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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.五花肉改刀成小的方塊狀,焯水2.取鍋燒熱下油,下姜(拍扁)、蔥、蒜子、辣椒煸香、下五花肉、濆上老抽炒香上色3.再加入煙芛、鹽炒至入味;加清...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:適量輔料煙芛:適量姜:適量老抽、:適量鹽:適量料酒:適量蒜子:適量十三香:適量雞精:適量蔥:適量白糖:適量胡椒粉:適量具體步驟1.五花肉改刀成小的方塊狀,焯水...
餐飲提問:烤肉店用無煙燒烤爐火慢怎麼辦ken666一7回答:無煙燒烤爐使用方法和注意事項無煙燒烤爐是一種燒烤設備,其核心特點是無煙,這也是改革開放以來國家對於環保和城市衛生要求的結果。最早風靡於威海-中國第一個衛生城...
食材明細主料五花肉(100g)筍乾(100g)糖(適量)醬油(少量)輔料香菇(3~5朵)鹽(少許)料酒(適量)清淡(口味)燒(工藝)數天(耗時)普通(難度)武夷煙筍燒肉的做法步驟1、網上購買的武夷山煙筍,如果需要可聯繫分享賣家資訊。用溫水泡發2至三天,再入高壓...
“俗語說“秋冬羊肉賽金丹”,冬天吃羊肉既能抵禦嚴寒,又可滋補身體,可謂是一舉兩得。南方的羊肉相比起北方,羊羶味兒要重一點,越往北走,羊肉的品質越好。如果能有機會買到內蒙古的羊肉,那是最好不過了。以前住在南方,我是從來...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘香噴噴的紅燒羊肉豆芛是我超級喜歡的一道菜,不僅美味,湯也是非常鮮美,特別是吃完後用湯汁泡飯吃,那真的是非常美味。我最喜歡的就是用剩下的湯汁泡飯,好吃...
“我不怎麼喜歡麪食,不喜歡太甜的東西,最喜歡酸辣的,鹹的所以我最喜歡研究各種家常菜,下飯菜這個小的時候常吃,現在見得少了,也就想不起來直到前幾天去菜市場看到有賣的果斷買了一些回來,放冰箱裏冷藏起來,想吃的時候就方便啦...
“俺家竹子喜歡的肉包包...”食材明細主料麪粉(適量)酵母粉(適量)豬肉(適量)輔料水澱粉(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)煙燻味燒肉包的做法步驟1、把酵母粉放入溫水攪拌均勻,加入麪粉和成團...
餐飲提問:無煙燒烤店煙是怎麼收拾的天空彩虹回答:燃料爲電,天然氣,或太陽能,以上均爲清潔燃料,僅少量食物烤制油煙,可用抽油煙機處理…...
“冰箱裏還剩下兩塊小羊排,只夠一個人的分量,不過,還得配合一些蔬菜才行,我選用了蘆芛。羊排是不需要醃製,直接煎最後才放入香料調味料,這樣,吃起來纔有原汁原味的感覺。”食材明細主料羊排(2塊)蘆芛(1扎)洋蔥(1個)輔料橄欖油(少許)...
“三文魚是我家餐桌常見的食材之一,用它來搭配蘆芛營養又好吃的,而且做法簡單方便快捷。”食材明細主料三文魚(300克)蘆芛(1扎)輔料橄欖油(適量)喜馬拉雅鹽(適量)胡椒粉(少許)姜(適量)生粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三文...
“紫菜煮蘆芛是一個朋友分享的保健湯,我將它用在我的早餐上顯得非常適當!這早餐健康美食而且做法容易又快捷。蕎麥麪我選用了韓國的,感覺與國內有少許區別,韓國的無論顏色與味道都不錯。我是不喜歡麪食的人,但,蕎麥麪我卻接...
“夏天到了,又到了吃燒烤的時候了。咱青島人夏天的時候就愛在街頭的燒烤攤上喝着扎啤着燒烤!哈着冰爽的啤酒,吃着噴香的烤肉串,嘿嘿~~那叫一個爽啊!!我一直不放心外面的烤肉,怕肉不新鮮不說,衛生標準也達不到啊!可沒辦法呢,老公...
“無煙叉燒肉,喜歡吃叉燒肉,往年吃臘肉,叉燒都是用煙燻的,唯圖今年做的叉燒肉是用烤箱烤的,簡單快手,無油煙。”食材明細主料豬瘦肉(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)料酒(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)紅米粉(適量)植物油(適量)中辣...
“蘆芛是我所喜愛的蔬菜之一,用蝦仁炒蘆芛非常好吃,清爽鮮美營養豐富。炒這道菜我用了魚露作爲調味品,效果特別的好!雖然蘆筍有鮮美芳香的風味,膳食纖維柔軟可口,能增進食慾,幫助消化。但,痛風、糖尿病、尿酸代謝異常和脾胃虛...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘紅燒羊肉豆芛是一道很美味的食品,家裏經常燒羊肉來吃,前兩天我媽又在鄰里哪裏買了幾斤新鮮的羊肉因爲他們家自己的羊殺的,比較好,所以我媽就買了點回來,經...
食材明細主料牛肉(200g)牛肉湯(1碗)麪粉(400g)清水(185g)輔料洋蔥(1/8個)生薑(2片)八角(1個)香葉(2片)幹辣椒(2個)老抽(1茶匙)生抽(1茶匙)黃豆醬(1勺)鹽(2g)香菜(2顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)進階(難度)紅燒牛肉麪的做法步驟1、將所有的主食材都準...
“西紅柿燒牛肉這是一道很開胃的家常菜,牛肉營養豐富,西紅柿具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,補血養血和增進食慾的功效。兩者搭配一起,鹹鮮開胃。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗...
“燒烤,大家都吃過,燒烤首先給人的感覺是煙霧繚繞。後來有了電烤爐,沒煙了,但是又沒有了炭烤的味道。對於吃貨的我,幾乎是無“烤”不歡。路邊攤,燒烤店經常是我光顧的地方。當然,他們烤的美味是很誘人的,只是有時忍不住想:他們...
“翠綠的顏色,口感清脆,營養豐富,蠻有食慾哦!”食材明細主料萵筍葉(適量)輔料蒜(幾瓣)花生油(適量)鹽(適量)雞精(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉萵芛葉的做法步驟1、準備好食材:萵芛葉適量,清洗乾淨備用,大蒜拍散切成末備...
食材明細主料海鮮菇(200克)蘆芛(250克)辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)海鮮菇炒蘆芛的做法步驟1、海鮮菇。辣椒、蘆筍2、蘆筍去皮洗淨切絲3、海鮮菇洗淨切斷4、辣椒洗淨切絲5、起油鍋放辣椒加...
食材明細主料芛幹(適量)五花肉(一塊)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)冰糖(一小塊)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芛乾燒肉的做法步驟1、芛幹先浸泡兩天,中間換幾次水。2、五花肉清洗乾淨,切成塊加入料酒...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘每天都會做一份肉菜,來做一道好吃的葷菜,所以今天買了點肉,木耳竹芛炒肉,我的公公就很喜歡吃筍子,所以這道菜他一定會喜歡的,而且這道菜的營養很全面的,吃了...
“上個月中旬乘坐郵輪旅遊在回程期間就生病了,回家後幾乎每天不是蕎麥麪、刀削麪、生面、米粉或是粥,偶爾也吃了幾頓烏冬。老太太不但是爲我煲了一大鍋的粥,又特意做了些魚滑給我,說是用來煮米粉或面都可以。正好買了幾扎...
“初冬,連續幾天見不到陽光,伴有小雨,全身甚感無力,就連做菜的力量也被削弱了一半。面對即將變冷的天氣,不想觸碰那冰冷的,散發着消毒藥水味道的自來水;不希望白皙的臉龐,終日“浸染”在那充滿油煙的火苗之上;唯有利用烤箱,不費...
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