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“妹夫拿來了一條十多斤重的大青魚，宰殺後做了一魚三吃，魚頭加蘿蔔煲湯、魚排和魚肉分別煎炸，配上玉米麪餅子，在初雪的週末，一家人吃的暖胃暖心，其樂融融。”食材明細主料大青魚（1條）輔料白蘿蔔（100g）胡蘿蔔（30g）調料蔥白（3棵）姜（50g...
食材明細主料龍利魚（2片）辣椒（2根）九層塔（8片）玉米粉（適量）米酒（適量）輔料姜（4片）蒜（4瓣）蔥（一根）醬油（適量）麻油（適量）冰糖（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）進階（難度）三杯魚的做法步驟1、Basa斜刀切片，倒入一杯蓋兒米酒後再...
“三文魚、一魚兩吃。，”食材明細主料三文魚（適量）麪粉（適量）澱粉（適量）輔料料酒（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）油（適量）雞蛋（適量）芥末醬（適量）番茄醬（適量）沙拉醬（適量）蔥（適量）姜（適量）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）三文魚的做法步驟1、...
食材明細主料青瓜（一條）鵝三寶（400克(心，胗，腸)）輔料姜（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）碗汁蠔油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青瓜炒鵝三寶的做法步驟1、準備:冰鮮的鵝三寶，用鹽水泡15分...
“有沒有愛吃青團和吐司的朋友，一款用青團和吐司做成的超簡單美味的下午茶小吃，糯嘰嘰星人大愛！”食材明細主料吐司（2片）青團（1顆）甜味（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）青團三明治的做法步驟1、首先準備一包鬆軟好吃的吐司。2、取一片...
食材明細主料三文魚（200克）輔料青瓜（100克）蕨粉（100克）飛魚籽（適量）冰塊（適量）配料精鹽（6克）檸檬（10克）米醋（10克）香油（5克）芥末（10克）芝麻（8克）鮮花椒（15克）蔥（15克）六月鮮醬油（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青瓜蕨粉三文...
“臘腸俗稱香腸，是以肉類爲原料加工而製成的肉製品。臘腸中含有脂肪，蛋白質，碳水化合物等元素。臘腸的食用功效主要有：一，補充能量，臘腸主要材料是豬腿肉，富含營養物質，可補充人體所需。二，開胃助食，臘腸口味香濃，能開胃，增進食慾...
“Ponzu(ポン酢)是一種使用柑橘類植物做成的傳統日式醬汁。我做的這款醬汁用了大量的青檸檬，酸酸的口味非常適合搭配肥嫩的三文魚。不但能提升魚肉的鮮美，還能解膩，真是絕美的搭配哦！”食材明細主料三文魚，去皮（360g）黑芝麻（3...
“青醬的香氣加上三文魚肉，享受食物的過程是一天中最美妙的時刻......”食材明細主料三文魚（適量）輔料白芝麻（適量）黑芝麻（適量）帕馬森乾酪（適量）橄欖油（適量）意大利麪（適量）青醬（適量）配料黑胡椒（適量）鹽（適量）芥末醬（適量）其他（口味）煎（工藝...
“食粥，早在我國古代便被先人所推崇。粥，可補氣養身，亦可在病癒之後起到恢復元氣的作用。粥，根據不同的配伍亦可達到不同的養生效果。中國先賢有冬季食紅肉夏季食白肉的傳統說法，其實，這是一種較好的養生保健方法。紅肉，在冬...
“桂花豆沙芋泥餡的青團，蒸好後熱氣透一透就可以吃了，香甜軟糯，不一樣的口感。”食材明細主料艾蒿（適量）麪粉（適量）糯米粉（適量）輔料桂花豆沙芋泥餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）糖三角青團的做法步驟1、艾蒿撿洗乾淨...
“青筍的營養成分很多，包括蛋白質、脂肪、糖類、灰分、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食物纖維，故可增進骨骼、毛髮、面板的發育，有助於人的生長。…O(∩_∩)O~”食材明細主料青筍...
食材明細主料三文魚頭（一個）輔料土豆（適量）紅蘿蔔（適量）幹蔥頭（適量）姜（適量）蔥花（適量）椰奶（適量）配料青咖喱（一包）咖喱（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）青咖喱三文魚頭的做法步驟1、將魚頭切成兩邊，用料酒、鹽、胡椒粉醃至少四小時以上，...
食材明細主料吐司（適量）香腸（適量）黃瓜（適量）雞蛋（4個）輔料油（適量）沙拉醬（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青瓜三明治的做法步驟1、平底鍋打入雞蛋煎至金黃色就可以了，忘拍照了。2、所有食材備用。3、先把麪包抹上一層沙拉...
“買了400克三文魚，一半吃了刺身，一半煎了吃，特意做了青豆醬來配！”食材明細主料三文魚（200克）青豆（65克）輔料黃油（10克）淡奶油（15克）鹽（4克）砂糖（2克）黑胡椒（4克）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎三文魚佐青豆醬的做法步驟1、買回的...
“青椒三絲是我們這裏最爲常見的家常菜，用青椒，豆腐乾和豬肉絲搭配一起烹飪而成，我用的青椒沒有辣味的，所以加了麻辣粉增味，麻辣鮮香的味道，肯定要多吃幾口米飯，下飯菜哦”食材明細主料青椒（200克）豬肉絲（100克）豆腐乾（50克）輔料油...
“這幾天沒完沒了地做青團，各種口味的，各形各狀的，好象得了強迫症似的，一定要整個漂亮的青團，今天做的豆沙艾草青團，感覺史上最美，非常養眼，有點韓國糕點的味兒！”食材明細主料艾草（適量）糯米粉（適量）澄粉（適量）自制豆沙餡（適量）甜味（口...
“寶寶從9個月開始，就不要只吃泥狀的食物了，像青菜就不用攪拌機了，直接用刀剁，開始剁的小點，慢慢顆粒加大一點，寶寶長牙了，他也不滿足於每天只吃糊。像胡蘿蔔這些可以蒸熟了，直接給他用手抓着吃。迷糊媽媽們搞不明白什麼階段...
食材明細主料青椒（適量）豆乾（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）輔料水澱粉（適量）配料油（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒三丁的做法步驟1、青椒、豆乾、胡蘿蔔、黃瓜。2、將青椒、胡蘿蔔、黃...
“來到杭州之後，才知道有一種糯米粉做的點心叫青團，會散發出清香的艾草味道。作爲平時極少做飯的資深糯米控，只在每年這個時節會嘗試一下，適合自己口味的做法。經過了若干年若干次失敗之後，今年的這波，趕腳尚可~嗯，分享一下...
“江湖菜是重慶市特色的飲食，具有濃厚的鄉土氣息。所謂江湖菜，用烹飪專家的話來說，是指相對於正宗菜而言的菜式。它植根於民間，從一種菜系爲基礎，師承多家，不拘常法地重複烹飪、複合調味、中菜西做、老菜新做、北料南烹，看似...
食材明細主料三文魚（適量）輔料雜蔬（適量）配料青咖喱（適量）咖喱（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青咖喱三文魚的做法步驟1、三文魚洗乾淨去掉鱗片之後用少許鹽、以及胡椒粉醃好待用。2、燒熱油鍋倒入橄欖油放入醃好的三文魚慢...
食材明細主料三文魚（200克）調料辣芥末（適量）調料汁（適量）原味（口味）生鮮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生吃三文魚的做法步驟1、食材：三文魚。2、將辣芥末和調料汁放入碟子裏。3、將三文魚放在案板上切成片。4、放入盤中即成。...
相信很多人都是非常喜歡吃魚的，魚肉鮮美又營養豐富，對於人類來說是十分味美的佳餚了，我們經常食用的魚的種類有很多，例如草魚、鯉魚、帶魚等，都是我們十分喜歡的食用種類，今天要說的青魚也是我們很喜歡食用的種類之一，青魚具...
“封青魚，也是我們老家的傳統過年菜。只是在條件好了，封青魚也不是非要到過年才吃的到，現在一般酒樓一年四季都有這道菜。封青魚，別有風味，配飯下酒都不錯。”食材明細主料青魚（1條）輔料鹽（適量）花椒（適量）料酒（適量）姜（適量）蔥（適量）...
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