進階（...
食材明細主料雞蛋（1個）牛奶（100g）水磨糯米粉（150g）玉米油（20g）輔料紅絲絨液（少許）調料白砂糖（20g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻薯酥球的做法步驟1、牛奶、玉米油、白砂糖、雞蛋攪拌均勻。2、篩入水磨糯米粉，攪拌均勻。3、一...
食材明細油皮豬油（90g）砂糖（50g）中筋麪粉（300g）水（120g）油酥豬油（120g）中筋麪粉（240g）麻薯糯米粉（80g）玉米澱粉（20g）牛奶（125g）砂糖（25g）黃油（15g）沙拉肉鬆肉鬆（80g）沙拉醬（50g）內餡自制紅豆沙（500g）鹹蛋黃（12個）輔料蛋黃液（2個）黑芝麻（適量）甜味（口味）烤（...
“冬季養生多吃地瓜是必須滴，不僅養脾胃助消化，防止心血管脂肪沉積。”食材明細主料紅薯（150g）蛋黃（1個）細砂糖（5g）黃油（10g）蛋黃液（適量）輔料黑芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅薯奶酥的做法步驟1、紅薯切塊放在烤...
“很好吃的簡單營養的紅薯糯米糰子，孩子們很喜歡的美食少皆宜。”食材明細主料紅薯（一斤）糯米（4兩）麪粉（2兩）輔料花生油（適量）白糖（適量）牛奶（適量）甜香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香酥紅薯糯米丸子的做法步驟1、把紅薯煮熟放涼...
食材明細主料普通麪粉（200克）白砂糖（30克）鹽（2克）植物油（60克）牛奶（90克）紫薯泥（適量）輔料低粉（150克）植物油（70克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯酥的做法步驟1、將水油麪的麪粉、鹽、糖加一塊拌勻後倒入植物油，用筷子攪勻，再...
“薯餅在很多西餐，快餐店都能買到，一盒六塊左右，價格幾乎都在二十元以上，土豆似乎天生就是爲這種小食而生的，薯條，薯格，薯餅……怎麼做都好吃，家裏的小朋友喜歡的不得了，差不多每週都要光顧一次麥當勞，其實自己在家做薯餅並不復...
“這個紫薯花酥非常適合老人和孩子吃，健康的紫薯餡料沒有麻煩炒餡，只是蒸熟搗成泥狀加上煉乳就可以，是不非常的簡單呢？動手做吧！^_^”食材明細水油皮普通麪粉（100克）豬油（18克）細砂糖（15克）水（55克）油酥普通麪粉（90克）豬油（45克）餡料紫...
“午後來份快手紅薯脆酥，搭配一杯濃濃的美式咖啡…這感覺妙不可言…”食材明細主料低筋麪粉（150g）薯泥（150g）黃油（90g）砂糖（50g）芝麻（適量）雞蛋（1個）輔料鹽（3g）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅薯脆酥的做法步驟1、材料詳細（如圖）2...
“外表金黃，椒麻，酥脆，裏面深紅，薯甜，軟和。是一道大衆喜愛的閒時零食小吃，也是宴席的一道點心，還可做下酒菜。”食材明細主料紅心紅薯（適量）輔料紅薯粉（適量）雞蛋（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油酥椒鹽...
食材明細主料紫薯（300g）手抓餅（4張）輔料雞蛋（1個）煉奶（30g）麪包糠（適量）調料油（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯酥的做法步驟1、準備食材：紫薯、雞蛋、手抓餅、麪包糠。2、紫薯削皮切成片，入鍋蒸15分鐘。3、蒸熟的紫薯。...
“美麗迷人的小點心，用來招待客人最合適不過了。”食材明細水油皮中筋粉（80克）糖粉（10克）玉米油（20克）溫水（30克）油酥低筋粉（55克）玉米油（30克）紫薯粉（10克）餡料五仁餡料（240克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（難度）紫薯酥的做法步驟1、水...
“冬季是紅薯收穫的季節，軟糯香甜的紅薯是餐桌上一道靚麗的佳餚今天來分享一道（紅薯酥餅）有着比蛋黃酥更有一番風味的味道。紅薯的營養價值很高，特別是有助於消化，小時候媽媽經常種給我們吃，今天吃的每一口都會想到小時候跟...
“下午茶時刻，來點小食。蛋撻皮的酥脆加上甜糯的蜜薯，融化的馬蘇裏拉芝士，超級好吃的點心哦！”食材明細主料蛋撻皮（5個）紅薯（2個）輔料芝士（適量）奶粉（適量）雞蛋（1個）黑芝麻（若干）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）芝士紅薯酥的做法步...
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